Γράφει η Πέννυ Αδάμου.
Το γνώριζες πως ο τραχανάς ήταν κάποτε όπως είναι σήμερα για εμάς η βρώμη;
Ήταν η τροφή που έβαζαν στο τραπέζι τους για να τους τονώσει.
Αγαπούσαν τον τραχανά όχι μόνο όταν συνοδευόταν από κρέας αλλά και σκέτος σαν σούπα.
Γράφει η Πέννυ Αδάμου.
Ψάχνεις κάθε μέρα τι θα πάρεις μαζί σου στη δουλειά. Προσπαθείς να βρεις προϊόντα που δεν σε παχαίνουν, με χαμηλές θερμίδες, με χαμηλά λιπαρά.
Τι γίνεται όμως με τα σάκχαρα;
Πολλές φορές κάποιες υγιεινές τροφές μπορεί τελικά να έχουν υψηλά σάκχαρα και να μην οφελούν τόσο την υγεία μας.
Ποιες τροφές είναι αυτές;
Γράφει η Πέννυ Αδάμου.
Ναι ξέρουμε ότι μπορεί να μην σου αρέσει ούτε το κουνουπίδι, ούτε το μπρόκολο, πρέπει όμως να το έχεις απαραίτητα στην διατροφή σου, είτε το ένα, είτε το άλλο.
Ο βασικός λόγος είναι οι αποτοξινωτικές ιδιότητες που έχουν και η ενίσχυση του ανοσοποιητικού μας.
Οι βιταμίνες και τα θρεπτικά συστατικά είναι εξαιρετικά σημαντικά για την υγεία μας.
Οι φυτικές ίνες βοηθούν πολύ τον οργανισμό μας.. και να χορτάσει πολύ πιο γρήγορα.. αλλά και να αδυνατίσει πολύ πιο εύκολα..
Ακολουθεί ένα παράδειγμα διατροφής τριών ημερών με φυτικές ίνες:
Ημέρα 1η
Πρωινό: Καφές, τσάι ή άλλο ρόφημα χωρίς ζάχαρη, 2 αποξηραμένα σύκα ή δαμάσκηνα, 40 γρ. νιφάδες βρόμης, 1 φλ. γάλα (1,5%)
Δεκατιανό: 1 μήλο και 10 ανάλατα αμύγδαλα
Μεσημεριανό: 1 τονοσαλάτα (χωρίς σος και με 1 κ.σ. ελαιόλαδο) και 1 φέτα ψωμί ολικής άλεσης
Απογευματινό: 2 μανταρίνια, 1 γιαούρτι (2%)
Βραδινό: 120 γρ. μοσχάρι βραστό ή μαγειρευτό, βραστά ή ψητά λαχανικά με 1 κ. σ. Ελαιόλαδο και 1 μικρό κριθαρένιο παξιμαδάκι
