Είμαστε στην καρδιά του καλοκαιριού .. και τις περισσότερες φορές επιλέγουμε για βραδινό να φάμε μια φρουτοσαλάτα ή μια σαλάτα με φρέσκα λαχανικά..
Σε ποια φρούτα και λαχανικά όμως λέμε μεγάλο ναι το καλοκαίρι;;;
Ιούλιος
Τα φρούτα του Ιουλίου είναι όλα λαχταριστά… Κεράσια, βερίκοκα, βύσσινα, ροδάκινα, καρπούζια, πεπόνια και νεκταρίνια είναι οι καλύτερες επιλογές…
Ήρθε και ο πρώτος μήνας του καλοκαιριού… και ξεκίνησαν οι όμορφες μυρωδιές από τα αγαπημένα μας καρπούζια..
Πάμε να δούμε παρέα τα φρούτα και τα λαχανικά που σίγουρα είναι καλύτερα να τρώγονται τον Ιούνιο..
Φρούτα
Φράουλες, βερίκοκα, ροδάκινα, καρπούζια, βύσσινα και νεκταρίνια.
Λαχανικά
Ντομάτες, αγγούρια, ραπανάκια, παντζάρια, σπανάκι, πιπεριές, κολοκύθια, μελιτζάνες, φασολάκια και καλαμπόκι.
Για πείτε τα αγαπημένα σας…
Ελένη ♥♥
Αγαπημένο φρούτο η φράουλα… και ναι ο Μάιος είναι ο μήνας της… Όπως και τα κεράσια που από αυτό το μήνα θα τα βρείτε στα καλύτερά τους.. Το γκρέιπφρουτ συνεχίζουμε κανονικά να το προτιμάμε .. όπως επίσης και το νεκταρίνι…
Από λαχανικά τον Μάη θα βρούμε μια τεράστια ποικιλία για να προτιμήσουμε και να φτιάξουμε φρέσκες και δροσερές σαλάτες… Τα φασολάκια και η αγκινάρα έχουν την τιμητική τους.. όπως επίσης τα σπαράγγια, αγγούρια, μελιτζάνες, κολοκυθάκια, παντζάρια. πιπεριές και ραπανάκια…
Για πείτε τα αγαπημένα σας…
Ελένη ♥♥
Η άνοιξη είναι γεμάτη από ένα σωρό γευστικές επιλογές.. ειδικά όταν μιλάμε για λαχανικά και φρούτα… Αν έχετε μπει στην διαδικασία μιας πιο υγιεινής διατροφής εν όψει καλοκαιριού.. τότε σας προτείνουμε τα φρούτα και λαχανικά που είναι στα καλύτερά τους τον Απρίλιο…
Στα λαχανικά η αλήθεια είναι ότι υπάρχουν πολλές επιλογές…
Το ξέρω ότι δεν το συμπαθείτε ιδιαίτερα.. Και εγώ τα ίδια έλεγα μέχρι που το πρόσθεσα σε διάφορες συνταγές και σας πληροφορώ ότι τις έκανε πολύ πιο νόστιμες.. Το μπρόκολο έρχεται πρώτο στη λίστα των λαχανικών για ένα πολύ σημαντικό λόγο.. Βελτιώνει την λειτουργία του εγκεφάλους μας… Μας κάνει πιο έξυπνους .. (μυαλό ξυράφι)..και βοηθάει στο να έχουμε καλή μνήμη. Δεν τα λες και λίγα…
Κάθε πράγμα στον καιρό του… το έχουμε ξαναπεί άλλωστε.. Ειδικά στα φρούτα και λαχανικά που τώρα είναι η εποχή τους.. γιατί τώρα είναι στα καλύτερά τους..
Ο Φεβρουάριος από φρούτα δεν έχει και καμιά τρελή ποικιλία.. Πορτοκάλι, μανταρίνι, αχλάδι και αβοκάντο.. είναι ο μήνας που θα πρέπει να τα προτιμάμε.. Από λαχανικά κάτι γίνεται παραπάνω… Λάχανο, πράσο, κουνουπίδι, μαρούλι, μπρόκολο, παντζάρι και σπανάκι είναι στα πάνω τους αυτή την εποχή..
