Όλες οι παροιμίες έχουν τα δίκια τους… κάθε πράγμα στον καιρό του κλπ..
Έτσι και σήμερα στο elenifourli.com θα ασχοληθούμε με την σωστή διατροφή και με τα φρούτα και λαχανικά, που ο Ιανουάριος είναι πραγματικά ο μήνας που θα τα βρούμε στα καλύτερά τους….
Λαχανικά
Διανύουμε τις πιο κρύες μέρες του χειμώνα και το γεγονός αυτό σε συνδυασμό με τις γιορτές είναι μια καλή ευκαιρία για να κάτσουμε στο σπίτι και να ξεκουραστούμε είτε με παρέα είτε μόνοι μας απολαμβάνοντας ένα ζεστό ρόφημα. Το ζεστό αυτό ρόφημα όμως δεν είναι απαραίτητο να είναι μια ζεστή σοκολάτα που μπορεί να μας επιβαρύνει με επιπλέον θερμίδες που δε θέλουμε μετά τα χορταστικά γεύματα που καταναλώσαμε μέσα στις γιορτές. Το ρόφημα για το οποίο θα σας μιλήσω σήμερα γίνεται με εποχιακά αγαπημένα φρούτα. Πάμε να το δούμε, λοιπόν….
Τις λατρεύω τις τάρτες.. και παίζει να είναι και το μοναδικό γλυκό που δέχομαι το φρούτο πάνω του… Βέβαια εντάξει όταν η τάρτα έχει και σοκολάτα..ένα απλό αχχχ δεν μπορεί να περιγράψει το πόσο μου αρέσει.. Το μυστικό βέβαια για να γίνει νόστιμη μια τάρτα δεν είναι τόσο στη γέμιση που θα επιλέξετε να βάλετε.. αλλά στο μπισκότο.. Πρέπει να είναι τραγανή η βάση τη τάρτας και πεντανόστιμη..
( Τα light μπράουνις τα είδατε;;)
Ελένη ♥♥
Καλό μήνα αγάπες… ας ξεκινήσει ο μήνας με νέους στόχους σε όλα τα επίπεδα..ακόμα και στη διατροφή μας.. Το ξέρω ότι οι περισσότεροι δεν έχουν και τις καλύτερες σχέσεις με τα φρούτα.. Η αλήθεια είναι όμως ότι τα συγκεκριμένα 6 φρούτα δεν πρέπει να λείπουν ποτέ από την διατροφή μας.. Βοηθούν στο να χάσουμε βάρος … είναι φουλ από αντιοξειδωτικά και έχουν πολύ σημαντικές βιταμίνες για τον οργανισμό μας..
Μήλα
Το μήλο έχει υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες, βιταμίνη C και πολυάριθμα αντιοξειδωτικά. Τα μήλα είναι τέλεια ως σνακ, ειδικά ανάμεσα στα γεύματα θεωρούνται το τέλειο χορταστικό…
Ναι, ένα μήλο την ημέρα, τον γιατρό τον κάνει πέρα. Αυτή είναι μια μεγάλη αλήθεια καθώς το αγαπημένο φρούτο πολλών, έχει πολλά οφέλη για την υγεία. Κι εμείς σου δίνουμε 5 λόγους για να τρως ένα μήλο την ημέρα!
Γιατί το μήλο κάνει καλό στην υγεία μας;
Μειώνει την χοληστερόλη
Ένα μήλο μεσαίο μεγέθους, περιέχει περίπου 4 γραμμάρια ινών. Μερικά από αυτά περιέχουν πηκτίνη, ένας τύπος που έχει συνδεθεί με χαμηλότερα επίπεδα LDL ή αλλιώς “κακής” χοληστερόλης. περισσότερα >
Υπάρχουν μερικά φρούτα και λαχανικά που τα τρώμε με τη φλούδα γιατί έτσι έχουμε συνηθίσει. Κι άλλα που αν δεν τα καθαρίσουμε σχολαστικά, δεν μπορούμε να τα απολαύσουμε. Εκτός, όμως, από το τι είναι πιο γευστικό και όχι (αυτό είναι προσωπικό γούστο του καθενός), ποια φρούτα και λαχανικά μπορούμε να τα τρώμε άφοβα με τη φλούδα;
Αρχικά, πρέπει να γνωρίζεις πως η φλούδα που εσύ επιλέγεις έτσι απλά να την πετάς, είναι πλούσια σε βιταμίνες, μέταλλα κι αντιοξειδωτικά. Ναι, η φλούδα! Κι εσύ μάλλον, τόσο καιρό πετάς το καλύτερο και πιο θρεπτικό κομμάτι.
