food Archives | Page 49 of 61

Η μπύρα σου αλλάζει την ψυχολογία

Από τα πιο αγαπημένα δροσιστικά ποτά του καλοκαιριού… Η μπύρα είτε είναι ξανθή μελαχρινή …μαύρη, κόκκινη, και δεν ξέρω και εγώ πόσες ακόμα ποικιλίες μπύρας υπάρχουν..το μόνο σίγουρο είναι ότι μας δροσίζει και.. μας προκαλεί ευφορία.. Κι όμως αυτό συμβαίνει… και σύμφωνα με τους επιστήμονες που το ψάξανε λίγο παραπάνω, με το που θα πιούμε μια γουλιά από την αγαπημένη μας μπύρα , φεύγει το στρες, και ο εγκέφαλός μας απελευθερώνει μηνύματα ευφορίας ..πριν καν προλάβει να φτάσει το αλκοόλ στο αίμα μας…

Μάλλον για αυτό είμαστε λίγο πιο χαρούμενοι τους καλοκαιρινούς μήνες….

ΥΓ. https://www.elenifourli.gr/ta-pio-perierga-onomata-mpyron/

https://www.elenifourli.gr/oi-thermides-ton-poton/

Ελένη ♥♥

Food

Σαλάτα με φακές, τόνο και ρύζι

Είναι εύκολη, είναι θρεπτική, είναι γευστική, είναι χορταστική και με λίγες θερμίδες.. Και κυρίως..έχει την υπογραφή του αγαπημένου Άκη Πετρετζίκη..

Σαλάτα λοιπόν με φακές, τόνο και ρύζι για όλες εμάς που θέλουμε να προσέξουμε τη διατροφή μας αλλά να απολαμβάνουμε γεύση και πολλά θρεπτικά συστατικά. περισσότερα >

Fitness

Χάστε κιλά..μετά τα 40

Είναι γεγονός ότι όσο μεγαλώνουμε τόσο επιβραδύνεται ο μεταβολισμός μας και τόσο δυσκολότερη γίνεται η απώλεια των κιλών. Ειδικά με τα όσα ακούγονται ήδη ο μεταβολισμός μας αρχίζει να υπολιετουργεί από τα 30 κιόλας.

Τι γίνεται όμως μετά τα 30; Στα 40; Στα 50; Πως θα χάνουμε τα κιλά ενώ μεγαλώνουμε; Υπάρχει τρόπος δεδομένου ότι μειώνονται τόσο οι καύσεις μας όσο και οι αντοχές μας;

Και όμως υπάρχει και σήμερα θα ασχοληθούμε με την ηλικία των δεύτερων αντα.

Ας δούμε λοιπόν τους τρόπους με τους οποίους μπορούμε να χάνουμε κιλά ακόμα και μετά τα 40.

Δημιουργήστε έλλειμμα

Πρέπει να δημιουργήσετε ένα θερμιδικό έλλειμμα, που σημαίνει να καίτε περισσότερες θερμίδες από αυτές που καταναλώνετε και είναι πολύ σημαντικό να αυξήσετε τη σωματική δραστηριότητα και φυσικά να μειώσετε τις ποσότητες φαγητού.

Τρώτε φρούτα και λαχανικά

Ακούγεται σε όλες τις ηλικίες αλλά στα 40 πρέπει να είναι η πρώτη σας προτεραιότητα. Σε κάθε σας γεύμα να γεμίζετε το μισό πιάτο σας με λαχανικά και να τρώτε φρούτα ως σνακ, ενώ οι φυτικές ίνες με τα συστατικά που περιέχουν σας βοηθάνε να νιώθετε χορτάτες ακόμα και αν τρώτε λιγότερο. περισσότερα >

Food

Περίεργα παγωτά για…εκλεκτούς ουρανίσκους

Το παγωτό αποτελεί από τα ιδανικότερα γλυκίσματα του καλοκαιριού ενώ αρκετοί είναι και εκείνοι που τρώνε και το χειμώνα.

Οι γεύσεις του ποικίλες και οι συνδυασμοί του ακόμα πιο γευστικοί. Βανίλια, σοκολάτα, φράουλα, φιστίκι, φερέρο, lila pause, καιμάκι, πολίτικο και τόσες ακόμα γεύσεις, περιμένουν υπομονετικά στα μπολ των παγωτατζίδικων να τις γευτούμε.

Πως όμως θα σας φαινόταν αν πέρα από αυτές τις γεύσεις που έχετε δοκιμάσει αλλά και λατρέψει υπάρχουν και κάποιες άλλες που λίγοι –ελάχιστοι- θα τολμούσαν να δοκιμάσουν; Και αν ακόμα σκέφτεστε τι εννοώ…θα σας πω παρακάτω, καθώς θα σας παρουσιάσω τις πιο παράξενες γεύσεις παγωτών που υπάρχουν στον κόσμο.

