Νηστίσιμη πίτα με σπανάκι και πιπεριές χωρίς φύλλο

Γράφει η Δήμητρα Δήμου.

Μια πρόταση ιδανική για Σαρακοστή, vegan διατροφή ή ένα ελαφρύ, υγιεινό γεύμα που θα σας εντυπωσιάσει! Με λίγα υλικά, οικονομική και χωρίς κόπο, βάλτε μεράκι και όρεξη και… καλή μας απόλαυση!

Υλικά:
500 γρ. φρέσκο σπανάκι (ή κατεψυγμένο, αποψυγμένο)

2 κόκκινες πιπεριές (σε κυβάκια)

1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι (ψιλοκομμένο)

2 φρέσκα κρεμμυδάκια (προαιρετικά)

1 καρότο τριμμένο

1/3 φλ. ελαιόλαδο

1 φλ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις

1/2 φλ. αλεύρι ολικής άλεσης (ή απλό, αν δεν έχεις)

1/2 φλ. νερό

1/2 φλ. φυτικό γάλα (ή παραπάνω νερό)

1 φακελάκι μπέικιν πάουντερ

Αλάτι, πιπέρι, ρίγανη, λίγο κύμινο (προαιρετικά)

Σουσάμι για το πασπάλισμα (προαιρετικά)

περισσότερα >

Ζώδια και Πάσχα!

Γράφει η Πέννυ Αδάμου.

Το Πάσχα είναι μια περίοδος γεμάτη συναισθηματική φόρτιση, χαρά και ανανέωση, και για κάθε ζώδιο μπορεί να φέρει διαφορετική εμπειρία, ανάλογα με τα αστρολογικά χαρακτηριστικά τους.

Ποιοι θα είναι οι πιο ευνοημένοι όμως άραγε; Εσύ ξέρεις;

Κριός (21 Μαρτίου – 19 Απριλίου)
Ο Κριός είναι πάντα γεμάτος ενέργεια και προθυμία για νέες περιπέτειες, και το Πάσχα τους προσφέρει την ευκαιρία να περάσουν χρόνο με αγαπημένα πρόσωπα και να απολαύσουν δραστηριότητες που τους ενθουσιάζουν. Οι επικοινωνιακοί και ενθουσιώδεις Κριοί πιθανότατα θα βρουν τρόπους να διασκεδάσουν με φίλους και οικογένεια.

Λέων (23 Ιουλίου – 22 Αυγούστου)
Ο Λέων αγαπά να είναι το επίκεντρο της προσοχής και το Πάσχα του παρέχει την ευκαιρία να λάμψει σε κοινωνικές συγκεντρώσεις. Θα νιώσει καλά γύρω από αγαπημένα πρόσωπα και πιθανόν να οργανώσει ή να συμμετάσχει σε οικογενειακές εκδηλώσεις. Η διάθεσή τους θα είναι θετική και γεμάτη χαρά.

Ζυγός (23 Σεπτεμβρίου – 22 Οκτωβρίου)
Ο Ζυγός αγαπά την αρμονία και την ομορφιά, και το Πάσχα είναι μια περίοδος που του επιτρέπει να απολαύσει την οικογενειακή συγκέντρωση και τις παραδόσεις. Οι Ζυγοί θα νιώσουν ευτυχισμένοι όταν περνούν χρόνο με αγαπημένα πρόσωπα και όταν η ατμόσφαιρα γύρω τους είναι ήρεμη και ευχάριστη.

Τοξότης (22 Νοεμβρίου – 21 Δεκεμβρίου)
Ο Τοξότης αγαπά την ελευθερία και τις περιπέτειες, και το Πάσχα μπορεί να του προσφέρει τη δυνατότητα για μικρές εξορμήσεις ή ταξίδια. Το φετινό Πάσχα, θα τους γεμίσει με αισιοδοξία και διάθεση για εξερεύνηση, τόσο σε συναισθηματικό όσο και σε φυσικό επίπεδο.

Αυτά τα ζώδια φαίνεται να είναι τα πιο ευνοημένα κατά τη διάρκεια του Πάσχα, αλλά φυσικά, κάθε άτομο είναι μοναδικό και μπορεί να έχει τη δική του εμπειρία, ανεξάρτητα από το ζώδιο!

