Γράφει η Εύα Καλαβρή.
Τα τελευταία χρόνια παρατηρείται στροφή των πολιτών, όλων των ηλικιών, προς την κατανάλωση βιολογικών προϊόντων. Κυρίως οι νέοι γονείς, αν κρίνω από τον εαυτό μου, αναζητούν κι επιλέγουν για τα παιδιά τους βιολογικές τροφές, φυσικά καλλυντικά και καθαριστικά και άλλα προϊόντα, στην προσπάθειά τους να απαλλαγούν από πρόσθετα, συντηρητικά, γλυκαντικά, χρωστικές, χημικές επεξεργασίες και ό,τι άλλο έχει αποδειχθεί επιβαρυντικό για την υγεία.
Έτσι, βλέπουμε οικογένειες να στρέφονται προς ένα διαφορετικό καταναλωτικό μοντέλο από τις προηγούμενες γενιές, αλλάζοντας διατροφικές συνήθειες και τρόπο ζωής, επιλέγοντας φρέσκα προϊόντα εποχής, αναζητώντας πιστοποιημένους παραγωγούς βιολογικών καλλιεργειών, με οικολογική συνείδηση και περισσότερο σεβασμό στη γη και τη φύση. Παράλληλα, στρέφονται προς την ανακύκλωση, την επαναχρησιμοποίηση, τη μείωση χρήσης πλαστικού και άλλες πρακτικές βιωσιμότητας.
Αν κι έχουμε πολύ δρόμο ακόμη για ν’ ανατρέψουμε νοοτροπίες του παρελθόντος, τουλάχιστον μπορούμε να ενημερωθούμε και να δοκιμάσουμε, στηρίζοντας μικρούς παραγωγούς, δίνοντάς τους την ευκαιρία να προσφέρουν.
Μία τέτοια ευκαιρία είναι η 9η Πανευβοϊκή Γιορτή Οικολογίας και Χειροτεχνίας που διοργανώνεται στο Πάρκο του Λαού, στη Χαλκίδα, στις 23-24-25 Σεπτεμβρίου 2022: περισσότερα >
