Γράφει η Δήμητρα Δήμου.

Τα λεμόνια είναι μικρά θησαυροί θρεπτικών συστατικών, αλλά συχνά τα υποτιμούμε στη διατροφή μας. Με τον έντονο, ξινό χυμό τους και το μοναδικό τους άρωμα, μπορούν να βελτιώσουν την υγεία σας με περισσότερους τρόπους από ό,τι φαντάζεστε. Εδώ είναι έξι λιγότερο γνωστά οφέλη τους.

Προστατεύουν τα νεφρά μας
Το λεμόνι είναι πλούσιο σε κιτρικό οξύ, το οποίο μειώνει την πιθανότητα σχηματισμού πέτρας στα νεφρά. Το κιτρικό οξύ δεσμεύει το ασβέστιο στα ούρα και αποτρέπει τη δημιουργία κρυστάλλων, ενώ βοηθά στη διατήρηση του pH των ούρων πιο αλκαλικού, περιορίζοντας τον σχηματισμό λίθων. Ένα ποτήρι ζεστό νερό με λεμόνι το πρωί μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη.

Μειώνουν τον κίνδυνο εγκεφαλικού επεισοδίου
Η τακτική κατανάλωση λεμονιών μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο ισχαιμικού εγκεφαλικού. Σύμφωνα με μελέτες, οι γυναίκες που καταναλώνουν περισσότερα εσπεριδοειδή έχουν 19% μικρότερο κίνδυνο εμφάνισης εγκεφαλικού επεισοδίου.

Δρουν αντικαρκινικά
Τα λεμόνια είναι εξαιρετική πηγή αντιοξειδωτικών, όπως η βιταμίνη C, που καταπολεμά τις ελεύθερες ρίζες. Οι ελεύθερες ρίζες συνδέονται με την εμφάνιση καρκίνου, και η τακτική κατανάλωση λεμονιών μπορεί να λειτουργήσει προστατευτικά για το σώμα σας.

Γράφει η Δήμητρα Δήμου.

Πολλοί πιστεύουν ότι ο ντεκαφεϊνέ καφές είναι εντελώς απαλλαγμένος από καφεΐνη, αλλά αυτό δεν είναι απόλυτα αληθές. Στην πραγματικότητα, ο ντεκαφεϊνέ περιέχει μικρές ποσότητες καφεΐνης που μπορεί να διαφέρουν ανάλογα με την ποικιλία του καφέ, τη μέθοδο επεξεργασίας και τον τρόπο παρασκευής.

Η ποσότητα της καφεΐνης στον ντεκαφεϊνέ
Για να θεωρηθεί ένας καφές ντεκαφεϊνέ, πρέπει να αφαιρεθεί τουλάχιστον το 97% της καφεΐνης από τους κόκκους. Αυτό σημαίνει ότι:

Ένα φλιτζάνι ντεκαφεϊνέ καφέ (240 ml) περιέχει 2-5 mg καφεΐνης, ανάλογα με τη μέθοδο παρασκευής.
Συγκριτικά, ένα φλιτζάνι κανονικού καφέ περιέχει 70-140 mg καφεΐνης.
Παρόλο που η ποσότητα είναι πολύ μικρότερη, ο ντεκαφεϊνέ δεν είναι εντελώς “καθαρός”.

Παράγοντες που επηρεάζουν την καφεΐνη στον ντεκαφεϊνέ
Ποικιλία καφέ

Ο Arabica καφές έχει φυσικά λιγότερη καφεΐνη σε σχέση με τον Robusta. Κατά την επεξεργασία, οι κόκκοι Arabica τείνουν να διατηρούν ακόμα μικρότερη ποσότητα καφεΐνης.