Φωτο: Unsplash.com

5 χρώματα στα ρούχα που σε κάνουν να φαίνεσαι πιο αδύνατη!

Γράφει η Δήμητρα Δήμου.

Ποιος είπε ότι χρειάζεσαι αυστηρές δίαιτες ή φίλτρα για να δείχνεις πιο αδύνατη; Μερικές έξυπνες στιλιστικές επιλογές μπορούν να κάνουν τη διαφορά – και το χρώμα των ρούχων σου είναι ένας από τους πιο δυνατούς συμμάχους σου!

Αν αναρωτιέσαι ποια χρώματα έχουν το “μαγικό άγγιγμα” στο σώμα σου, δες παρακάτω τη λίστα με τα 5 κορυφαία χρώματα που όχι μόνο κολακεύουν τη σιλουέτα σου, αλλά σε κάνουν να δείχνεις πιο λεπτή και κομψή, χωρίς προσπάθεια.

Μαύρο – Το all-time classic
Το μαύρο δεν είναι απλά ένα χρώμα, είναι ένας θρύλος του στυλ. Λεπταίνει, επιμηκύνει τη σιλουέτα και “κρύβει” ό,τι δεν θέλεις να τονίσεις. Είναι η πιο ασφαλής και κομψή επιλογή, ειδικά για total looks ή για κομμάτια-κλειδιά όπως παντελόνια και φορέματα.

Στυλιστικό tip: Ένα μαύρο παντελόνι σε ίσια γραμμή ή ένα midi φόρεμα σε Α-γραμμή είναι πάντα κολακευτικά.

Σκούρο μπλε – Η ήπια εναλλακτική του μαύρου
Το navy blue είναι η πιο κομψή απόχρωση για όσες θέλουν κάτι πιο “μαλακό” από το μαύρο, αλλά εξίσου αδυνατιστικό. Λειτουργεί εξαιρετικά για επαγγελματικές εμφανίσεις και δείχνει πιο «φρέσκο» σε συνδυασμό με πιο φωτεινά αξεσουάρ.

Στυλιστικό tip: Τόλμησε ένα μονόχρωμο navy κοστούμι ή ένα μπλε φόρεμα με nude γόβες.

περισσότερα >

Φτιάχνουμε νόστιμα σπιτικά τσουρέκια!

Γράφει η Πέννυ Αδάμου.

Ήρθε η εποχή για νόστιμα τσουρέκια, γεμάτα αγάπη και πλούσια γεύση φυσικά.

Ακολουθώντας μια απλή αλλά τέλεια συνταγή, μπορείς να φτιάξεις αφράτα τσουρέκια που θα απολαύσουν όλοι.

Είναι ιδανική για να έχεις αφράτα και γλυκά τσουρέκια που θα εντυπωσιάσουν!

Τι θα χρειαστείς;

Υλικά:

περισσότερα >

Χτίζοντας την αυτοπεποίθηση στη σύγχρονη εποχή μέσα από την «αρχαία σοφία»

Γράφει η Εύα Καλαβρή.

Στον κόσμο του σήμερα, που κατακλύζεται από “θετική σκέψη” και influencer-συνταγές επιτυχίας, η αναζήτηση της πραγματικής αυτοπεποίθησης μοιάζει πιο δύσκολη από ποτέ. Και η λύση μάλλον δεν βρίσκεται σε νέες ιδέες και θεωρίες, αλλά, αντιθέτως, σε πολύ παλιές… (διάβασε μέχρι τέλους και θα δεις).

Η δύναμη της σκέψης και του μυαλού.

Οι σκέψεις μας πολλές φορές διαμορφώνουν την πραγματικότητά μας. Και ο νους έχει άμεση επίδραση στο σώμα. Δεν μπορούμε να ελέγξουμε πάντα ό, τι μας συμβαίνει, αλλά μπορούμε να ελέγξουμε την αντίδρασή μας.

Άσκηση: Σκέψου κάτι που σε στρεσάρει. Πώς μπορείς να το δεις αλλιώς; Πώς μπορεί να σε κάνει πιο δυνατό;

περισσότερα >

Πώς επιδρά η τεχνολογία στην υγεία του ανθρώπου;

Γράφει η Δήμητρα Δήμου.

