Γιατί πρέπει να έχουμε καρύδα στην διατροφή μας;

Γράφει η Κάτια Καραχάλιου.

Η καρύδα που έχει γίνει ακόμα πιο διάσημη μετά το Survivor, έχει εξαιρετικά πολλά οφέλη για τον οργανισμό μας.

Συμβάλλει στην υγεία μας και προσφέρει στον οργανισμό μας!

Πάμε να τα δούμε αναλυτικά:

περισσότερα >

Τούρτα παγωτό oreo, από τη Μίνα για όλους εμάς!

Γράφει η Εύα Καλαβρή.

Σήμερα έχουμε την τιμή και την απεριόριστη χαρά να φιλοξενούμε τη συνταγή ενός υπέροχου καλοκαιρινού γλυκού, στο οποίο δύσκολα αντιστέκεται κάποιος! Και λέω «υπέροχου γλυκού» γιατί το γνωρίζω από πρώτο χέρι καθώς το δοκίμασα, ενώ λέω ότι «έχουμε την τιμή» διότι η συνταγή προέρχεται από μια φίλη με εξαιρετικό ταλέντο σε μαγειρική και ζαχαροπλαστική…

Όταν εμφανίστηκε αυτή η καταπληκτική τούρτα Oreo στο τραπέζι νόμιζα ότι ήταν ζαχαροπλαστείου. Αφελώς βέβαια, καθώς γνωρίζω τη Μίνα, ωστόσο η παρουσίαση της τούρτας ήταν για να στολίζει βιτρίνα και γι’ αυτό ίσως μπερδεύτηκα.

Στη συνέχεια και αφού τελείωνα το 2ο κομμάτι (έχω στην οικογένεια έναν σε μόνιμη διατροφή!), άκουσα την υπόλοιπη παρέα να δίνει στη Μίνα συγχαρητήρια! Κάπου εκεί, ανάμεσα στη δροσιά του παγωτού και τη γλύκα του τριμμένου μπισκότου έδωσα και τα δικά μου συγχαρητήρια ενώ μετά συζητήσαμε κάποια «μυστικά» της συνταγής!!!

Ορίστε, φίλοι μου, η συνταγή και οι οδηγίες, αναλυτικά, για να δοκιμάσετε κι εσείς να την φτιάξετε και να κεράσετε την παρέα σας! περισσότερα >

Συνταγή για τέλειο εκμέκ της μαμάς!

Γράφει η Κάτια Καραχάλιου.

Το εκμέκ είναι από τα αγαπημένα μου γλυκά, κυρίως όπως το φτιάχνει η μαμά μου.

Μου θυμίζει καλοκαίρι πάντα και το απολαμβάνουμε όλοι, είτε λάτρεις σοκολάτας, είτε όχι!

Όμως τι θα χρειαστούμε;

Yλικά για ταψί:

περισσότερα >

Μπισκότα αποφοίτησης για μια στρατιά… νηπιαγωγάκια

Γράφει η Εύα Καλαβρή.

Ο Ιούνιος, ο μήνας των αποφοιτήσεων, σήμερα τελειώνει τη σύντομη διαδρομή του!

Νηπιαγωγάκια πήραν τη σκυτάλη για το Δημοτικό σχολείο, δημοτικάκια ετοιμάζονται για τη μεγάλη μετάβαση στο Γυμνάσιο, γυμνασιάκα για το Λύκειο και τα λυκειάκια, μόλις προχθές έμαθαν τις βαθμολογίες τους στις πανελλαδικές εξετάσεις και σχεδιάζουν το μέλλον τους!

Δε λείπουν βέβαια όλοι όσοι τελείωσαν μέσα στον Ιούνιο το πανεπιστήμιο, το μεταπτυχιακό τους, όσοι πήραν αποτελέσματα σε εξετάσεις ξένων γλωσσών, ή άλλου είδους εξετάσεις.

Η αποφοίτηση λοιπόν, με την ευρύτερη έννοια της, είναι μία αφορμή για γιορτή, ευχές, χαμόγελα και περηφάνεια που οι κόποι ανταμείβονται και φθάνει επιτέλους μία περίοδος ξεκούρασης.

Κάπως έτσι προέκυψε η ιδέα για τα viral πια «μπισκότα αποφοίτησης για μια στρατιά νηπιαγωγάκια» που αρχικά είχα φτιάξει όταν ο μικρός μου τελείωσε το προνήπιο κι έπειτα επανέλαβα στο νηπιαγωγείο. Μετά τις διθυραμβικές κριτικές, συνεχίζω να φτιάχνω και να μοιράζομαι τα μπισκότα «απόφοιτους» σε κάθε event αποφοίτησης! περισσότερα >

Χαλκίδα συν καλοκαίρι ίσον oυζερί «ΧΑΡΑ».

Γράφει η Ιωάννα Λαζάρου.

