Κοτόπουλο cacciatore (κατσιατόρε)

Η λέξη κατσιατόρε στα ιταλικά σημαίνει κυνηγός και γίνονται με λαγό ή με κοτόπουλο, όπως η σημερινή συνταγή. Στα παραδοσιακά πιάτα προστίθεται, ότι έφερναν οι κυνηγοί μαζί τους μετά από το κυνήγι, όπως μανιτάρια, κρεμμύδια, πιπεριές κτλ! Πάμε να δούμε αυτή τη νόστιμη και χορταστική συνταγή!

Υλικά

3-4 κ.σ. ελαιόλαδο
1 κρεμμύδι
1 σκ. σκόρδο
1 πιπεριά κόκκινη
1 πιπεριά πορτοκαλί
200 γρ. μανιτάρια champignon
αλάτι
πιπέρι
1 κ.σ. θυμάρι
500 γρ. φιλέτο στήθος κοτόπουλου
250 γρ. σπαγγέτι, high protein
1 πρέζα μπούκοβο
400 γρ. ντομάτα, τριμμένη


περισσότερα >