elenifourli.com

Χριστουγεννιάτικο διακοσμητικό στεφάνι με κορδέλες από τη φίλη μου τη Μίνα!

Γράφει η Εύα Καλαβρή.

Τι μπορούμε να κάνουμε με λίγο σύρμα και χρωματιστές κορδέλες;;; Κάτι υπέροχο!

Η περίοδος των Χριστουγέννων είναι άκρως δημιουργική, ίσως περισσότερο από κάθε άλλη περίοδο του έτους. Όλοι βάζουμε τα μαγικά μας φίλτρα στη μαγειρική και στη ζαχαροπλαστική, προσπαθούμε να πρωτοτυπήσουμε, χρησιμοποιούμε τα μαγικά μας ραβδιά στη διακόσμηση και στους στολισμούς, επιμελούμαστε ειδικά το ντύσιμό μας, αναζητούμε ιδιαίτερα δώρα…

Είναι μια περίοδος που θέλουμε να τη ζήσουμε έντονα, να προσθέσουμε λίγη μαγεία στην καθημερινότητά μας, να απολαύσουμε τις στιγμές. περισσότερα >

Lifestyle

Μαλάλα Γιουσαφζάι: “Οι Ταλιμπάν κατέστησαν παράνομο το να είσαι κορίτσι και αυτό έχει ένα κόστος”

Γράφει η Δήμητρα Δήμου.

Η Πακιστανή Μαλάλα Γιουσαφζάι, βραβευμένη με το Νόμπελ Ειρήνης, αποκάλυψε χθες κατά τη διάρκεια μιας σημαντικής ομιλίας στη Νότια Αφρική, την ανησυχητική κατάσταση που διαμορφώνεται στο Αφγανιστάν υπό το καθεστώς των Ταλιμπάν.

Επισημαίνοντας πως το να “είσαι ένα κορίτσι” στο Αφγανιστάν έχει καταστεί αδύνατο λόγω της πολιτικής των Ταλιμπάν, προέτρεψε να χαρακτηριστεί το καθεστώς αυτό ως “απαρτχάιντ βασισμένο στο φύλο,” κατατάσσοντάς το ως “έγκλημα κατά της ανθρωπότητας.” περισσότερα >

Lifestyle

Red flags για να φύγεις από μια σχέση!

Γράφει η Πέννυ Αδάμου.

Βλέπουμε καθημερινά γύρω μας ειδήσεις από βιαιπραγίες. Βλέπουμε γυναίκες να κακοποιούνται συναισθηματικά και σωματικά και να μην αντιδρούν.

Τι συμβαίνει; Βλέπουν σημάδια και δεν τα αξιολογούν σωστά; Πιστεύουν πως οι άνδρες αυτοί θα αλλάξουν;

Σίγουρα οι τοξικές σχέσεις φαίνονται και αν δεν μπορείς να θέσεις όρια, τότε η κατάσταση χειροτερεύει.

περισσότερα >

Lifestyle

Πρέπει τα παιδιά να περνούν χρόνο στο διαδίκτυο;

Γράφει η Πέννυ Αδάμου.

Αν έχετε παιδιά τότε συχνά είστε μπροστά σε ένα ερώτημα: “Να αφήσω τα παιδιά μου εκτεθημένα στο διαδίκτυο ή όχι”;

Αυτό το ερώτημα πέφτει συχνά στο τραπέζι και μας απασχολεί πολύ.

Τελικά τι είναι σωστό;

Σωστό είναι τα παιδιά να μπορούν να έχουν πρόσβαση ελεγχόμενη. Να μπορούν να παρακολουθήσουν παιδικά, να ψάξουν χρήσιμα για αυτά πράγματα και να μάθουν νέα πράγματα.

περισσότερα >

Food

Η πιο νόστιμη καρμπονάρα light γίνεται σε 20 λεπτά!

Γράφει η Εύα Καλαβρή.

Η πιο διάσημη και λατρεμένη ιταλική μακαρονάδα είναι η καρμπονάρα!

Αν και η αυθεντική της συνταγή έχει υποστεί μεγάλη κακοποίηση, θέλω να πιστεύω ότι η πλειοψηφία των ανθρώπων και ειδικά εκείνων που μαγειρεύουν ή έστω αγαπούν την ιταλική κουζίνα, γνωρίζουν ας πούμε ότι δεν παρασκευάζεται με κρέμα γάλακτος!

Εκτός από την τάση να αλλάζουμε τα υλικά της και τον τρόπο με τον οποίο φτιάχνεται η καρμπονάρα, έχουμε και την κακή συνήθεια να την μετατρέπουμε σε ένα αρκετά παχυντικό πιάτο.