Παγωτό φτιαγμένο με αυγά κροκόδειλου

Θα το βρείτε σε παγωτατζίδικο στις Φιλιππίνες, αφού σύμφωνα με την ιδιοκτήτρια, το παγωτό της είναι περιζήτητο, ενώ αποτελεί και πιο υγιεινή επιλογή σε σχέση με τα παγωτά που φτιάχνονται από αυγά κότας, αφού και πιο θρεπτικό είναι και περιέχει λιγότερη χοληστερόλη και περισσότερες πρωτεΐνες.

περισσότερα >

Food

Το καλύτερο milkshake

Σήμερα θα φτιάξουμε κάτι διαφορετικό .. κάτι που συνηθίζαμε να πίνουμε ..σε μικρότερη ηλικία και περιμέναμε πως και πως να βγούμε Σάββατο βράδυ στην παραλία ..και να παραγγείλουμε το αγαπημένο μας milkshake σοκολάτας.

Εντελώς τυχαία έπεσε μπροστά μου μια συνταγή για και μου θυμίσει εκείνες τις ωραίες εποχές…. Πάμε λοιπόν να τις ξαναθυμηθούμε… με το πιο λαχταριστό milkshake σοκολάτας που σίγουρα θα σας ξετρελάνει. Ας ξεχάσουμε τις θερμίδες για λίγο….

Υλικά

1 κούπα γάλα

2 μπάλες παγωτό σοκολάτα

Παγάκια 4-5

Σιρόπι σοκολάτας

Κρέμα γάλακτος (προαιρετικά)

Οδηγίες

Σε ένα μπλέντερ βάζουμε το γάλα ,το παγωτό και τα παγάκια και χτυπάμε καλά. Ρίχνουμε περιμετρικά στο εσωτερικό του ποτηριού που θα χρησιμοποιήσουμε το σιρόπι σοκολάτας κι αδειάζουμε μέσα το μείγμα. Προαιρετικά χτυπάμε την κρέμα γάλακτος μαζί με λίγο άχνη ζάχαρη μέχρι να γίνει σφιχτή σαντιγί και γαρνίρουμε το milkshake. Έτοιμοοοοο….

Εύκολη συνταγή για μικρά και..μεγάλα παιδιά

Ελένη ♥♥

Food

Δεκαπέντε τροφές για ενέργεια το πρωί

Είναι γνωστό της πάσης ότι ένα καλό πρωινό είναι απαραίτητο για να μας εξασφαλίσει μία καλή ημέρα, γεμάτη ενέργεια.

Και τι περιλαμβάνει ένα καλό πρωινό; Ήρθε η ώρα να το μάθουμε.

Βρώμη

Η βρώμη περιέχει βήτα γλουκάνη, ένα είδος φυτικών ινών που έχει φανεί πως με την τακτική κατανάλωση συμβάλει στη μείωση της χοληστερόλης. Γλύκανε τη βρόμη σου με γάλα και λίγο μέλι και συμπλήρωσέ τη με φρούτα και ξηρούς καρπούς.

Στραγγιστό γιαούρτι

Το γιαούρτι είναι γεμάτο ασβέστιο και περιέχει πολλή πρωτεΐνη που σε κρατάει χορτάτη όλο το πρωί.

Σπόροι σιταριού σε νιφάδες

Μόλις δύο κ.σ. εξασφαλίζουν περίπου το 15% της ΣΗΠ βιταμίνης Ε και 10% του φολικού οξέος. Ρίξε λίγες νιφάδες πάνω από τα δημητριακά, πρόσθεσέ τες στο γιαούρτι ή σε ένα smoothie. περισσότερα >

Food

Η απόλυτη κρασάτη μπριζόλα με λεμόνι και μουστάρδα

Εδώ είμαι ξανά αγαπημένοι μου φίλοι και λέω αυτή τη φορά να μοιραστώ μαζί σας, την απόλυτη συνταγή μου για κρασάτη μπριζόλα. Αυτή τη μπριζόλα που θα φτιάχνετε συνέχεια και θα την απολαμβάνετε με τη κρύα μπύρα ή με τη κούκα-κούλα σας, στην άπλα του σπιτιού σας! Μια ζωή την έχουμε και πρέπει να τρώμε νόστιμα πράγματα, αν μη τι άλλο!

Η σημερινή λοιπόν συνταγή είναι άκρως εύκολη και απίστευτα νόστιμη, κάνοντας τα σάλια σας να τρέχουν από τη στιγμή που θα τη μαγειρεύετε! Συνoδέψτε τη με πατάτες τηγανητές και μία χωριάτικη σαλάτα για την απαραίτητη παπάρα και ζήστε το όνειρο! Πάμε λοιπόν να μαγειρέψουμε παρέα!

περισσότερα >

Food

Σαλάτα με πλιγούρι, ροδάκινο και κοτόπουλο

Όσο ο καιρός ζεσταίνει τόσο αναζητάμε νόστιμα, υγιεινά αλλά και δροσερά φαγητά. Άσε που έχουμε ήδη μπει σε πρόγραμμα απώλειας κιλών, με αποτέλεσμα να αποφεύγουμε οτιδήποτε περιέχει θερμίδες παραπάνω των επιτρεπόμενων.

Ένα βασικό συστατικό των διατροφών, όπως όλες γνωρίζουμε, είναι οι σαλάτες. Όμως όσο και αν μας αρέσουν, τρώγοντας συνεχώς τις ίδιες και τις ίδες βαριόμαστε.

