Ποια τα οφέλη και ποια τα μειονεκτήματα αν φάμε τις φλούδες από το πορτοκάλι;

Γράφει η Δήμητρα Δήμου.

Τα πορτοκάλια είναι από τα πιο δημοφιλή φρούτα παγκοσμίως, αλλά συνήθως καταναλώνουμε μόνο το εσωτερικό τους, είτε ως χυμό είτε ως φέτες. Λίγοι γνωρίζουν ότι οι φλούδες των πορτοκαλιών περιέχουν επίσης θρεπτικά συστατικά που αξίζει να αξιοποιηθούν αντί να πετιούνται.

Θρεπτικά συστατικά και φυτικές ενώσεις στις φλούδες πορτοκαλιού
Τα πορτοκάλια είναι γνωστά για την υψηλή τους περιεκτικότητα σε βιταμίνη C, αλλά οι φλούδες τους περιέχουν επίσης σημαντικά θρεπτικά συστατικά. Μόλις 6 γραμμάρια φλούδας πορτοκαλιού προσφέρουν το 14% της συνιστώμενης ημερήσιας πρόσληψης βιταμίνης C, δηλαδή σχεδόν τρεις φορές περισσότερο από το εσωτερικό του φρούτου. Επιπλέον, οι φλούδες περιέχουν τέσσερις φορές περισσότερες φυτικές ίνες.

Οι φλούδες των πορτοκαλιών είναι επίσης πλούσιες σε προβιταμίνη Α, φυλλικό οξύ, ριβοφλαβίνη, θειαμίνη, βιταμίνη Β6 και ασβέστιο. Περιέχουν επίσης πολυφαινόλες, φυτικές ενώσεις που συμβάλλουν στην πρόληψη και διαχείριση χρόνιων παθήσεων όπως ο διαβήτης τύπου 2, η παχυσαρκία και η νόσος του Αλτσχάιμερ. Το 90% των αιθέριων ελαίων στις φλούδες αποτελείται από λιμονένιο, μια χημική ουσία με αντιφλεγμονώδεις και αντικαρκινικές ιδιότητες.

περισσότερα >

Καλά λιπαρά και λαμπερή επιδερμίδα!

Γράφει η Πέννυ Αδάμου.

Αν κάτι αποζητούμε όλες και όλοι μας είναι να αποφύγουμε την πρόωρη γήρανση.

Η πρόωρη γήρανση έχει να κάνει με τον τρόπο ζωής μας, με βασικότερο το κατά πόσο ενυδατωνόμαστε.

Η ενυδάτωση είναι κάτι πολύ σημαντικό για τον οργανισμό μας και τον μεταβολισμό μας.

Όμως είναι σημαντικό να παίρνεις και καλά λιπαρά, ώστε να μπορεί ο οργανισμός να παραμένει ενυδατωμένος και με αυτόν τον τρόπο.

περισσότερα >

Πώς να χρησιμοποιείς σωστά το κινητό σου

Γράφει η Δήμητρα Δήμου.

Η χρήση των κινητών συσκευών έχει γίνει αναπόσπαστο κομμάτι της καθημερινής μας ζωής. Ωστόσο, η συχνή και ακατάλληλη χρήση μπορεί να οδηγήσει σε προβλήματα υγείας, όπως η καταπόνηση του αυχένα, της πλάτης, των καρπών, των ματιών και ακόμα και του εγκεφάλου. Ακολουθώντας μερικές απλές οδηγίες, μπορούμε να προστατεύσουμε τον εαυτό μας και να μειώσουμε τον κίνδυνο εμφάνισης αυτών των προβλημάτων.

Πώς να προστατέψουμε την πλάτη και τον αυχένα
Κρατήστε τη σπονδυλική στήλη σε ουδέτερη θέση: Όταν χρησιμοποιείτε το κινητό σας, είναι σημαντικό να διατηρείτε τη σπονδυλική στήλη σε ουδέτερη θέση. Αποφύγετε να σκύβετε ή να τεντώνεστε υπερβολικά. Καθίστε φυσιολογικά και χαλαρά, ώστε να προστατέψετε την πλάτη και τον αυχένα σας.

Τοποθέτηση συσκευών στο ύψος των ματιών: Το κινητό, το τάμπλετ, η οθόνη του υπολογιστή και η τηλεόραση πρέπει να βρίσκονται στο ύψος των ματιών. Με αυτόν τον τρόπο, ο λαιμός σας παραμένει στην αρχική του -ουδέτερη- θέση, μειώνοντας την καταπόνηση.

