Γράφει η Εύα Καλαβρή.
Ο Δεκέμβριος είναι ο μήνας της προσφοράς αλλά και της υπερκατανάλωσης! Εορταστικά ωράρια και ουρές στα καταστήματα, οι εταιρίες κούριερ κάνουν χρυσές δουλειές, η κίνηση στους δρόμους είναι ασφυκτική και όλοι μας τρέχουμε να προλάβουμε…! Το μεγάλο άγχος των ημερών είναι τα δώρα φυσικά και η προετοιμασία του γιορτινού τραπεζιού – ρεβεγιόν.
Όλοι θα πάρουμε το δωράκι μας λοιπόν τις επόμενες μέρες! Μάλιστα κάποιοι δεν θα πάρουν μόνο ένα… Όλοι μας θα φάμε, θα πιούμε, θα ξαναφάμε και θα ξαναπιούμε…
Ας έχουμε λίγο στο νου μας όμως ότι αυτή η έξαλλη καταναλωτική συμπεριφορά επιβαρύνει και το περιβάλλον, μπορεί να έχει μεσοπρόθεσμες και μακροπρόθεσμες συνέπειες, και ας είμαστε λίγο παραπάνω προσεχτικοί.
Μοιραζόμαστε σήμερα μερικές συμβουλές για βιώσιμα Χριστούγεννα!
Πράσινα… Δώρα
Η ποιότητα μετράει και όχι η ποσότητα! Ένα ποιοτικό και χρήσιμο δώρο είναι πιο πιθανό να μην πάει χαμένο και να μην καταλήξει στον κάδο απορριμμάτων. Δώστε σημασία στα υλικά και στη συσκευασία… Ξύλο, χαρτί, φτιαγμένα από ανακυκλωμένα υλικά για παράδειγμα. Αποφύγετε τα πλαστικά μίας χρήσης. Σκεφτείτε να δωρίσετε μια εμπειρία, π.χ. εισιτήρια για παράσταση, συναυλία ή ένα δείπνο. Η δωροκάρτα είναι επίσης μια καλή ιδέα, ειδικά όταν δυσκολεύεστε να αποφασίσετε ή δεν έχετε πολύ χρόνο.
Φαγητό και σπατάλη
Προγραμματίζουμε και προετοιμάζουμε το χριστουγεννιάτικο τραπέζι, υπολογίζοντας την ποσότητα φαγητού και προσπαθώντας να μειώσουμε τις πιθανότητες να πεταχτεί. Διατηρούμε το φαγητό που θα περισσέψει σωστά σε μεμβράνες, αλουμινόχαρτο, τάπερ σε ψυγείο ή κατάψυξη με σκοπό να το αξιοποιήσουμε τις επόμενες μέρες. Προτιμούμε κι επιλέγουμε τοπικά προϊόντα εποχής, πράγμα σημαντικό και για το περιβάλλον και για εμάς τους ίδιους, αφού μεγιστοποιούμε τη θρεπτική αξία των τροφίμων.
Διακόσμηση – Ενέργεια
Ξέρω… Όλοι θέλουμε να βλέπουμε τα φωτάκια μας αναμμένα το βράδυ, όλοι θέλουμε να ανανεώνουμε το στολισμό μας κάθε 1-2 χρόνια, όλοι θέλουμε να διακοσμήσουμε ένα όμορφο γιορτινό τραπέζι. Ωστόσο, ας σκεφτούμε ότι καλό είναι να σβήνουμε τα φωτάκια όταν πάμε για ύπνο, να εξοικονομούμε ενέργεια επιλέγοντας LED φώτα, να μην πετάμε τα παλιά μας στολίδια, δέντρα, κλπ αλλά να τα δωρίζουμε π.χ. σε ένα σχολείο ή σε κάποιον σύλλογο / δομή.
Τελική ευθεία για πράσινα – βιώσιμα Χριστούγεννα λοιπόν και ο χρόνος μετράει αντίστροφα για να υποδεχτούμε το νέο έτος!