Γιατί θα πρέπει να λέμε ναι στο χθεσινό φαγητό;;;;

Η αλήθεια είναι ότι το ξαναζεσταμένο φαγητό δεν το προτιμά σχεδόν κανένας… Από την άλλη αν φτιάξεις για παράδειγμα ένα ταψί παστίτσιο δεν το τρως άνετα και την επόμενη μέρα;;; Ανετότατα.. Άρα έχει να κάνει και με το πόσο μάλλον μας αρέσει το φαγητό.. Πέρα όμως από αυτό.. έρευνες δείχνουν ότι τα χθεσινά φαγητά έχουν πολλά οφέλη για την υγεία μας.. Σοβαρά τώρα;;;

Ρύζι από χθες

Το ξέρατε ότι υπάρχουν διαφορές ανάμεσα στο φρέσκο μαγειρεμένο ρύζι και στο χθεσινό κρύο; Σύμφωνα με έρευνα όταν τρώμε φρέσκο μαγειρεμένο ρύζι το άμυλο που περιέχει μετατρέπεται στο οργανισμό μας σε γλυκόζη. Όταν όμως το βάλουμε στο ψυγείο για 12 ώρες περίπου, ένα μέρος του αμύλου του μετατρέπεται στο λεγόμενο ανθεκτικό άμυλο, το οποίο συμπεριφέρεται περισσότερο όπως οι φυτικές ίνες και αποδίδει λιγότερες θερμίδες.

Τα ξαναζεσταμένα ζυμαρικά

περισσότερα >

Food trends 2020: Healthy και νόστιμες αφίξεις που θα κυριαρχήσουν

Όπως και στον χώρο της μόδας έτσι και στον χώρο της διατροφής κάθε χρόνο έρχονται νέες τάσεις. Το θετικό με αυτό το χώρο είναι ότι πλέον οι τάσεις έχουν στραφεί σε ένα υγιεινό πρότυπο εμπνέοντας έτσι πολλούς ανθρώπους να υιοθετήσουν μια υγιεινή διατροφική καθημερινότητα χωρίς όμως να στερούνται τη γεύση από αυτήν. Πάμε να δούμε λοιπόν τι θα μας εμπνεύσει φέτος….

περισσότερα >

Λαχταριστά λαζάνια.. μεγάλη αγάπη!!!

Εντάξει η αλήθεια είναι ότι πέρα από την αγάπη μας για τη μόδα.. έχουμε κι άλλες μεγάλες αγάπες.. Τα νόστιμα φαγητά για παράδειγμα… όπως αυτό που θα φτιάξουμε σήμερα.. Σε παλαιότερο άρθρο σας είπα ότι πραγματικά λατρεύω τα λαζάνια.. Ε δεν έχει αλλάξει κάτι από τότε.. Μιλάμε για μεγάλη αγάπη.. Άσε που όχι να το παινευτώ, αλλά τα πετυχαίνω και τέλεια.. lol

Υλικά

περισσότερα >

4 πηγές ζάχαρης που κρύβονται καλά στη διατροφή μας

Μπορεί ακούγωντας τη λέξη ζάχαρη, τα γλυκά να είναι το πρώτο πράγμα που έρχεται στο μυαλό μας ως προφανής θερμιδική “βόμβα” αλλά σίγουρα δεν είναι και ο βασικός παράγοντας ζάχαρης της διατροφής μας. Υπάρχουν τρόφιμα τα οποία όχι μόνο δεν είναι αθώα αλλα ίσως βρίσκονται και στις πρώτες επιλογές μας στο ξεκίνημα μιας διατροφής. Ποια είναι αυτά; Πάμε να τα δούμε….

περισσότερα >

Γιουβέτσι με μοσχάρι για να «γλείφετε» τα δάχτυλά σας!

Για κάποιο λόγο αγαπώ την Πέμπτη. Είναι η μέρα που με εισάγει στο mood Σαββατοκύριακου και ψάχνω ιδανικές συνταγές για να φτιάξω!

Το γιουβέτσι είναι ένα φαγητό που αγαπούν σχεδόν όλοι και όποτε το φτιάχνουμε το σπίτι, δεν μένει ούτε πιάτο!

Μοιράζομαι μαζί σας αυτήν την υπέροχη συνταγή, αλά greca γιαγιά και ελπίζω να «γλείφετε» τα δάχτυλά σας!

Τι θα χρειαστείτε;

περισσότερα >

Σπιτική μπάρα δημητριακών για σωστή διατροφή!