Τη μονοτονία αυτή στο φαγητό, έρχεται να σπάσει με μία υπέροχη σαλάτα…ποιος άλλος; Ο μοναδικός chef Άκης Πετρετζίκης.

Σαλάτα με πλιγούρι, ροδάκινο και κοτόπουλο λοιπόν και φύγαμε…για την κουζίνα!

Συστατικά

25 γρ. Δυόσμο
25 γρ. Άνηθο
1 χούφτα βασιλικό
2 ροδάκινα, κομμένα σε φέτες
100 γρ. φέτα θρυμματισμένη
50 γρ. καβουρδισμένα καρύδια

Για το πλιγούρι

50 γρ. Ελαιόλαδο
200 γρ. Πλιγούρι
2 κλωνάρια θυμάρι, μόνο τα φύλλα του ψιλοκομμένα
2 κλωνάρια δεντρολίβανο μόνο τα φύλλα του ψιλοκομμένα
1 κούπα νερό ή 1 κούπα ζωμό λαχανικών
ξύσμα από 1 λεμόνι
αλάτι
φρεσκοτριμμένο πιπέρι

περισσότερα >

Food

Τρεις τροφές για γερή μνήμη

Υπάρχουν φορές που νιώθουμε ότι η μνήμη μας, μας εγκαταλείπει. Ξεχνάμε γενέθλια, ξεχνάμε γιορτές ενώ το άγχος, η κούραση αλλά και η μη ισορροπημένη διατροφή μας κάνουν να ξεχνάμε μέχρι και τις καθημερινές μας υποχρεώσεις, με όποιες αρνητικές συνέπειες και αν συνεπάγεται αυτό.

Αποτέλεσμα όλων των παραπάνω είναι να καταφεύγουμε σε εμπορικά σκευάσματα με απώτερο στόχο την ενίσχυση της μνήμης μας, που όμως πολλές φορές δε φέρουν το επιθυμητό αποτέλεσμα, ενώ δεν είμαστε και τόσο σίγουρες για τα συστατικά τους.

Υπάρχουν όμως κάποιες τροφές που όχι μόνο έχουν σίγουρα αποτελέσματα αλλά είναι και υγιεινές για τον οργανισμό μας..και το μόνο που χρειάζεται είναι να πεταχτούμε μέχρι το μανάβικο της γειτονιάς μας..

Σπανάκι

Το σπανάκι έχει υψηλή περιεκτικότητα σε φυλλικό οξύ, μια θρεπτική ουσία που προστατεύει από το Αλτσχάιμερ και την απώλεια μνήμης που σχετίζεται με την ηλικία. Αρκεί, μισό φλιτζάνι μαγειρεμένο σπανάκι, για να καλυφθούν τα δύο τρίτα της ημερήσιας ανάγκης μας σε φυλλικό οξύ.

Κρεμμύδι

Τα κόκκινα κρεμμύδια περιέχουν ανθοκυάνη και κερσετίνη που βοηθάνε τη μνήμη.

Μελιτζάνα

Η μελιτζάνα είναι μια εξαιρετική πηγή ανθοκυάνης, ενώ περιέχει νασουνίνη, ένα αντιοξειδωτικό που προστατεύει τα λιπίδια στις μεμβράνες των κυττάρων του εγκεφάλου.

Food

Σπιτικά κρουασάν με πραλίνα

Ο μοναδικός λόγος για να πάω στο μπακαλικάκι της γειτονιάς όταν ήμουν μικρή… για να πάρω το αγαπημένο μου κρουασάν γεμιστό με πραλίνα.. Μεγαλώνοντας δεν άλλαξαν και πολύ οι συνήθειές μου… μόνο που αυτές τις μέρες και ειδικά σήμερα, με έπιασε μια διάθεση να το πω..μια προκοπή να το πω..για να φτιάξω μόνη μου (με την κατάλληλη βοήθεια δηλαδή ), σπιτικά κρουασάν γεμιστά με πραλίνα… τέλεια και ωραία ιδέα για πρωινό ..μαζί με τον καφέ… βρήκα σούπερ συνταγή ..Δείτε

Ελένη ♥♥

Food

Το αγαπημένο μου σνακ

Οι φράουλες ανήκουν στην κατηγορία με τα αγαπημένα μου φρούτα…. Από μόνες τους είναι ένα γευστικό και υγιεινό σνακ… και βέβαια σε συνδυασμό με σαντιγί σοκολάτα κλπ.. είναι μια κατηγορία που απλά με τρελαίνει… Σήμερα βρήκα στο σουπερμάρκετ υπέροχες ..μεγάλες και έντονα κόκκινες ..φράουλες..οι οποίες με φώναζαν από μακριά..

Μπήκαμε στην εποχή της φράουλας…και αν και έχει σαν φρούτο αρκετές θερμίδες… κανένας νομίζω δεν μπορεί να αντισταθεί…

Ποιο είναι το αγαπημένο σας φρούτο;;;

ΥΓ. Υπέροχες συνταγές με φράουλες

Ελένη ♥♥