Την τέχνη της πίτσας… ναι τη γνωρίζω!! Τρώγεται αργά, με κλειστά ή ανοιχτά μάτια δεν έχει σημασία, και πάντα μα πάντα δίχως να υπάρχει ανάμεσα σε ‘σενα και το λαχταριστό κομμάτι πίτσας η χαλάστρα όπως τη λέω… δηλαδή η απότομη διακοπή της σχέσης, γιατί μπορεί να χτυπήσει το τηλέφωνο ή το κουδούνι του σπιτιού..
Η κατανάλωση της πίτσας είναι ιεροτελεστία… το ίδιο όμως και η παρασκευή της. Η τέχνη της πίτσας βρίσκεται στο ζυμάρι, στα ποιοτικά και αγνά υλικά, καθώς και στο ψήσιμο.. «Η τέχνη και όχι οι αναλογίες των υλικών κάνουν το σωστό ζυμάρι» ισχυρίζονται οι μετρ του είδους… και ο Γιάννης Φούρλης είναι πραγματικά γνώστης του είδους.. Μπορεί απλά να το διαπιστώσει κάποιος με μια επίσκεψη στην πιτσαρία του!!
Η Larte Authentica Italiana, μια νέα πιτσαρία στην Αγγελή Γοβιού έχει αφήσει πολύ καλές εντυπώσεις και παρουσιάζει ένα εκλεκτό μενού με γνήσιες Ιταλικές συνταγές, αλλά και πιάτα που θα ζήλευαν τα καλύτερα εστιατόρια. Ιταλικές συνταγές… και βέβαια μεγάλη ποικιλία από πίτσες!! Οι Έλληνες άλλωστε λατρεύουμε την πίτσα, και τη ζητάμε σε πολλές παραλλαγές. Είμαστε ικανοί να κάνουμε πολλά χιλιόμετρα για χάρη μιας καλής πίτσας. Η τέχνη αυτού του Ιταλικού φαγητού, συνδυαζόμενη και με άλλα πιάτα ζυμαρικών ή από τη διεθνή κουζίνα, χαρακτηρίζει την καλή αυθεντική πιτσαρία..
Όλες τις έχω δοκιμάσει… Pizza Margherita, Speciale, Greco, Quattro Formaggi, BBQ, Verdure, Piccante, Larte, Senape, ζυμωμένες όλες με αγνά υλικά και ψημένες σε υπερσύγχρονο Ιταλικό φούρνο, σε τιμές από 6,50 έως 9,00 ευρώ. Επίσης μεγάλη ποικιλία γεύσεων σε ζυμαρικά και ριζότο, ενώ κυρίως πιάτα με φιλέτο κοτόπουλο, μοσχάρι, χειροποίητο μπιφτέκι γαλοπούλας και steak χοιρινής σπάλας απλά ολοκληρώνουν έναν κατάλογο που δημιουργήθηκε με γνώση, εμπειρία, μεράκι και αγάπη.. Ορεκτικά, σαλάτες, club sandwich, και χειροποίητα φρέσκα γλυκά ολοκληρώνουν το παζλ, ενώ ο υπέροχος και ζεστός χώρος σου ανοίγει την όρεξη!
Και τώρα οι προτάσεις μου..
Ψήνομαι για μπύρα: Δεν το συζητώ.. pizza special και σαλάτα Razzo!!
Θέλω κάτι ελαφρύ: Cotoletta Tacchino (χειροποίητο μπιφτέκι γαλοπούλας με αγριόρυζο) και σαλάτα Funghi!!
Είχα μια άσχημη μέρα στη δουλειά: Θα μου φτιάξει τη διάθεση μια pasta Linguine Camberetto Cozze και… Caprese για να συνοδέψει ένα ποτήρι κρασί! (σίγουρα γλυκό στο τέλος)
Φάση.. ταινία στο σπίτι: Έχεις δοκιμάσει το club sandwich?? Salumi Vs Pollo
Το αγαπημένο μου!!: Pizza Greco ή Risotto Ai Funghi και Souffle Parmigiano!! Απλά τέλειες επιλογές!!
Καμιά δεν συγκρίνεται μαζί σου.. πίτσα μου!! Καμιά δεν συγκρίνεται μαζί σου Larte Authentica Italiana!!
Αγγελή Γοβιού 20, 22210-88999 (13:00 – 24:00)
Επιμέλεια: Νικόλας