Αχ και τι ωραία που θα ήταν να κάναμε ένα ταξιδάκι στην πανέμορφη Κρήτη αυτές τις γιορτές!!! Όχι μόνο για το φαγητό βέβαια, αλλά και γενικότερα για την υπέροχη ατμόσφαιρα… Αν και η αλήθεια είναι ότι τις γιορτές συνήθως τρώμε σα να μην υπάρχει αύριο.. Lol – Έτσι λοιπόν σήμερα, επειδή δεν μας βλέπω να πηγαίνουμε στην Κρήτη τα Χριστούγεννα, θα φέρουμε μια παραδοσιακή Κρητική συνταγή στα δικά μας μέρη…
Πριν ξεκινήσω να σας λέω για την Σαρικόπιτα, να σα πω ότι στο Χριστουγεννιάτικο τραπέζι των Κρητικών υπάρχει οπωσδήποτε χοιρινό κρέας, όπως γουρουνόπουλο στον φούρνο με λεμονόφυλλα, λουκάνικα, απάκια, και σύγκλινο.
Από πίτες η γιαουρτόπιτα αλλά και η σαρικόπιτα δεν λείπουν ποτέ από το γιορτινό τραπέζι… Στην ουσία η σαρικόπιτα δεν είναι τίποτα περισσότερο από μια μυζηθρόπιτα στην οποία προσθέτουν μέλι και η γεύση της δεν υπάρχει…
Πάμε να την φτιάξουμε;;;
Καλή επιτυχία!!!
Ελένη ♥♥