Ποια φρούτα και λαχανικά μπορείς (και πρέπει) να καταναλώνεις με τη φλούδα; περισσότερα >
Άλλοι δεν τις αντέχουν, σε άλλους περνούν αδιάφορες και άλλοι τις αγαπούν! Σε όποια κατηγορία κι αν ανήκεις πρέπει να γνωρίζεις πως οι μπανάνες έχουν πολλά οφέλη για την υγεία σου και είναι θρεπτικές.
Γνωρίζεις πως πρέπει να τρως φρούτα και λαχανικά, υπάρχουν, όμως, μερικά φρούτα που σε βοηθούν περισσότερο από άλλα. Κι ένα από αυτά είναι η μπανάνα. Αν την αποφεύγεις επειδή νομίζεις πως έχει πολλή ζάχαρη, τότε κάνεις λάθος!
Το βράδυ πρέπει να τρώμε ελαφρά όχι μόνο επειδή προσέχουμε τη σιλουέτα μας αλλά για να μπορούμε να κοιμηθούμε και πιο άνετα! Το ελαφρύ, όμως, δεν σημαίνει ότι δεν θα είναι και νόστιμο. Εμείς βρήκαμε το καλύτερο βραδινό. Πίτσα. Αλλά πίτσα με φρούτα!
Ναι, ο Άκης Πετρετζίκης έβγαλε τη πιο νόστιμη συνταγή και φυσικά τη δοκιμάσαμε! περισσότερα >
Αν και είμαστε υπέρ του να απολαμβάνουμε τα φρούτα όπως έχουν και να παίρνουμε όλες τις βιταμίνες, τα αποξηραμένα φρούτα αποτελούν επίσης μια καλή επιλογή για σνακ στη δουλειά, στη θάλασσα, στις διακοπές. Κι όταν είναι σπιτικά είναι ακόμα καλύτερα!
Η διαδικασία είναι απλή αν και χρειάζεται υπομονή καθώς είναι λίγο χρονοβόρα. Σύμφωνα, με τις συμβουλές της Αργυρώς Μπαρμπαρίγου, πάρα πολλά είδη φρούτων (μήλα, μπανάνες, δαμάσκηνα, αχλάδια, σύκα, βερίκοκα) είναι κατάλληλα για αποξήρανση και κυρίως αυτά που έχουν χαμηλή περιεκτικότητα σε νερό (το καρπούζι, για παράδειγμα, δεν μπορεί να αποξηρανθεί, γιατί η περιεκτικότητά του σε νερό είναι μεγάλη). περισσότερα >
Θα τις λατρέψεις, θα τις αγαπήσεις, θα κολλήσεις. Γλυκές φλογέρες και όχι μόνο γλυκές…Με μπανάνα, σοκολάτα, κανέλα, μήλο…Μια συνταγή για μικρούς και μεγάλους απ’ τον Άκη Πετρετζίκη!
Ποιος είπε ότι οι φλογέρες είναι μόνο αλμυρές με αλλαντικά και τυρί; Δοκίμασε τες και θα μας καταλάβεις. ΕΘΙΣΜΟΣ!
Υλικά
Όσο νόστιμα και αν είναι τα φρούτα ή και τα λαχανικά άλλο τόσο δύσκολη είναι η συντήρηση τους, αφού η διάρκεια ζωής τους δεν είναι πολύ μεγάλη.
Έτσι κάθε φορά που γυρνάτε φορτωμένες από το σούπερ μάρκετ με σακούλες φρούτων και λαχανικών προς απογοήτευσή σας διαπιστώνετε ότι κρατάνε μόνο τρεις ημέρες…
Και όμως, μπορείτε να παρατείνετε τη διάρκεια της ζωής τους, με κάποιους πολύ απλούς τρόπους.. Πάμε να τους δούμε.
Μπανάνες
Οι μπανάνες είναι από τα φρούτα που ωριμάζουν μέρα με τη μέρα. Ένας καλός τρόπος για να παρατείνετε τη διάρκειά τους είναι να τις βάλετε στο ψυγείο μόλις φτάσουν στο επιθυμητό σημείο ωρίμανσης.
