Food

Πίτσα γλυκιά έχεις δοκιμάσει ποτέ; Ήρθε η ώρα!

in Food

Ποιος είπε ότι η πίτσα πρέπει να είναι μόνο αλμυρή; Ποιος είπε ότι η πίτσα είναι νόστιμη μόνο όταν έχει τυρί και μπέικον;;;

Φυσικά, την πίτσα την λατρεύουμε αλλά βρήκαμε και μια συνταγή για πίτσα γλυκιά! Ναι, καλά διάβασες. Πίτσα γλυκιά με σοκολάτα και μπανάνα. Και παρακάτω σου αποκαλύπτουμε τη συνταγή που θα λατρέψεις και θα θέλεις να φτιάξεις σήμερα κιόλας!

Υλικά

  • 2 αυγά
  • 1/2 κούπα βούτυρο
  • 1/4 της κούπας σταγόνες σοκολάτας
  • 1/4 της κούπας άχνη ζάχαρη
  • 2 κουταλάκια βανίλια
  • 1/2 κούπα καστανή ζάχαρη
  • 1 κούπα αλεύρι
  •  1/2 κουταλάκι σόδα
  • 1/2 κουταλάκι αλάτι
  • 1 μπανάνα
  • 1/4 της κούπας κρέμα πραλίνα φουντουκιού
  • παγωτό βανίλια

περισσότερα >

Food

Σπιτική πραλίνα φουντουκιού σε 15 λεπτά!

in Food

Φτιάχνουμε σπιτική πραλίνα φουντουκιού εύκολα και γρήγορα. Γιατί σε ποιον δεν αρέσει η πραλίνα φουντουκιού;

Μπορείς να την απολαύσεις με όποιον τρόπο θέλεις, να την απλώσεις στο ψωμάκι σου, να την βάλεις στο τοστάκι σου, στην κρέπα ή ακόμη μπορεί να την απολαύσεις σκέτη!

Η συνταγή είναι πολύ απλή, όπως και τα υλικά.

Τι θα χρειαστείς;

  • 125 γραμ. κουβερτούρα σε σταγόνες
  • 1 κουτί ζαχαρούχο γάλα
  • 150 γραμ. μαργαρίνη
  • 5 κ.σ. κακάο κοσκινισμένο
  • 1 φλ. αλεσμένα φουντούκια

περισσότερα >

Food

Αυτά είναι τα brownies του Φθινοπώρου!

in Food

Γλυκάκι κανείς; Μιας και το Φθινόπωρο μπήκε για τα καλά κι έπεσαν οι πρώτες σταγόνες της βροχής, αφήσαμε στην άκρη τα παγωτά και μπήκαμε στην κουζίνα να φτιάξουμε brownies.

Φθινοπωρινά brownies με κολοκύθια και καρύδια. Λοιπόν, είσαι έτοιμος να μπεις στην κουζίνα και να μεγαλουργήσεις; Ένα ιδανικό γλυκάκι και για πρωινό. Απλά ακολούθησε τα βήματα του Άκη Πετρετζίκη.

Υλικά

Για το μείγμα κολοκύθας

  • 350 γρ. τυρί κρέμα
  • 90 γρ. ζάχαρη
  • 1/2 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
  • 2 μέτρια αυγά
  • 1 ½  κ.γ. κανέλα
  • 1/2  κ.γ. τζίντζερ σε σκόνη
  • 180 γρ. πουρέ κολοκύθας

περισσότερα >

Food

Συνταγή απ’ την Πάρο: Σαλιγκάρια στιφάδο!

in Food

Πριν τα απορρίψεις πρέπει να τα δοκιμάσεις.. Τα σαλιγκάρια έχει πολλά οφέλη για την υγεία σε σημείο μάλιστα, που να μπορούν να αντικαταστήσουν το κρέας. Η γεύση τους μοιάζει λίγο με τα μύδια και έχουν και κάτι από… μανιτάρια.

Αν δεν έχεις δοκιμάσει ποτέ, ίσως θα πρέπει να το τολμήσεις γιατί μπορεί να εκπλαγείς.

Σήμερα φτιάχνουμε σαλιγκάρια στιφάδο. Μια αγαπημένη και παραδοσιακή συνταγή από την Πάρο, με πολύ νοστιμιά.

Υλικά: περισσότερα >

Food

Βάλε λίγο τσίπουρο στο σπαγγέτι για καλύτερο αποτέλεσμα!

in Food

Τι κοινό μπορεί να έχει το σπαγγέτι με το τσίπουρο; Φαινομενικά κανένα αλλά αυτά τα δύο σε συνδυασμό μπορούν να σου δώσουν το πιο γευστικό πιάτο.

Τα υλικά είναι απλά κι αν ακολουθήσεις την εκτέλεση βήμα – βήμα από το The CookFather, τότε η επιτυχία είναι εγγυημένη!

Υλικά

περισσότερα >

Food

Ο μοναδικός τρόπος για να εντάξεις το κουνουπίδι στη διατροφή σου!

in Food

Το κουνουπίδι είναι το λαχανικό που δεν τον απολαμβάνουμε και μεγάλη ευχαρίστηση αλλά αν το μαγειρέψουμε σωστά, τότε θα το αγαπήσουμε. Κι όμως! Σήμερα φτιάχνουμε τηγανητό ρύζι από κουνουπίδι, μια απλή συνταγή, νόστιμη και θρεπτική.

