Food

Τα σνακ που πρέπει να δοκιμάσεις όταν πας εξωτερικό

in Food

Όπως η Ελλάδα έτσι και οι άλλες χώρες έχουν κάποια πιάτα που είναι σήμα κατατεθέν τους και η δημοφιλία τους ξεπερνά τα σύνορά τους. Κάποια είναι κύριως πιάτα και κάποια άλλα είναι σνακ που μπορούν να καταναλωθούν στο δρόμο καθώς πεινάσατε από την εξερεύνηση της πόλης ή της χώρας στην οποία βρίσκεστε!

Και επειδή μπορούμε να μιλάμε ώρες για τα πιάτα του κόσμου που κερδίζουν κάθε φορά τις προτιμήσεις των τουριστών, σε αυτό το άρθρο θα επικεντρωθούμε σε αυτά που είναι τα λίγο πιο δημοφιλή και τα οποία πρέπει να δοκιμάσετε οπωσδήποτε αν ο δρόμος σας, σας βγάλει σε κάποια από τις παρακάτω χώρες.

Αγγλία

Chips & cheese, τηγανητές πατάτες με τυρί και μπόλικο κέτσαπ.

Chips & cheese

Μεξικό

Tacos, με τη γέμιση της αρεσκείας σας αλλά συνοδεία μιας δροσερής margarita.

Tacos

περισσότερα >

Food

Το όνειρο γίνεται πραγματικότητα..Τούρτα σοκολάτας με ελάχιστες θερμίδες!

in Food

Για τη σοκολάτα δε μπορώ να πω κάτι! Δεν υπάρχει άνθρωπος που να μην την αγαπάει. Και αν υπάρχει είναι ένας στους χίλιους.. Αναπόφευκτα λοιπόν, λόγω και της αγάπης μας για τη σοκολάτα, οποιοδήποτε γλυκό περιλαμβάνει σοκολάτα γίνεται η λατρεία μας.

Όμως στον αντίποδα όλες γνωρίζουμε πόσο «αμαρτωλά» σε θερμίδες είναι τα γλυκά. Και αν σκέφτεστε τα απλά γλυκά φανταστείτε οι τούρτες. Οπότε στη σκέψη και μόνο ότι μπορούμε να φάμε ένα κομμάτι τούρτα με σοκολάτα και να «φορτωθούμε» με τις θερμίδες που κάναμε αγώνα δρόμου να τις χάσουμε, μας πιάνει πανικός. Όλα αυτά όμως μέχρι σήμερα, αφού σε αυτό το άρθρο θα μάθουμε μαζί πως να φτιάχνουμε τούρτα σοκολάτας με ελάχιστες θερμίδες, με την απόλαυση να είναι σίγουρη!

Υλικά

περισσότερα >

Beauty

Έξι σούπερ τροφές που θα σου χαρίσουν φυσικό και λαμπέρο μαύρισμα

in Beauty

Καλοκαίρι χωρίς μαύρισμα δε γίνεται αφού η μαυρισμένη επιδερμίδα είναι κάτι πού όλες θέλουμε να αποκτήσουμε το καλοκαίρι, ενώ η αλήθεια είναι ότι το μαύρισμα σε όλες τις γυναίκες πηγαίνει πολύ. Κρύβει κάποιες ατέλειες, ανανεώνει το πρόσωπό μας και μας προσφέρει μια σοκολατένια λάμψη. Αναπόφευκτα λοιπόν κάθε φορά που πάμε παραλία «χύνουμε» ατελείωτο ιδρώτα κάτω από τον καυτό ήλιο προκειμένου να αποκτήσουμε το μαύρισμα που ονειρευόμαστε. Βέβαια αυτό δεν είναι και τόσο καλό αφού η πολύωρη έκθεση στον ήλιο μόνο κακό κάνει στην επιδερμίδα μας…

περισσότερα >

Food

Φτιάξε τα αποξηραμένα φρούτα μόνος σου!

in Food

Αν και είμαστε υπέρ του να απολαμβάνουμε τα φρούτα όπως έχουν και να παίρνουμε όλες τις βιταμίνες, τα αποξηραμένα φρούτα αποτελούν επίσης μια καλή επιλογή για σνακ στη δουλειά, στη θάλασσα, στις διακοπές. Κι όταν είναι σπιτικά είναι ακόμα καλύτερα!