Τα λαχανικά πρέπει να υπάρχουν στη ζωή σου σε καθημερινή βάση και αυτό το γνωρίζεις από μικρός που η μαμά σου σου τα έδινε με το ζόρι! Πλέον, μεγαλώνοντας τα επιλέγεις συνειδητά γιατί γνωρίζεις πόσο καλό κάνουν στην υγεία σου.
Ναι, τα λαχανικά έχουν πολλά οφέλη για την υγεία αλλά ποια είναι τα πιο υγιεινά; Ποια εννοούμε όταν λέμε λαχανικά;
Αυτά είναι τα πιο υγιεινά λαχανικά που πρέπει να βάλεις στη διατροφή σου
Όλες οι παροιμίες έχουν τα δίκια τους… κάθε πράγμα στον καιρό του κλπ..
Έτσι και σήμερα στο elenifourli.com θα ασχοληθούμε με την σωστή διατροφή και με τα φρούτα και λαχανικά, που ο Ιανουάριος είναι πραγματικά ο μήνας που θα τα βρούμε στα καλύτερά τους….
Λαχανικά
Υπάρχουν μερικά φρούτα και λαχανικά που τα τρώμε με τη φλούδα γιατί έτσι έχουμε συνηθίσει. Κι άλλα που αν δεν τα καθαρίσουμε σχολαστικά, δεν μπορούμε να τα απολαύσουμε. Εκτός, όμως, από το τι είναι πιο γευστικό και όχι (αυτό είναι προσωπικό γούστο του καθενός), ποια φρούτα και λαχανικά μπορούμε να τα τρώμε άφοβα με τη φλούδα;
Αρχικά, πρέπει να γνωρίζεις πως η φλούδα που εσύ επιλέγεις έτσι απλά να την πετάς, είναι πλούσια σε βιταμίνες, μέταλλα κι αντιοξειδωτικά. Ναι, η φλούδα! Κι εσύ μάλλον, τόσο καιρό πετάς το καλύτερο και πιο θρεπτικό κομμάτι.
Ποια φρούτα και λαχανικά μπορείς (και πρέπει) να καταναλώνεις με τη φλούδα; περισσότερα >
Όσο περνάνε οι μέρες και αλλάζει ο καιρός τόσο αλλάζει και η όρεξη μας για το φαγητό. Προτιμάμε φαγητά ζεστά και ελαφριά όπως είναι το ριζότο για το οποίο θα σας μιλήσω σήμερα. Εύκολο, γρήγορο και με μια ποικιλία λαχανικών που το κάνει ιδιαίτερα γευστικό. Πάμε να δούμε, λοιπόν, πως γίνεται…
Η πίτσα είναι ένα από τα αγαπημένα φαγητά μικρών και μεγάλων. Φτιάχνεται εύκολα και τρώγεται οποιαδήποτε στιγμή της ημέρας. Συνοδεύει τα πάρτι, τις εκδρομές αλλά και όλες εκείνες τις φιλικές συγκεντρώσεις στο σπίτι..
Από την άλλη η σαλάτα συνοδεύει ιδανικά κάθε γεύμα μας, κάνοντας μας να νιώθουμε πιο χορτάτοι, καλύπτοντας παράλληλα τις ανάγκες του οργανισμού μας σε βιταμίνες και θρεπτικά συστατικά.
Πως λοιπόν θα σας φαινόταν αν μπορούσατε να συνδυάζατε και τη σαλάτα σας αλλά και την πίτσα σας σε ένα πιάτο και το οποίο φυσικά δε θα σας «γεμίσει» ούτε θερμίδες αλλά ούτε και ενοχές; Μιλάω φυσικά για τη πιο νόστιμη πίτσα σαλάτα που έχετε δοκιμάσει ποτέ…