Τι θα χρειαστείς για το ρύζι από κουνουπίδι;

Υλικά

1 κουνουπίδι
3 καρότα
1 πιπεριά κόκκινη
2 σκ. σκόρδο
3 φρέσκα κρεμμυδάκια
3 κ.σ. ελαιόλαδο
200 γρ. αρακά
150-200 γρ. σάλτσα σόγιας
10 γαρίδες No 0
1 κ.σ. σησαμέλαιο
πιπέρι
αλάτι, προαιρετικά

Για το σερβίρισμα

2 κ.σ. μαϊντανό, ψιλοκομμένο περισσότερα >

Food

Τα φρούτα και λαχανικά που πρέπει να προτιμήσουμε Ιούλιο-Αύγουστο

in Food

Είμαστε στην καρδιά του καλοκαιριού .. και τις περισσότερες φορές επιλέγουμε για βραδινό να φάμε μια φρουτοσαλάτα ή μια σαλάτα με φρέσκα λαχανικά..

Σε ποια φρούτα και λαχανικά όμως λέμε μεγάλο ναι το καλοκαίρι;;;

01

Ιούλιος

Τα φρούτα του Ιουλίου είναι όλα λαχταριστά… Κεράσια, βερίκοκα, βύσσινα, ροδάκινα, καρπούζια, πεπόνια και νεκταρίνια είναι οι καλύτερες επιλογές…

περισσότερα >

Food

Πατάτες στον φούρνο με μπύρα!

in Food

Οι πατάτες μας αρέσουν όπως και να είναι μαγειρεμένες! Έχουμε μια αδυναμία όπως και με τα μακαρόνια.

Σήμερα φτιάχνουμε πατάτες στον φούρνο με μπύρα! Ναι, ένας συνδυασμός που θα αγαπήσεις και θα βάλεις τη μπύρα στο φαγητό σου. Ίσα ίσα για τη γεύση! Πάμε να μπούμε στην κουζίνα;

Υλικά

  • 8 πατάτες
  • 1/3 φλ. ελαιόλαδο
  • 2 λεμόνια (χυμός)
  • 2 κ.σ. μουστάρδα
  • 1 κουτάκι μπύρα
  • ρίγανη αποξηραμένη ή φρέσκια
  • αλατοπίπερο

περισσότερα >

Food

Τα 5 πιο σημαντικά μπαχαρικά για την υγεία μας

in Food

Τα μπαχαρικά εκτός του ότι νοστιμεύουν υπέροχα το φαγητό μας.. μπορούν να βοηθήσουν και σημαντικά την υγεία μας, μιας και περιέχουν πολύ σημαντικά στοιχεία..

Είναι πλούσια σε αντιοξειδωτικά, είναι χωνευτικά, έχουν τεράστια αντιμικροβιακή και αντισηπτική δράση, καθώς επίσης και αντικαρκινικές ιδιότητες.. Σήμερα θα μιλήσουμε για την μαγική πεντάδα μπαχαρικών, που μπορεί πραγματικά να βοηθήσει τον οργανισμό μας.. προληπτικά .. αλλά ακόμα και σε προβλήματα υγείας..

111

1.Μέχρι να πεις… κύμινο

Το κύμινο θεωρείτε από τα πιο κορυφαία μπαχαρικά .. γιατί είναι πλούσιο σε αντιοξειδωτικά..

222

2.Πιπέρι

Ακόμα ένα δυνατό μπαχαρικό, όσον αφορά στις αντιφλεγμονώδεις ιδιότητές του..Το μαύρο πιπέρι ειδικά φημίζεται και για την αντιδιαβητική του δράση..

περισσότερα >

Food

Νόστιμη και πανεύκολη κις λορέν απ ‘ τα χεράκια μας!

in Food

Για σήμερα θέλαμε κάτι ιδιαίτερο μιας και έχουμε βαρεθεί όλο τα ίδια και τα ίδια, έχουμε ρουτινιάσει ακόμα και στο φαγητό!

Φτιάχνουμε, λοιπόν, κις λορέν με ζύμη από πίτσα, μια συνταγή που θα λατρέψεις.

Υλικά

  • 1 φύλλο ζύμη για πίτσα
  • 2 κ.σ. τριμμένη παρμεζάνα
  • λίγο αλεύρι για το άνοιγμα του φύλλου
  • {Για τη γέμιση} 200 γραμ. μπέικον κομμάτι ολόκληρο
  • 1/2 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  • 10 μανιτάρια σε φέτες
  • αλάτι
  • πιπέρι
  • λίγο μοσχοκάρυδο
  • 1 φλ. κεφαλογραβιέρα τριμμένη
  • 4 αυγά
  • 2 φλ. κρέμα γάλακτος ή εβαπορέ
  • 6 σπαράγγια ζεματισμένα προαιρετικά περισσότερα >
Food

Ο πιο εύκολος κορμός πραλίνα… έτοιμος σε 30 λεπτά!

in Food

Να κεράσουμε γλυκάκι; Εμείς τα λατρεύουμε τα γλυκά και κυρίως λατρεύουμε ό,τι έχει σοκολάτα. Και γι΄αυτό ψάχνουμε διαρκώς συνταγές σοκολάτα, όπως αυτός ο κορμός!

Μια εύκολη συνταγή που μπορείς να απολαύσεις μόνος ή με παρέα!

Υλικά
Για το παντεσπάνι
3 μεγάλα αυγά σε θερμοκρασία δωματίου
1 φλ. ζάχαρη
3/4 φλ. κρέμα γάλακτος
3/4 φλ. αλεύρι
1/2 κ.γλ. μπέικιν πάουντερ
1/2 κ.γλ. σόδα
1/2 κ.γλ. κανέλα
2 πρέζες μοσχοκάρυδο
2 πρέζες αλάτι

περισσότερα >