{Το καλοκαιράκι και η φύση με εμπνέει όσο ποτέ στα μαγειρέματά μου! Πάντα μου άρεσαν τα χρώματα στις συνταγές μου, αλλά τώρα έχει παραγίνει το κακό!! Από μέρες τα όμορφα γυάλινα βαζάκια με ελιές στο πάγκο της κουζίνας “με φώναζαν”…Σκέφτηκα να τα βάλω σε τραγανές πιτούλες φούρνου, αλλά νόστιμες σαν τηγανιτές!! Υγιεινές και νηστίσιμες!
Αυτή η ζύμη είναι η αγαπημένη μου και τη λες και “πασπαρτού” αφού μπορεί να αποτελέσει βάση για ό,τι υλικό εσύ θες…φέτα, ντομάτα, καρότο, αλλαντικά…Επίσης η υφή της θυμίζει μπισκότο. Σήμερα την “ζωγράφισα” με ελιές, φρέσκα καταπράσινα μυρωδικά από τον κήπο και λίγη ντοματούλα για εξτρα χρώμα και γεύση! Αν νηστεύεις ή θες κάτι υγιεινό με βιταμίνες φτιάξτες και θα με θυμηθείς…Το καλύτερο σνακ για τις μικρές λιγουρίτσες της μέρας ή ακόμα καλύτερα τώρα που σιγά σιγά ξεκινάνε και τα μπάνια, ρίξε 2-3 σ’ένα αλουμινόχαρτο και πέτα τες συτη τσάντα θαλάσσης. Φαντάσου ν απολαμβάνεις την ίδια τη Μεσόγειο κάτω απ’τον ήλιο και ακριβώς εκεί που σκάει το κύμα…Ότι κι αν μαγειρεύετε πορωθείτε και σίγουρα θα βγει νόστιμο!!}