Το καλοκαίρι σίγουρα είναι μια μεθυστική εποχή.. Μάθαμε να το ζούμε όσο πάει.. να το απολαμβάνουμε! Να απολαμβάνουμε τις ώρες στην παραλία.. τα παγωτά.. αλλά και τους θαλασσινούς μεζέδες! Η μυρωδιά και η γεύση των θαλασσινών.. αλλά και το πόσο ταιριάζουν με ένα κρύο ποτήρι κρασί.. με μια παγωμένη μπύρα.. όπως και με παραδοσιακό ουζάκι ή το τσιπουράκι μας φτιάχνουν τη διάθεση! Αυτό είναι το καλοκαίρι μας στη Χαλκίδα! Και θα σας πω αμέσως ποιο είναι το καλύτερο μέρος για να γευτούμε θαλασσινούς μεζέδες!

περισσότερα >

Λεμονάδα σπιτική με δυόσμο!

Γράφει η Κάτια Καραχάλιου.

Η λεμονάδα είναι το πλέον τέλειο ποτό για όλους όσους δεν αγαπούν το αλκοόλ.

Εκτός από πολύ δροσιστική είναι και ιδανική για κέρασμα, αφού μπορείς να τη φτιάχνεις μόνη σου και να έχεις πάντα στο σπίτι.

Με πολύ απλά υλικά γίνεται πάρα πολύ γρήγορα!

περισσότερα >

Τούρτα παγωτό black forest για καλοκαιρινά τραπέζια!

Γράφει η Κάτια Καραχάλιου.

Οι τούρτες παγωτό βγήκαν και πάλι στα τραπέζια μας, αφού το καλοκαιράκι είναι απαραίτητο γλυκό.

Αν είσαι από αυτούς που πειραματίζονται στην κουζίνα τότε δοκίμασε να φτιάξεις τούρτα παγωτό black forest, που έχει τέλεια γεύση.

Είναι ένα όνειρο, αν και θα χρειαστείς χρόνο για την παρασκευή. Αξίζει όμως σίγουρα τον κόπο!

Τι θα χρειαστείς;

Υλικά:

περισσότερα >

Λουκουμάδες με παγωτό! Το must γλυκό στα τραπέζια!

Γράφει η Κάτια Καραχάλιου.

Οι λουκουμάδες είναι το γλυκό που απολαμβάνεις σε κάθε φάση.

Είναι καλοδεχούμενοι από το πρωί μέχρι το βράδυ!

Θέλουν μικρή προετοιμασία του «μάγειρα», όμως σίγουρα μπορείς να τους φτιάξεις και να τους απολαύσεις!

Τι θα χρειαστείς;

Υλικά:

περισσότερα >

Noodles Σιγκαπούρης, για να εθιστείτε στην Ασιατική κουζίνα!

Γράφει η Εύα Καλαβρή.

Πρόσφατα γνωριστήκαμε μέσα από τις σελίδες αυτού του blog με την Ασιατική κουζίνα. Φτιάξαμε κάτι απλό και ταυτόχρονα λαχταριστό και αγαπημένο, γλυκόξινο κοτόπουλο. Επίσης, μάθαμε κάποια πράγματα για το μαγικό σκεύος που λέγεται wok!

Σήμερα μπορούμε να πάμε αυτή τη γνωριμία ένα βήμα παραπέρα, μαγειρεύοντας μία, μάλλον γνωστή, συνταγή noodles. Συνδυάζει αρμονικά κρέας γαρίδες και διάφορα λαχανικά, ανάμεσα σε αυτή την ασιατική λιχουδιά που λέγεται «rice noodles» και πηγαίνει κυριολεκτικά με τα πάντα!

Νουντλς Σιγκαπούρης (Singapore noodles)

Υλικά

500 γρ. noodles ρυζιού

2 κομμάτια στήθος κοτόπουλου και 2 χοιρινά φιλετάκια, κομμένα σε λωρίδες περισσότερα >

Mojito κεράσι! Το must του καλοκαιριού!

Γράφει η Κάτια Καραχάλιου.

Τα καλοκαιρινά κοκτέιλ είναι must! Βραδάκι, μπαλκονάκι, μαζί με ένα κοκτέιλ αγαπημένης γεύσης και η απόλυτη χαλάρωση είναι δική σου.

Αγαπάμε τα mojito όλοι μας! Ας δοκιμάσουμε όμως και με κεράσι να δούμε την απόλαυση να διπλασιάζεται!

Τι θα χρειαστείς:

Υλικά:

περισσότερα >

Αφράτο κέικ λεμονιού με ελαιόλαδο

Γράφει η Κάτια Καραχάλιου.

Το κέικ είναι μεγάλη μας αγάπη. Συντροφεύει τον καφέ μας πάρα πολύ καλά και δίνει νόημα στα απογευματινά μας διαλείμματα.

Φτιάξε εύκολα κέικ λεμόνι με απλά υλικά και εύκολα διαδικασία.

Υλικά:

325 ml. παρθένο ελαιόλαδο
350 γρ. αλεύρι

περισσότερα >