Σε μια εποχή που τα μοντέρνα καφέ γεμίζουν τις πόλεις και οι θαμώνες δίνουν μάχη για μια θέση σε αυτά, οι εξαιρέσεις συνεχίζουν να γράφουν τη δική τους ιστορία μέσα στο χρόνο.
Μιλώ για εκείνα τα ιστορικά και ατμοσφαιρικά καφέ της Ευρώπης που μετρούν δεκαετίες από την πρώτη ημέρα της λειτουργίας τους και υπήρξαν στέκια σπουδαίων ανθρώπων του επιστημονικού, πολιτικού, πολιτιστικού φάσματος.
Les Deux Magots, Παρίσι
Στο θρυλικό αυτό καφέ έρχονταν ο Πάμπλο Πικάσο, η Σιμόν ντε Μποβουάρ με τον Ζαν Πολ Σαρτρ, ο Αλμπέρ Καμί κ.α.
Antico Caffe Greco, Ρώμη
Στην ίδια θέση από το 1760, είχε πελάτες τον Γκέτε, τον Βάγκνερ, τον θρυλικό Καζανόβα, καθώς και τους, λόρδο Βύρωνα, Ίψεν, Χανς Κρίστιαν Άντερσεν κ.ά.
