Γράφει η Κάτια Καραχάλιου.
Φέτος το καλοκαίρι είναι διαφορετικό για όλους. Μετά από μια δύσκολη περίοδο που περάσαμε στο σπίτι με το lockdown που κράτησε μάλλον περισσότερο από όσο περιμέναμε, βγήκαμε ξανά έξω!
Παρατηρώ μια τάση προς το ανικανοποίητο. Θέλουμε συνεχώς να είμαστε έξω, να κάνουμε μπάνια, να πάμε για καφέ, να πάμε για κοκτέιλ, να περπατήσουμε, να διασκεδάσουμε, να μετακινηθούμε.
Και είναι απόλυτα λογικά, αφού όλοι έχουμε τις μνήμες από την καραντίνα και το φόβο για το μέλλον.
Γράφει η Κάτια Καραχάλιου.
Τα κοκτέιλ έχουν την τιμητική τους αυτήν την εποχή και εμείς θέλουμε να μπορούμε να πίνουμε ό,τι μας αρέσει ακόμα και στο σπίτι μας!
Αγαπημένο; Hawaii sunset! Φτιάξ’ το εύκολα και γρήγορα!
Τι θα χρειαστείς;
Υλικά:
Γράφει η Κάτια Καραχάλιου.
Τι πιο καλοκαιρινό από ένα ποτήρι Mojito; Όλοι λατρεύουμε αυτό το ποτό που έχει κερδίσει τις καρδιές μας και τις νύχτες μας τα τελευταία χρόνια!
Μπορούμε να το φτιάξουμε σπίτι μας, όπως θα ήταν να το πίναμε έξω; Και όμως ναι. Η συνταγή πολύ απλή και η απόλαυση μεγάλη!
Υλικά:
Είσαι και εσύ φανατικός λάτρης του καρπουζιού; Το αγαπάς πολύ και το απολαμβάνεις κάθε καλοκαίρι;
Τι καλύτερο από το να κάνεις ποτό, το αγαπημένο σου φρούτο;
Να το απολαμβάνεις σιγά σιγά ατενίζοντας;
Και ποιος δεν θέλει κάτι δροσιστικό τώρα το καλοκαίρι… Και επειδή τα περισσότερα κοκτέιλ έχουν αλκοόλ και μας χτυπάει στο κεφάλι με τέτοια ζέστη .. θα φτιάξουμε κάτι δροσιστικό μόνοι μας στο σπίτι…
Άντε πάμε ..δεν θέλω τεμπελιές..
Τι θα χρειαστούμε:
Αγαπημένο δροσιστικό καλοκαιρινό cocktail, το οποίο βέβαια δεν θα το παραγγείλουμε από κάποιο beach bar , αλλά θα κάνουμε μια προσπάθεια να το φτιάξουμε μόνοι μας.. Να αράξουμε στη μπαλκονάρα μας και να το απολαύσουμε..
Το 1944 έκανε την εμφάνισή του το Mai Tai στην Καλιφόρνια.. και από τότε έχει φανατικούς οπαδούς.. Ειδικά αν σας αρέσει το ρούμι… νομίζω θα σας ξετρελάνει..
Υλικά
Μεγαλώνει η μέρα..μεγαλώνει και η διάθεση να βγούμε και να απολαύσουμε τα αγαπημένα μας κοκτέιλ. Το σημερινό κοκτέιλ δεν θα έλεγα ότι είναι και το αγαπημένο μου..(αρκετά βαρύ για μένα), παρολαυτά έχει κερδίσει αρκετά την συμπάθεια των αντρών που δεν το έχουν και με τα κοκτέιλ ιδιαίτερα.. Το Zombie φτιάχνεται από χυμούς φρούτων, λικέρ και από διάφορα είδη ρούμι… και όπως καταλαβαίνετε ονομάστηκε έτσι λόγω των επιπτώσεών του… (μπορεί να μοιάζεις έτσι μετά από κάνα δυο).
Γεια σας και πάλι! Το καλοκαίρι είναι εδώ για τα καλά. Είμαστε ακριβώς στη καρδιά του και η ζέστη έξω μας το θυμίζει κάθε λεπτό που περνάει. Τι καλύτερο λοιπόν από ένα σπιτικό κοκτέιλ με φρούτα και ελάχιστο αλκοόλ, που αν επιθυμείτε το αποφεύγετε εντελώς είτε το αυξάνετε! Ξέρετε εσείς!
Σήμερα σας προτείνω ένα διασκεδαστικό στη παρασκευή του και γευστικό κοκτέιλ απο μερικά πολύ απλά υλικά! Απολαύστε τη γεύση των τροπικών φρούτων με ένα “Tropical slushie” και βρεθείτε νοητά σε κάποια εξωτική παραλία. Μέχρι την επόμενη εβδομάδα #stay_hungry_and_thirsty
Αν και δεν έχω πιει ποτέ …πάντα είχα μια περιέργεια για αυτό το κοκτέιλ…. απο που πήρε το όνομά του για παράδειγμα….
Σήμερα λοιπόν έμαθα οτι το συγκεκριμένο κοκτέιλ κατάγεται απο το Παρίσι …
Το 1920 στο φημισμένο Harry’s new York Bar, ο Fernand Petiot πειραματίστηκε με σάλτσα από ταμπάσκο, αλάτι πιπέρι , φρέσκο χυμό λεμονιού ..βότκα και λίγο ντοματοχυμό… και κατέληξε να φτιάξει ένα από τα πιο γνωστά κοκτέιλ.
Δυο διαφορετικοί μύθοι υπάρχουν για το λόγο που ονομάστηκε ετσι…
Το καλοκαίρι δεν είναι μακριά..αγαπημένοι μου… και εγώ από τώρα μας φαντάζομαι αραχτούς σε κάποια παραλία.. να έχει δύσει ο ήλιος και να απολαμβάνουμε το αγαπημένο μας κοκτέιλ… εντάξει δεν έχω καλύτερο! Σήμερα λοιπόν θα έρθουμε ένα βήμα πιο κοντά στην αγαπημένη μας εποχή και θα φτιάξουμε κοκτέιλ margarita, που μπορεί να μην το πιούμε ακόμα πάνω στην άμμο, αλλά μπορούμε να το δημιουργήσουμε στο σπίτι με φίλους ή απλά να το ζητήσουμε από τον αγαπημένο μας barman.
Υλικά
20 ml Cointreau
20 ml χυμό lime
40 ml tequila
Γαρνιτούρα: Μια φέτα lime. Μην ξεχάσετε να προσθέσετε και αλάτι περιμετρικά, στο χείλος του ποτηριού.
Διαδικασία: Σε ένα shaker προσθέτουμε όλα τα συστατικά και πάγο. Ανακινούμε καλά και σερβίρουμε σε ένα παγωμένο ποτήρι μαργαρίτας ή martini.
Ελένη ♥♥