Γράφει η Δήμητρα Δήμου.
Η αλλαγή σε vegan ή keto διατροφή επηρεάζει άμεσα το ανοσοποιητικό σύστημα, σύμφωνα με νέα έρευνα. Επιστήμονες στα Εθνικά Ινστιτούτα Υγείας των ΗΠΑ παρατήρησαν ταχείες αλλαγές σε μια μικρή ομάδα ανθρώπων που υιοθέτησαν vegan ή keto διατροφή για δύο εβδομάδες.
Η vegan δίαιτα ενίσχυσε τις αντιικές αποκρίσεις του φυσικού ανοσοποιητικού συστήματος, ενώ η keto προκάλεσε αλλαγές στην προσαρμοστική ανοσία. Επιπλέον, παρατηρήθηκαν μεταβολικές αλλαγές και αλλαγές στα μικροβιώματα των συμμετεχόντων.
Παρόλα αυτά, οι επιστήμονες υπογραμμίζουν την ανάγκη για περισσότερη έρευνα για να κατανοήσουν την πλήρη επίδραση αυτών των αλλαγών στην υγεία και εάν είναι ευεργετικές ή επιζήμιες, ιδίως σε σχέση με ασθένειες όπως ο καρκίνος και οι φλεγμονώδεις καταστάσεις.
Η επιστημονική κατανόηση της σχέσης μεταξύ διαφορετικών διαιτών, του ανοσοποιητικού συστήματος και του μικροβιώματος παραμένει περιορισμένη.
Φωτό: roam in color, Claudio, total shape, Brooke Lark (unsplash.com)