Η διαδικασία είναι απλή αν και χρειάζεται υπομονή καθώς είναι λίγο χρονοβόρα. Σύμφωνα, με τις συμβουλές της Αργυρώς Μπαρμπαρίγου, πάρα πολλά είδη φρούτων (μήλα, μπανάνες, δαμάσκηνα, αχλάδια, σύκα, βερίκοκα) είναι κατάλληλα για αποξήρανση και κυρίως αυτά που έχουν χαμηλή περιεκτικότητα σε νερό (το καρπούζι, για παράδειγμα, δεν μπορεί να αποξηρανθεί, γιατί η περιεκτικότητά του σε νερό είναι μεγάλη). περισσότερα >

Food

Τρια γλυκά ζελέ που έχουν την τιμητική τους το φετινό καλοκαίρι

in Food

Ένα γλυκό είναι απαραίτητο οποιαδήποτε ώρα και στιγμή της ημέρας. Όμως το καλοκαίρι λίγο η ζέστη, λίγο το ότι θέλουμε να είμαστε συνέχεια παραλία, λίγο το ότι δε μας κάνει η όρεξη να μπούμε και στην κουζίνα, η ανάγκη μας για γλυκό στρέφεται που αλλού; Μα φυσικά στο παγωτό! Και μπορεί το παγωτό να είναι πολύ εύκολο στο να το βρεις και ιδιαίτερα νόστιμο ως προς τη γεύση του, όμως μπορεί να έχει και πάρα πολλές θερμίδες που μόνο κακό θα κάνουν στη σιλουέτα μας.

περισσότερα >

Fitness

Άλλαξε το σώμα σου… με κόκκινο χυμό

in Fitness

Καλά σας βρήκα μια συνταγή για αποτοξίνωση… που είναι super. Εξαφανίζεται κάθε περιττή τοξίνη από τον οργανισμό… και οι Γαλλίδες το αποκαλούν ως το κόκκινο θαύμα.. Το παντζάρι είναι μαγικό ..ειδικά τώρα το καλοκαίρι που μπορούμε να φτιάξουμε δροσερούς χυμούς και να βοηθήσουμε τον οργανισμό μας να χάσει κιλά..

Συνταγή

περισσότερα >

Food

Συνταγές με άρωμα Κρήτης (Μέρος Α’)

in Food

Αχ λατρεμένη Κρήτη με τις ομορφιές σου και τις υπέροχες γεύσεις σου.. Τα φαγητά της Κρήτης είναι ξακουστά σε αρκετά μέρη του κόσμου.. και γενικότερα η Κρητική κουζίνα σου αφήνει τις καλύτερες εντυπώσεις.. Σήμερα στο elenifourli.com θα φτιάξουμε 3 μοναδικές συνταγές τις οποίες τις δοκιμάσαμε και ξετρελαθήκαμε…

0001

Αρνάκι με γιαούρτι

Υλικά

περισσότερα >

Food

Τα “στάδια”…του μπουφέ

in Food

Προσκαλούμε φίλους στο σπίτι και αποφασίζουμε να κάνουμε μπουφέ, που ομολογουμένως είναι μια λύση πολλές φορές προτιμότερη από το καθιστό τραπέζι, διότι απλουστεύει το ρόλο της οικοδέσποινας και τον περιορίζει στο να φροντίζει τις λεπτομέρειες. Επίσης μπορεί τα άτομα που καλέσαμε να είναι πολλά και να είναι αδύνατο να καθίσουν όλοι στο τραπέζι. Τότε ενδείκνυται να κάνουμε ένα ωραίο μπουφέ με διάφορα εδέσματα ανάλογα και την περίσταση της πρόσκλησης.

Ποια είναι όμως τα στάδια προετοιμασίας ενός μπουφέ; Ας τα δούμε..

Πρώτο στάδιο: Προετοιμασία του χώρου

Αν η τραπεζαρία μας διαθέτει το έπιπλο του μπουφέ, τότε όλα καλά. Επειδή όμως είμαι σίγουρη ότι σε πολλά σπίτια απουσιάζει το έπιπλο αυτό, πρέπει να δούμε τι θα το αντικαταστήσει. Η πρώτη και προφανέστερη σκέψη είναι να χρησιμοποιήσουμε το τραπέζι μας, τοποθετημένο κάπως στην άκρη. Διαφορετικά και αν ο χώρος μας το επιτρέπει, θα μεταφέρουμε στο χώρο που θα καθίσουν οι καλεσμένοι μας ένα άλλο βοηθητικό τραπέζι.