περισσότερα >

Ημέρες περιόδου και καλοκαίρι!

Γράφει η Πέννυ Αδάμου.

Το καλοκαίρι και η περίοδος είναι ένας δύσκολος συνδυασμός.

Πρέπει να σε προσέχεις πολύ, να προσέχεις τι τρως και τι κάνεις για να σου περνάει ο πόνος.

Οι θερμοφόρες δεν ενδείκνυνται για το καλοκαίρι, αφού η ζέστη θα σε κάνει να νιώθεις αφόρητα.

περισσότερα >

Οι ορμόνες της χαράς που πρέπει να κοιτάς!

Γράφει η Πέννυ Αδάμου.

Ψάχνεις να βρεις τρόπους ώστε να νιώθεις καθημερινά χαρούμενος και να έχεις καλή διάθεση.

Οι λύσεις όμως είναι πιο απλές από όσο νομίζεις.

Η απάντηση είναι στις ορμόνες σου και κυρίως στις ορμόνες της χαράς.

περισσότερα >

Ποιες τροφές προσφέρουν φυσική αντηλιακή προστασία και συμβάλλουν στην πρόληψη εγκαυμάτων;

Γράφει η Δήμητρα Δήμου.

Ορισμένες τροφές μπορούν να ενισχύσουν τη φυσική αντοχή του σώματος στον ήλιο, σύμφωνα με τους ειδικούς. Αυτές οι τροφές δεν αντικαθιστούν τις παραδοσιακές αντηλιακές κρέμες, αλλά προσφέρουν επιπλέον προστασία από ηλιακά εγκαύματα όταν καταναλώνονται τακτικά.

Ντομάτες
Έρευνες δείχνουν ότι οι ντομάτες μπορούν να ενισχύσουν την προστασία του δέρματος από την υπεριώδη ακτινοβολία (UV). Το λυκοπένιο και η λουτεΐνη, δύο θρεπτικά συστατικά που περιέχονται στις ντομάτες, έχουν αποδειχθεί αποτελεσματικά στην αύξηση της αντοχής του δέρματος στον ήλιο, σύμφωνα με μελέτη στο British Journal of Dermatology.

Καρπούζι
Το καρπούζι περιέχει περίπου 40% περισσότερο λυκοπένιο από τις ντομάτες και είναι εξαιρετικά ενυδατικό, καθιστώντας το ιδανικό για τη διατήρηση υγιούς και ενυδατωμένου δέρματος.

περισσότερα >

Tips για απώλεια βάρους!

Γράφει η Πέννυ Αδάμου.

Παλεύεις να χάσεις βάρος και δεν τα καταφέρνεις; Αναρωτιέσαι τι μπορεί να φταίει;

Μετά τα 30 η απώλεια βάρους είναι κάτι πολύ πιο δύσκολο.

Δεν χάνεις το ίδιο εύκολα κιλά, ενώ μπορεί να τρως το ίδιο ή και λιγότερο.

Ο μεταβολισμός αλλάζει και εσύ πρέπει κάτι να κάνεις γι’ αυτό.

Ποια είναι η λύση σου λοιπόν;

περισσότερα >

Ποιο λαχανικό συνδέεται με τη μακροζωία στην Ικαρία;

Γράφει η Δήμητρα Δήμου.

Τι κοινό μπορεί να έχει ένας Ιάπωνας σεφ που μαγειρεύει έναν παράξενο βολβό που ονομάζεται taro, με ένα χωριό της Ικαρίας, όπου μια γιαγιά καθαρίζει με ηρεμία ένα κολοκάσι για το καθημερινό μαγείρεμα; Αυτά τα δύο λαχανικά, το taro και το κολοκάσι, είναι το ίδιο φυτό και έχουν γεύση που θυμίζει γλυκοπατάτα!

Το κολοκάσι είναι ένα αρχαίο φυτό που καλλιεργούνταν από τους ανθρώπους εδώ και χιλιάδες χρόνια. Στην Ελλάδα, το γνωρίσαμε σχετικά πρόσφατα μέσα από εκπομπές μαγειρικής, αλλά παραδοσιακά καλλιεργείται μόνο στην Κύπρο και την Ικαρία. Ο βολβός του κολοκασιού, που μοιάζει εξωτερικά με τη σελινόριζα, είναι εσωτερικά λευκός και σκληρός σαν γλυκοπατάτα.

