ντιπ Archives

Σάλτσες, ντιπ, σος, αλοιφές: Ποιες είναι οι πιο υγιεινές;

Γράφει η Δήμητρα Δήμου.

Τα μυρωδικά και οι σάλτσες προσφέρουν μια ποικιλία γεύσεων και αρωμάτων που μπορούν να αναβαθμίσουν τα γεύματά μας. Ωστόσο, είναι σημαντικό να εξετάσουμε την υγεία όταν επιλέγουμε τα αγαπημένα μας ντιπ. Είναι δυνατόν να επηρεάσει η κατανάλωση υπερβολικών ποσοτήτων σάλτσας την υγεία μας;

Κρέμα βαλσάμικου, ντιπ με γιαούρτι και αρωματικές σάλτσες δίνουν μια νότα γεύσης στα φαγητά μας, αλλά πολλοί αμφισβητούν την υγιεινή αξία αυτών των συστατικών. Αρκετοί διατροφολόγοι έχει μια διαφορετική άποψη. Υποστηρίζουν ότι μπορούν να ενισχύσουν τη διατροφική ποικιλία και να προσθέσουν θρεπτικά στοιχεία στη διατροφή μας. περισσότερα >

Food

Τέλειο γουακαμόλε σε 5 λεπτά και συνοδεύει τα πάντα!

Γράφει η Εύα Καλαβρή.

Αν δεν το φτιάξατε ποτέ μέχρι τώρα, τότε πρέπει οπωσδήποτε να το δοκιμάσετε! Γιατί;;; Είναι πανεύκολο, πεντανόστιμο και superfood!

Ο λόγος για το γουακαμόλε (guacamole), τη διάσημη μεξικανική σάλτσα με κύριο συστατικό το αβοκάντο.

Θα χρειαστείτε λίγα υλικά και μόνο 5 λεπτά προετοιμασίας για το γουακαμόλε σας, το οποίο συνοδεύει τέλεια nachos και μαργαρίτες και ό, τι άλλο μπορείτε να φανταστείτε, από τοστ και αυγά, μέχρι τορτίγιες με κοτόπουλο ή χοιρινό.

Υλικά για 3-4 μερίδες

3 ώριμα avocado

2 ντομάτες μετρίου μεγέθους, ψιλοκομμένες (δοκιμάστε και τοματίνια)

1 ξερό κρεμμύδι μετρίου μεγέθους, κομμένο σε πολύ μικρά κομμάτια (εγώ, βάζω 3/4 από το κρεμμύδι) περισσότερα >

Food

Δροσερό ντιπ γιαουρτιού με δυόσμο

Σήμερα θα φτιάξουμε ένα δροσερό ντιπ γιαουρτιού.. το οποίο ταιριάζει τέλεια με πάρα πολλές γεύσεις.. από τα πατατάκια και τα κράκερς σας.. μέχρι το κρέας και τις σαλάτες σας..

Υλικά

1 κούπα γιαούρτι στραγγιστό με όλα τα λιπαρά

3-4 κουταλιές δυόσμο ψιλοκομμένο

3-4 κουταλιές ελαιόλαδο

Ότι πιο εύκολο και γρήγορο έχετε φτιάξει… Ανακατέψτε όλα μαζί τα υλικά για το ντιπ .. Αφήστε το στο ψυγείο μερικές ώρες πριν το σερβίρετε.. για να είναι και πιο δροσερό αλλά για να έχει και πιο δυνατά αρώματα..

Ελένη ♥♥

Food

Η καλοκαιρινή σάλτσα pesto

Αν και ξέρω τη συγκεκριμένη σάλτσα, ούτε την προτιμώ αλλά ούτε και γνώριζα ότι pesto στα Ιταλικά σημαίνει γουδί.. Βασιλικό, σκόρδο, ελαιόλαδο και κουκουνάρι, όλα αναμιγνύονται μέσα στο γουδί και το αποτέλεσμα είναι υπέροχο, σύμφωνα πάντα με τους φανατικούς της σάλτσας pesto ..Ιδανική για νόστιμες μακαρονάδες και ντιπ, ειδικά τους καλοκαιρινούς μήνες γιατί είναι μια σάλτσα που σερβίρεται κρύα.

Δείτε ΕΔΩ

ΥΓ. Η καλύτερη σάλτσα για σπαγγέτι

Ελένη ♥♥