Ελλαδα-Γιορτη-Γευσεις_20140511_0675

Δεύτερο στάδιο: Προετοιμασία τραπεζιού

Πρώτη κίνηση είναι, πριν στρώσουμε το ωραίο μας τραπεζομάντηλο, να τοποθετήσουμε το προστατευτικό τραπεζομάντηλο για να αποφύγουμε οποιαδήποτε ζημιά στο τραπέζι. Κατόπιν ετοιμάζουμε τον μπουφέ. περισσότερα >

Food

Το πιο νόστιμο cupcake έχει καρπούζι και βανίλια

in Food

Η αγάπη μου για τα cupcake είναι λίγο πολύ γνωστή.. Συνοδεύουν άριστα τον καφέ μας ενώ αποτελούν το ιδανικό γλύκισμα για οποιαδήποτε στιγμή της ημέρας..

Είναι αυτά τα λαχταριστά ατομικά κεκάκια, που χορταίνεις και μόνο στη θέα τους, αφού είναι πολύχρωμα με τρούφα, πολύχρωμο γλάσο και ό,τι άλλο μπορεί να χωρέσει το μυαλό του δημιουργού!

Έτσι και στο σημερινό μας άρθρο θα δούμε μία πολύ νόστιμη παραλλαγή των cupcake με το καρπούζι και τη βανίλια να πρωταγωνιστούν και το καλοκαίρι να έρχεται για ακόμη μία φορά στο πιάτο μας!

Υλικά

  • 1 μεγάλο καρπούζι
  • 2 τενεκεδάκια γάλα καρύδας
  • 2κ. σούπας σιρόπι σφενδάμου
  • 2κ. γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
  • Μούρα για γαρνιτούρα

Εκτέλεση

Τοποθέτησε τα δύο κουτιά γάλακτος καρύδας στο ψυγείο για τουλάχιστον 6 ώρες.

Αυτό που θα συμβεί είναι ότι το γάλα καρύδας θα διαχωριστεί και η “κρέμα” θα ανέβει στην κορυφή του δοχείου και θα στερεοποιηθεί. περισσότερα >

Food

Μεζεδάκι κανείς; Φτιάχνουμε μύδια σαγανάκι με υπέροχη σάλτσα!

in Food

Και ποιος δεν αγαπά τους μεζέδες; Όλοι αλλά έχουμε μια αδυναμία στους καλοκαιρινούς μεζέδες τους οποίους μας αρέσει να απολαμβάνουμε μαζί με το ούζο ή το τσιπουράκι μας.

Φτιάχνουμε μύδια σαγανάκι με μουστάρδα και λεμόνι ακολουθώντας τα βήματα της Αργυρώς Μπαρμπαρίγου!

Υλικά

  • 300 γραμ. μύδια με κέλυφος φρέσκα καθαρισμένα
  • 1/2 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  • 2 φρέσκα κρεμμύδια
  • 1/4 φλ. ελαιόλαδο
  • 1/2 πράσινη και 1/2 κόκκινη πιπεριά
  • 1 σκ. σκόρδο
  • 5-6 ντοματίνια
  • λίγη ρίγανη
  • 1 λεμόνι (χυμό και ξύσμα)
  • 2 κ.σ. μουστάρδα
  • φρεσκοτριμμένο πιπέρι
  • καυτερή πιπεριά (προαιρετικά)

περισσότερα >

Travel

Τα 5 καλύτερα πιάτα της Ισπανίας

in Travel

Σήμερα στο elenifourli.com θα ασχοληθούμε με την γαστρονομία της αγαπημένης μας αυτής χώρας  ..της Ισπανίας.. Αν και έχω επισκεφτεί πριν από αρκετά χρόνια κάποιες από τις μεγάλες πόλεις της… δεν κατάφερα τότε να γευτώ όλες τις σπεσιαλιτέ της.. (μπορεί να ήμουν και πιο περίεργη στο φαγητό τότε). Επειδή όμως είναι σίγουρα μια από τις χώρες που θα ήθελα να ξανά επισκεφτώ..την επόμενη φορά θα δοκιμάσω τα 5 καλύτερα πιάτα για τα οποία είναι διάσημη …

Γκασπάτσο

Η κρύα ντοματόσουπα της Ανδαλουσίας… Ένα πιάτο πραγματικά υπέροχο

Bowl of cold tomato gazpacho soup with basil and croutons

περισσότερα >