Γράφει η Εύα Καλαβρή.
Ήταν ένα Κυριακάτικο απόγευμα, με τα μικρούλια (τότε) ανίψια να τρέχουν και να χοροπηδούν στο σαλόνι περιμένοντας με λαχτάρα την πίτσα που είχαμε παραγγείλει… Ο ήχος από το κουδούνι της εξώπορτας ακούστηκε σαν μελωδία από τον παράδεισο και μια παιδική φωνούλα είπε δυνατά και με ενθουσιασμό: “Ήρθε ο πιτσαράς”!!!
Το νέο ουσιαστικό καταχωρήθηκε στο λεξιλόγιό μας, από τότε, ως πιο εξειδικευμένη ορολογία του γενικού συγγενικού ουσιαστικού “ο ντελιβεράς”!
Πρόκειται για άκρως αληθινή ιστορία με την οποία θέλω να γιορτάσω την παγκόσμια ημέρα πίτσας! Σήμερα λοιπόν, 9 Φεβρουαρίου, εύχομαι σε όλους τους pizza lovers “χρόνια πολλά”!!!
Η πίτσα είναι η βασίλισσα του comfort food! Αγαπημένο φαγητό πολλών, ταιριάζει σε κάθε περίσταση, ενώ υπάρχει σίγουρα μία για κάθε γούστο, στομάχι και ουρανίσκο! Είναι ίσως το μοναδικό φαγητό που έχει αμέτρητες παραλλαγές να δοκιμάσεις.
Η Νάπολη της Ιταλίας διεκδικεί την προέλευση της πρώτης πίτσας και αποτελεί την πόλη που τιμά το λατρεμένο φαγητό με σχετικές εκδηλώσεις και φεστιβάλ, χωριό και μουσείο πίτσας (!) και άπειρα μαγαζιά για να την απολαύσουμε.
Η Antica Pizzeria Port’Alba που ιδρύθηκε το 1738 στη Νάπολη, θεωρείται η πρώτη πιτσαρία παγκοσμίως, η οποία λειτουργεί ακόμη και σήμερα, ενώ ανάμεσα στα πιάτα της συμπεριλαμβάνεται η “Mastu Nicola” pizza, με αυθεντική συνταγή του 18ου αιώνα!
Θέλετε ένα πολύ ιδιαίτερο fun fact για τη λατρεμένη μας πίτσα;
-Το 2001 έγινε παράδοση πίτσας στο διάστημα!
Ήταν η χρονιά που η Pizza Hut αποφάσισε να κάνει “ένα τεράστιο άλμα για την ανθρωπότητα”, καθώς έγινε η πρώτη εταιρία που παρέδωσε πίτσα στο Διεθνή Διαστημικό Σταθμό!
Αυτό το marketing trick έγινε πραγματικότητα με τη βοήθεια Ρώσων επιστημόνων του κλάδου τροφίμων, οι οποίοι συνεργάστηκαν με την Pizza Hut για να ετοιμάσουν για παράδοση στο διάστημα, μια πίτσα έξι ιντσών με τυρί και σαλάμι (το πεπερόνι απέτυχε στο πείραμα γιατί δεν ήταν δυνατό να διατηρηθεί).
Σχεδόν έναν χρόνο μετά την έναρξη του project, η πολύ ιδιαίτερη πίτσα πράγματι μεταφέρθηκε στον Διαστημικό Σταθμό, ζεστάθηκε σε φούρνο εκεί και παραδόθηκε στον Ρώσο κοσμοναύτη Yury Usachev ο οποίος επικρότησε την προσπάθεια.
Κάθε χώρα βάζει στην πίτσα την προσωπική της πινελιά!
Η Ιταλία μπορεί να είναι η πατρίδα της, αλλά η πίτσα είναι τρομερά δημοφιλής σε όλο τον κόσμο και κάθε χώρα έχει τις δικές της παραλλαγές.
Ο αρακάς είναι ένα συνηθισμένο υλικό στην πίτσα για τους Βραζιλιάνους, τα αυγά για τους Γάλλους, ενώ οι Έλληνες έχουμε μεταφέρει τη χωριάτικη σαλάτα επάνω σε ζύμη πίτσας!