Η αλήθεια είναι ότι όσο εύκολο και να φαίνεται να πετύχεις ένα ωραίο τηγανητό αυγό.. δεν συμβαίνει πάντα.. σε μένα τουλάχιστον.. και φανταστείτε τα λατρεύω κιόλας.. !!!
Οι μεγάλοι σεφ λένε πάντως ότι ακόμα και ένα απλό τηγανητό αυγό έχει τα μυστικά του.. Πάμε να τα δούμε παρέα;;
-Για παράδειγμα χρησιμοποιούμε το σωστό μέγεθος στο τηγάνι;;; Το ιδανικό τηγάνι για να τηγανίσουμε περίπου 3 αυγά είναι 30-35εκ. Τα αυγά δεν πρέπει να είναι στριμωγμένα για να γίνουν τέλεια..