Γράφει η Ελένη Φούρλη.
Από τότε που ακολουθώ στο instagram τον Κύπριο τραγουδιστή Γιώργο Παπαδόπουλο και την γυναίκα του.. καθημερινά μου πέφτουν τα σάλια.. γιατί τώρα με την καραντίνα, που τους χάνεις που τους βρίσκεις είναι μέσα σε μια κουζίνα και μαγειρεύουν.. Ειδικά όταν φτιάχνουν κυπριακές λιχουδιές σα να ζηλεύω λίγο παραπάνω.. Ε δεν άντεξα.. Θα φτιάξω και εγώ τα διάσημα κουπέπια αγαπημένοι αναγνώστες..
Τα κουπέπια είναι κυπριακά ντολμαδάκια και αποτελούν παραδοσιακό πιάτο της κυπριακής κουζίνας. Το δύο κύρια συστατικά τους είναι ο χοιρινός κιμάς και τα αμπελόφυλλα (ή εναλλακτικά οι κολοκυθοανθοί).
Υλικά συνταγής