Η τεχνολογία έχει αλλάξει τη ζωή μας με τρόπους που ούτε φανταζόμασταν λίγες δεκαετίες πριν. Επικοινωνούμε άμεσα, εργαζόμαστε εξ αποστάσεως, έχουμε πρόσβαση σε απεριόριστες πληροφορίες… όλα στο κινητό μας. Όμως, μαζί με τα οφέλη, η υπερβολική χρήση της τεχνολογίας κρύβει και παγίδες για την ψυχική και σωματική μας υγεία.

Ας δούμε πώς ακριβώς επηρεάζει η τεχνολογία τον οργανισμό μας και ποιες μικρές, έξυπνες αλλαγές μπορείς να εφαρμόσεις στην καθημερινότητά σου για να την αξιοποιείς υπέρ σου – και όχι εις βάρος σου.

Καθιστική ζωή και οθόνες παντού
Η πολύωρη χρήση υπολογιστή ή κινητού οδηγεί σε καθιστική ζωή, κακή στάση σώματος, πόνους στη μέση και τον αυχένα. Παράλληλα, η έλλειψη κίνησης συνδέεται με αυξημένο κίνδυνο παχυσαρκίας, καρδιολογικών προβλημάτων και σακχαρώδη διαβήτη.

Τι να κάνεις:

Θυμήσου τον κανόνα “20-20-20”: κάθε 20 λεπτά, κοίταξε κάτι σε απόσταση 20 ποδιών (6 μέτρα) για 20 δευτερόλεπτα.

Σήκω, τεντώσου, κάνε λίγα βήματα κάθε μία ώρα.

Προσπάθησε να δουλεύεις – έστω για λίγη ώρα – σε όρθια στάση ή σε σταθμό εργασίας με ρυθμιζόμενο ύψος.

Κακή ποιότητα ύπνου από τις οθόνες
Η μπλε ακτινοβολία από τα smartphones, tablets και laptops αναστέλλει την παραγωγή μελατονίνης, της ορμόνης του ύπνου. Αποτέλεσμα; Δυσκολία στον ύπνο, ανήσυχο βράδυ, κόπωση την επόμενη ημέρα.

Τι να κάνεις:

Απόφυγε τις οθόνες τουλάχιστον 1 ώρα πριν τον ύπνο.

Ενεργοποίησε την “night shift” λειτουργία στη συσκευή σου.

Προτίμησε ένα βιβλίο ή έναν ήρεμο διαλογισμό για να χαλαρώσεις το βράδυ.

περισσότερα >

Οι 6 καλύτερες τροφές για το βραδινό σου σνακ για να ενεργοποιήσεις τον μεταβολισμό σου

Γράφει η Δήμητρα Δήμου.

Πόσες φορές έχεις ακούσει ότι “δεν πρέπει να τρως τίποτα πριν τον ύπνο”; Κι όμως, η αλήθεια είναι πιο σύνθετη. Η σωστή επιλογή τροφών λίγο πριν κοιμηθείς όχι μόνο δεν σε παχαίνει, αλλά μπορεί και να ενισχύσει τον μεταβολισμό σου, να βελτιώσει την ποιότητα του ύπνου και να βοηθήσει το σώμα σου να κάψει περισσότερο λίπος κατά τη διάρκεια της νύχτας.

Ας δούμε ποιες είναι οι 6 καλύτερες τροφές για το βραδινό σου σνακ, σύμφωνα με διατροφολόγους, ώστε να κοιμηθείς πιο ήρεμα και να… «δουλέψει» ο μεταβολισμός σου ενώ εσύ ξεκουράζεσαι.

Αυγά – πρωτεΐνη για καύσεις στη διάρκεια της νύχτας
Τα αυγά, πλούσια σε πρωτεΐνη υψηλής βιολογικής αξίας, βοηθούν το σώμα να αναδομήσει μυϊκούς ιστούς και να παραμείνει ενεργό μεταβολικά, ακόμα και στον ύπνο.

Αμύγδαλα – λίγα αλλά θαυματουργά
Τα αμύγδαλα είναι γεμάτα μαγνήσιο και καλά λιπαρά, που ενισχύουν τον ύπνο και ταυτόχρονα επιταχύνουν τον μεταβολισμό, ενώ προκαλούν κορεσμό για να μην πεινάς μέσα στη νύχτα.

περισσότερα >

Χαρακτηριστικά αξέχαστων προσωπικοτήτων!

Γράφει η Πέννυ Αδάμου.