Ψάχνεις το ιδανικό σνακ για να πάρεις μαζί σου στη δουλειά;

Αγαπάς την σοκολάτα, αλλά ταυτόχρονα προσέχεις πολύ την διατροφή σου;

Για εσένα που ψάχνεις απόλαυση και χαμηλές θερμίδες υπάρχει το ιδανικό σνακ για να έχεις μαζί σου και φυσικά μπορείς να το φτιάξεις με τα χεράκια σου!

Τι θα χρειαστείς για σπιτικές μπάρες δημητριακών με σοκολάτα και ταχίνι;

περισσότερα >

«Αντι-στρες» τρόφιμα

Η αλήθεια είναι ότι το στρες είναι κάτι το οποίο το βιώνουν οι περισσότεροι άνθρωποι στην καθημερινότητά τους.. Κάποιοι προσπαθούν να πίνουν λιγότερους καφέδες.. γιατί ως γνωστό η καφεΐνη επηρεάζει αρνητικά το νευρικό μας σύστημα..

Από την άλλη .. υπάρχουν κάποια τρόφιμα που μπορούμε να τα καταναλώνουμε στην καθημερινή μας διατροφή , τα οποία όπως λένε οι επιστήμονες μπορούν να μας βοηθήσουν να ‘’ηρεμήσουμε’’ φυσικά..

Πάμε να δούμε τα λεγόμενα αντι στρες τρόφιμα..

Δημητριακά ολικής άλεσης, αφού οι σύνθετοι υδατάνθρακες που περιέχονται σε αυτά απορροφούνται αργά από τον γαστρεντερικό σωλήνα με αποτέλεσμα να παρέχουν γλυκόζη με αργό ρυθμό στον οργανισμό, διατηρώντας έτσι την ενέργειά μας σε πιο σταθερά επίπεδα.

περισσότερα >

Με τέτοια πιάτα πώς να μην έχεις Χαρά;;;

Το καλοκαίρι καλά κρατεί και εμείς συνεχίζουμε να απολαμβάνουμε το ουζάκι μας δίπλα στη θάλασσα ..πάντα με λαχταριστούς ψαρομεζέδες…

Το ουζερί Χαρά όλο το καλοκαίρι μας κράτησε συντροφιά με τις υπέροχες γεύσεις του.. και συνεχίζει να το κάνει στο ωραιότερο σημείο της Χαλκίδας…

περισσότερα >

Δροσερή μακαρονοσαλάτα για μεσημεριανό!

Θέλεις κάτι δροσερό και χορταστικό ενώ ταυτόχρονα μετράς τις θερμίδες σου;

Μπορεί τα μακαρόνια να λένε πως παχαίνουν (και δεν είναι ψέμα), όμως με έναν σωστό συνδυασμό, και μικρές μερίδες, μπορεί να γίνει ένα υπέροχο πλήρες γεύμα!

Η μακαρονοσαλάτα με γιαούρτι ενδείκνυται για τις δύσκολες αυτές μέρες του καύσωνα!

Θα σε δροσίσει και θα κάνει έκρηξη στον ουρανίσκο σου! Αρκεί να αφιερώσεις λίγο μόνο χρόνο και…έτοιμη!

περισσότερα >

Συνταγή για αυθεντικά ισπανικά churros

Θα σας γλυκάνω σήμερα με ένα γλύκισμα made in Spain!!!

Μια συνταγή για αυθεντικά churros.. που σίγουρα θα λατρέψετε!!! Στην ουσία πρόκειται για μια γευστική ζύμη σε σχήμα μπαστουνάκι με ραβδώσεις, που σερβίρετε με σοκολάτα και εμείς απλά τρελαινόμαστε..

θα χρειαστούμε:

περισσότερα >

Νέες γεύσεις ‘’πάνε γυρεύοντας’’

Εσείς δοκιμάσατε τα νέα πιάτα του ψητοπωλείου Πας γυρεύοντας;;;

Εγώ το έκανα και πραγματικά οι γεύσεις δεν υπάρχουν… Νέες υπέροχες δροσερές σαλάτες.. burger με σνίτσελ κοτόπουλο, που είναι και από τα αγαπημένα μου, λαχταριστό γεμιστό μπιφτέκι .. και υπέροχα sticks κοτόπουλου με σουσάμι.. Άλλο να σας το λέω κι άλλο να τα γευτείτε και μόνοι σας… Θα με θυμηθείτε…αυτό είναι το μόνο σίγουρο..

περισσότερα >