Στην Κύπρο, το κολοκάσι χρησιμοποιείται σε βρεφικές τροφές και σε πολλές συνταγές, αλλά πρέπει πάντα να μαγειρεύεται γιατί περιέχει τοξικές ουσίες όταν είναι ωμό. Ωστόσο, το μαγείρεμα εξουδετερώνει αυτές τις ουσίες.

περισσότερα >

Θυμός, απογοήτευση, σύγχυση, μερικά από τα άσχημα της ζέστης!

Γράφει η Δήμητρα Δήμου.

Αισθάνεστε η διάθεσή σας να πέφτει όταν η θερμοκρασία ανεβαίνει; Δεν είστε οι μόνοι. Μια πρόσφατη έρευνα δείχνει ότι οι υψηλές θερμοκρασίες μπορούν να επηρεάσουν αρνητικά την ψυχολογική κατάσταση, προκαλώντας ακόμα και ευερεθιστότητα.

Η έρευνα, που πραγματοποιήθηκε από το Yahoo News και το YouGov, περιλάμβανε 1.754 ενήλικες στις ΗΠΑ. Το 62% των συμμετεχόντων ανέφεραν ότι η ζέστη επηρεάζει την ψυχική τους διάθεση, ενώ το 8% δεν ήταν βέβαιοι. Μόνο το 30% δήλωσαν ότι δεν έχουν πρόβλημα με τη ζέστη.

Ποια συναισθήματα προκαλεί η ζέστη; Συχνά, οι άνθρωποι νιώθουν περισσότερα από ένα συναισθήματα. Συγκεκριμένα:

περισσότερα >

Τα φρούτα είναι απαραίτητα για την ενυδάτωσή μας!

Γράφει η Πέννυ Αδάμου.

Το καλοκαίρι εκ των πραγμάτων έχουμε μεγαλύτερες επιλογές σε φρούτα και αυτό είναι πάρα πολύ καλό.

Μάλιστα τα καλοκαιρινά φρούτα είναι ενυδατικά και βοηθούν πολύ στην δίαιτα.

Αυτό δεν είναι τυχαίο, αφού η φύση ξέρει πολύ καλά τι μας δίνει.

Το καλοκαίρι χρειαζόμαστε παραπάνω νερό, περισσότερη ενυδάτωση και φυσικά τα καλοκαιρινά φρούτα μας το δίνουν.

περισσότερα >

Γιατί δεν πρέπει να δίνουμε στα παιδιά κινητά και οθόνες όταν έχουν ξεσπάσματα θυμού

Γράφει η Δήμητρα Δήμου.

Ένα πρόβλημα, μία μάστιγα θα έλεγε κανείς που συναντάται όλο και πιο συχνά, είναι η… εύκολη λύση στα ξεσπάσματα των παιδιών: η χρήση κινητών τηλεφώνων και οθονών ως μέσο για να ηρεμήσουν! Μπορεί η “λύση” αυτή να φαίνεται αποτελεσματική βραχυπρόθεσμα, αλλά μακροπρόθεσμα μπορεί να δημιουργήσει σημαντικά προβλήματα στην ανάπτυξή τους και στη διαχείριση των συναισθημάτων τους. Υπάρχουν πολλοί λόγοι για τους οποίους αυτή η πρακτική δεν είναι ιδανική:

Μακροπρόθεσμη εξάρτηση από τις οθόνες: Η συνεχής χρήση οθονών για να ηρεμήσουν τα παιδιά μπορεί να οδηγήσει σε εξάρτηση. Τα παιδιά μπορεί να μάθουν να καταφεύγουν στις οθόνες κάθε φορά που νιώθουν αναστάτωση, αντί να αναπτύξουν τις δικές τους δεξιότητες διαχείρισης των συναισθημάτων τους.

Περιορισμός της ανάπτυξης κοινωνικών δεξιοτήτων: Τα παιδιά που χρησιμοποιούν συχνά οθόνες για να ηρεμήσουν μπορεί να μην αναπτύξουν αποτελεσματικά κοινωνικές δεξιότητες, όπως η επικοινωνία και η επίλυση προβλημάτων. Αυτές οι δεξιότητες είναι κρίσιμες για τη δημιουργία υγιών σχέσεων και την αντιμετώπιση συγκρούσεων στην καθημερινή ζωή.

περισσότερα >