Αν πραγματικά θέλεις να μένεις αξέχαστος, ή αναρωτιέσαι γιατί κάποιοι άνθρωποι μένουν πραγματικά αξέχαστοι, τότε δώσε σημασία στην συμπεριφορά τους.

Υπάρχουν άνθρωποι που η ενέργειά τους σου μένει πάντα. Είναι άνθρωποι χαρούμενοι και κυρίως αυθεντικοί.

Είναι προσωπικότητες που γελούν πάντα, σου δίνουν σημασία και που γεμίζουν με ενέργεια τον χώρο.

Ποια χαρακτηριστικά πρέπει να έχεις όμως για να ανήκεις εκεί;

Πρέπει να χαμογελάς, όχι ψεύτικά. Να δουλέψεις με τον εαυτό σου και να είσαι χαρούμενος άνθρωπος και να μην έχεις αρνητικές σκέψεις που σε κουράζουν μόνιμα.

περισσότερα >

Να αγοράσω jean μπουφάν φέτος;

Γράφει η Πέννυ Αδάμου.

Τα τζιν μπουφάν είναι πάντα στη μόδα αυτήν την εποχή.

Αυτό φυσικά γιατί συνδυάζουν κλασικό στυλ με ευελιξία και άνεση, κάτι που τα καθιστά ιδανικά για διάφορες περιστάσεις και ώρες της μέρας.

Αν είσαι σκεπτική αν θα αγοράσεις ή όχι, μπορούμε να σου δώσουμε μερικούς λόγους για να πάρεις ένα ωραίο και chic τζιν μπουφάν.

Αγόρασε λοιπόν γιατί είναι πάντα κλασικό. Το τζιν έχει μια διαχρονική γοητεία που δεν φεύγει ποτέ από τη μόδα. Το τζιν μπουφάν είναι ένα κομμάτι που συνδυάζει το παλιό και το καινούριο, γεγονός που το καθιστά πάντα “in fashion.”

περισσότερα >

Το σπανακόρυζο του Popeye, απλό και λεμονάτο

Γράφει η Εύα Καλαβρή.

Υπάρχουν κάποια φαγητά, τα οποία θεωρώ ότι είναι πολύ παρεξηγημένα. Για παράδειγμα, οι μπάμιες και το σπανακόρυζο. Σχετικά με τις μπάμιες, οι περισσότεροι «ανατριχιάζουν» και μόνο στη σκέψη, ενώ για το σπανακόρυζο, τα παιδιά ειδικά το βλέπουν κάπως σαν… τιμωρία! Ίσως αν του δώσουμε μία ευκαιρία, να διαπιστώσουμε πόσο εύκολο, γρήγορο και ταυτόχρονα ωφέλιμο είναι!

Πρόκειται για ένα νόστιμο παραδοσιακό πιάτο της Ελληνικής κουζίνας, στη λιτή του εκδοχή μόνο με τα 6 υλικά, που είναι νηστίσιμο, θρεπτικό, vegetarian, ενώ τρώγεται και ζεστό αλλά και σε θερμοκρασία δωματίου.

Υλικά για 4 μερίδες

1 κιλό σπανάκι σε φύλλα (είτε φρέσκο, καθαρισμένο και πλυμένο καλά, είτε κατεψυγμένο)

1 μεσαίο/μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο

300 γρ. ρύζι καρολίνα

100 ml. ελαιόλαδο

το ζωμό από 2 λεμόνια

3 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο άνηθο

700 ml. νερό ζεστό περισσότερα >

Τα δυο καλλυντικά που πρέπει να έχεις απαραίτητα!

Γράφει η Πέννυ Αδάμου.

Το ρουζ μας είναι πολύ βασικό για το μακιγιάζ μας. Όσο καλοκαιριάζει και όλο και περισσότερο μειώνουμε το μακιγιάζ, κοιτάζουμε να έχουμε πικάντικες πινελιές που μας κάνουμε να φαινόμαστε φρέσκες.

Το ρουζ είναι ένα από αυτά τα βασικά καλλυντικά, όπως και το μολύβι ματιών.

Τονίζοντας τα ζυγωματικά και τα μάτια, φτιάχνεις όλο σου το μακιγιάζ.

Δείχνει καλύτερη, πιο ξεκούραστη, πιο λαμπερή.

περισσότερα >