Σήμερα θα σας προτείνω μια εναλλακτική εκδοχή light καρμπονάρας, η οποία εκτός από πιο ελαφριά και με λιγότερες θερμίδες και λιπαρά, είναι και πάρα πολύ εύκολη – γρήγορη, καθώς δεν θα σας πάρει πάνω από 20 λεπτά συνολικά για να την φτιάξετε!

Αρχικά να αναφέρουμε πως η αυθεντική καρμπονάρα έχει μόνο 5 υλικά: σπαγγέτι, κρόκο αυγού, γκουαντσιάλε, πεκορίνο Ρομάνο και πιπέρι. Σχεδόν ποτέ δεν θα βρούμε σε ελληνικό εστιατόριο τη συνταγή αυτή.

Για τη light εκδοχή θα χρειαστούμε: περισσότερα >

Health

Μπορεί η προσωπικότητά μας να μας προστατεύει από την άνοια;

Γράφει η Δήμητρα Δήμου.

Η σχέση μεταξύ προσωπικότητας και προστασίας από την άνοια είναι ένα πολύπλοκο θέμα και η έρευνα εξελίσσεται ακόμη. Υπάρχουν μερικά στοιχεία που υποδηλώνουν ότι ορισμένες πτυχές της προσωπικότητας μπορεί να συνδέονται με υψηλότερο επίπεδο προστασίας από νευρολογικά προβλήματα, συμπεριλαμβανομένης της άνοιας.

Για παράδειγμα, η ψυχολογική ανθεκτικότητα, η εξωστρέφεια και η ενεργή κοινωνική συμμετοχή έχουν συνδεθεί με μειωμένο κίνδυνο εμφάνισης νευρολογικών προβλημάτων, συμπεριλαμβανομένης της άνοιας. Ωστόσο, αυτές οι συσχετίσεις δεν είναι απόλυτες και επηρεάζονται από πολλούς παράγοντες, συμπεριλαμβανομένων των γενετικών παραγόντων, του περιβάλλοντος και του τρόπου ζωής.

Πρόσφατες έρευνες επίσης εξετάζουν τον ρόλο της εκπαίδευσης, της δραστηριότητας του εγκεφάλου και άλλων παραγόντων στην προστασία του εγκεφάλου από την άνοια. περισσότερα >

Health

Φούσκωμα στην κοιλιά: Πώς να το αντιμετωπίσεις;

Γράφει η Πέννυ Αδάμου.

Νιώθεις φούσκωμα στην κοιλιά και σου δημιουργεί ένα άσχημο αίσθημα;

Δεν μπορείς να βάλεις κολλητό ρούχο γιατί νιώθεις πως σε στενεύει τραγικά;

Μην σε νοιάζει άλλο! Πρέπει να βρεις τι μπορεί να φταίει.

περισσότερα >

Health

Ποια γενιά παρουσιάζει τη χειρότερη ψυχική υγεία;

Γράφει η Δήμητρα Δήμου.

Σύμφωνα με τη μελέτη του Πανεπιστημίου του Σίδνεϋ, οι άνθρωποι που γεννήθηκαν στη δεκαετία του 1990 εμφανίζουν τη χειρότερη ψυχική υγεία σε σύγκριση με οποιαδήποτε άλλη γενιά προηγούμενη, με τους millennials να μην παρουσιάζουν βελτίωση όσο μεγαλώνουν.

Οι ερευνητές του Πανεπιστημίου του Σίδνεϋ, διαπίστωσαν μια συνεχή υποβάθμιση της ψυχικής ευημερίας κάθε γενιάς από τη δεκαετία του 1950 και έπειτα.

Τα αποτελέσματα υποδεικνύουν ότι οι προκλήσεις για τη ψυχική υγεία επηρεάζουν όχι μόνο πιο έντονα τις νεότερες γενιές, αλλά επηρεάζουν επίσης κάθε γενιά που πλησιάζει στα 40 και 50 της χρόνια. Σύμφωνα με τον επικεφαλής συγγραφέα, Richard Morris, ανώτερο ερευνητή στη Σχολή Ιατρικής και Υγείας του Πανεπιστημίου του Σίδνεϋ, “η μελέτη μας δείχνει μια συνεχή μείωση της ψυχικής υγείας των σημερινών νέων, επηρεάζοντας ακόμη και τις προηγούμενες γενιές που πλησιάζουν τα 40 και 50 τους χρόνια, χωρίς να παρουσιάζεται η αναμενόμενη ανάκαμψη με την ενήλικη ζωή.” περισσότερα >

Lifestyle

«The Pale Blue Eye»: Η ταινία που έχει το πιο αναπάντεχο τέλος!

