Από μικρή θυμάμαι την μάνα μου να φωνάζει… για τρόφιμα που κάνουν καλό στα μάτια… Πάντα έλεγε για παράδειγμα ότι τα καρότα βοηθούν πολύ τα μάτια όπως και τα ψάρια… Εγώ πίστευα ότι το έλεγε έτσι επειδή δεν έλεγα να τα βάλω στο στόμα μου… και δυστυχώς συνεχίζω μέχρι σήμερα..
Η διατροφολόγος Sophie Bertrand, δημιούργησε μια λίστα με τα κορυφαία τρόφιμα που θα μας βοηθήσουν να κρατήσουμε τα μάτια μας υγιή.
Ας δούμε ποια είναι αυτά.

Σολομός
Οι μελέτες έχουν δείξει ότι όσοι ακολουθούν μία μεσογειακή διατροφή που περιλαμβάνει λιπαρά ψάρια, όπως ο σολομός, παρουσιάζουν μειωμένο κίνδυνο εκφύλισης της ωχράς κηλίδας. Η εκφύλιση ωχράς κηλίδας αποτελεί μια πάθηση των ματιών που επιτείνεται από παράγοντες όπως η υψηλή αρτηριακή πίεση, η παρατεταμένη έκθεση στον ήλιο και η διατροφή φτωχή σε αντιοξειδωτικές βιταμίνες και μέταλλα, ενώ συνιστά και κύρια αιτία απώλειας της όρασης σε ανθρώπους ηλικίας 50 ετών και άνω. Τα ψάρια όπως ο σολομός και ο τόνος είναι ωφέλιμα για τη διατήρηση της υγρασίας και της γενικότερης υγείας των ματιών.
περισσότερα >