Μπορεί να τις προτιμούν περισσότερο τα παιδιά ..αλλά νομίζω ότι γενικά τις αγαπούν μικροί και μεγάλοι… Εγώ σαν παιδί πάντως τρελαίνομαι..Σήμερα θα φτιάξουμε κοτομπουκιές αλλά όχι με τον απλό και παραδοσιακό τρόπο …ούτε βέβαια συσκευασμένες από κάποιο supermarket.. Σήμερα θα τις φτιάξουμε με τα χεράκια μας.. και έτσι για τσαχπινιά θα προσθέσουμε στο μίγμα του παναρίσματος κορν φλέικς..
Υλικά
4 φιλέτα από στήθος κοτόπουλου
2 φλιτζάνια κορν φλέικς
2 αυγά
3 κουτ. της σούπας μουστάρδα
½ φλιτζάνι αλεύρι
¼ του φλιτζανιού ελαιόλαδο
1 φλιτζάνι γιαούρτι στραγγιστό
1 κουτ. της σούπας μουστάρδα
1 κουτ. της σούπας μέλι
αλάτι
Eκτέλεση
Κόβουμε τα φιλέτα του κοτόπουλου σε μικρότερα κομμάτια και τα αλατίζουμε. Χτυπάμε τα αυγά με 2 κουταλιές μουστάρδα και σπάμε τα κορν φλέικς σε μικρότερα κομμάτια.. Η διαδικασία αμέσως μετά είναι απλή.. Περνάμε το κοτόπουλο από το αλεύρι, στη συνέχεια από τα αυγά και τέλος από τα κορν φλέικς. Αλείφουμε ένα ταψάκι με λίγο ελαιόλαδο και βάζουμε τα κομμάτια του κοτόπουλου. Τα ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς για 25 λεπτά περίπου.
Yummyyy!!!
Ελένη ♥♥