Γράφει η Πέννυ Αδάμου.

Ο νεαρός Έντγκαρ Άλαν Πόε, ένας νεαρός στρατιώτης των ΗΠΑ καλείται να βοηθήσει τον ντετέκτιβ Αουγκούστους Λάντορ να εξιχνιάσει ένα έγκλημα που έχει γίνει εντός της στρατιωτικής ακαδημίας.

Ποιητής, ευαίσθητος και ονειροπόλος, προσπαθεί να καλύψει και εκείνος την έρευνα, για τη δολοφονία ενός στρατιώτη.

Ο ντετέκτιβ ψάχνει κρυμένα μυστικά, σχέσεις, αλλά και τελετές που μπορεί να έχουν παίξει το ρόλο τους.

περισσότερα >

Food

4 λόγοι που κάνουν τα χριστουγεννιάτικα μπισκότα μοναδικά και ακαταμάχητα

Γράφει η Εύα Καλαβρή.

Κάπου διάβασα ότι οι γιορτές των Χριστουγέννων είναι η εποχή που ξεκινάς μέγεθος medium – large και καταλήγεις 2XL! Γέλασα πολύ και έχει μεγάλη δόση αλήθειας, καθώς αν σκεφτείς πόσα γλυκίσματα, λιχουδιές και λαχταριστά φαγητά τρώμε αυτή την περίοδο, κάπως έτσι καταλήγουμε!

Το Σαββατοκύριακο που μας πέρασε δοκιμάσαμε τα πρώτα μας μελομακάρονα και σοκολατάκια σε γιορτινά σχήματα και κάπως έτσι εγκαινιάσαμε την εορταστική περίοδο!

Η δική μας οικογενειακή παράδοση είναι τα χριστουγεννιάτικα μπισκότα. Από τότε που γεννήθηκε ο γιος μου μέχρι σήμερα, κάθε τέτοια εποχή οργανώνω τις μπισκοτο-δημιουργίες μου. Συγκεντρώνω τα υλικά, τα εργαλεία, τις συσκευασίες και προσπαθώ κάθε χρόνο να δοκιμάζω και κάτι καινούριο!

Τα Χριστουγεννιάτικα μπισκότα είναι μια νόστιμη γιορτινή παράδοση που απολαμβάνουν πολλοί άνθρωποι σε όλο τον κόσμο. περισσότερα >

Lifestyle

Τι έλεγε ο τέλειος επενδυτής Μάνγκερ που ζούσε στο ίδιο σπίτι για 70 χρόνια, για τα χλιδάτα σπίτια

Γράφει η Δήμητρα Δήμου.

Σε ηλικία 99 ετών πέθανε την περασμένη Τρίτη ο επιχειρηματίας, επενδυτής, φιλάνθρωπος, πολύτιμος συνεργάτης του Γουόρεν Μπάφετ και διορατικός αντιπρόεδρος της Berkshire Hathaway, Τσάρλι Μάνγκερ, ένας από τους σπουδαιότερους επενδυτές στον κόσμο. Το σύστημα του Μάνγκερ έχει καθοδηγήσει εδώ και σαράντα χρόνια πολλές γενιές επιτυχημένων επενδυτών και με αφορμή τον θάνατό του, αξίζει να σταθούμε σε κάτι πολύ σπουδαίο που μοιράστηκε μαζί μας σε παλαιότερες συνεντεύξεις του στο CNBC.

Για τον Τσάρλι Μάνγκερ, η απόφαση να περάσει τη ζωή του σε ένα «ταπεινό» σπίτι δεν ήταν θέμα τύχης. Ήταν μία συνειδητή επιλογή και είχε εξηγήσει , το γιατί.

Ζούσε στο ίδιο σπίτι, στην Καλιφόρνια, για τα τελευταία 70 χρόνια. «Ο Μπάφετ κι εγώ ήμασταν και οι δύο αρκετά έξυπνοι να βλέπουμε τους φίλους μας, που πλούτιζαν, να χτίζουν αυτά τα πραγματικά χλιδάτα σπίτια» είχε πει σε μία από αυτές τις συνεντεύξεις ο Μάνγκερ. Στόχος τους να κυνηγήσουν την ευτυχία. «Και μπορώ να πω ότι πρακτικά σε όλες τις περιπτώσεις, κάνουν τους ανθρώπους λιγότερο ευτυχισμένους, δεν δίνουν ευτυχία» είχε τονίσει. περισσότερα >