Πέντε καθημερινές συμπεριφορές που κακομαθαίνουν τα παιδιά μας

Η λέξη κακομαθαίνω σημαίνει κάνω όλα τα χατίρια, τα έχω όλα χωρίς να κοπιάσω καθόλου.

Πολλοί γονείς στην προσπάθεια τους να ανταποκριθούν όσο το δυνατόν καλύτερα στο γονεικό τους ρόλο πέφτουν στη παγίδα να μη χαλάνε κανένα απολύτως χατήρι στα παιδιά με αποτέλεσμα να μεγαλώσουν άθελα τους κακομαθημένα παιδιά.

Και μπορεί τα συνεχή χάδια, οι αγκαλιές και το ντάντεμα να είναι απαραίτητα για την υγιή ψυχοσυναισθηματική ανάπτυξη των μωρών όμως αν κάτι συνεχίζεται και όταν τα παιδιά περάσουν στη νηπιακή τους φάση τότε δεν αποτελεί έκπληξη αν το παιδί κακομάθει.

Όμως όσο εύκολο είναι να παραχαιδέψετε ένα παιδί άλλα τόσο δύσκολο είναι να το παραδεχθείτε και να αλλάξετε τη συμπεριφορά σας προς αυτό.

Ποιες είναι όμως αυτές οι καθημερινές συμπεριφορές που κακομαθαίνουν τα παιδιά μας;

«Απλώς έχει πολύ ταπεραμέντο» 

Αν το παιδί δαγκώνει, φωνάζει και χτυπάει πιο συχνά απ’ τον μέσο όρο κι εσείς σκέφτεστε «Ε, είναι λίγο θερμόαιμος/η… τι να κάνουμε;», μάλλον πρέπει να επανεξετάσετε την κατάσταση. Εννοείται πως τα πολύ μικρά παιδιά έχουν την τάση να εξωτερικεύουν τον θυμό τους μη μπορώντας να τον χειριστούν. Αυτό, όμως, δεν συνεπάγεται έλλειψη ορίων.

30433402_kako_ghmghmngh_limghandler.limghandler

Ρίχνετε αλλού το φταίξιμο

Σίγουρα δεν φταίτε εσείς που τα παιδικά προγράμματα προβάλλουν πρότυπα βίας, αγένειας ή σκληρότητας, ούτε που ο παππούς και η γιαγιά είναι υπερβολικά ελαστικοί ή υπερβολικά αυστηροί. Τα παιδιά θα μιμηθούν και θα αφουγκραστούν συμπεριφορές τρίτων, όπως και των γονιών τους. Ωστόσο, κάπου εκεί ξεκινά η δική μας ευθύνη, που –αφού εντοπιστεί το προβληματικό πρότυπο- πρέπει να γίνει πράξη και λύση. περισσότερα >

Χάστε βάρος με βιταμίνη C

Η βιταμίνη C ή αλλιώς ασκορβικό οξύ είναι μια υδατοδιαλυτή βιταμίνη και αποτελεί ένα από τα πιο γνωστά αντιοξειδωτικά. Ο άνθρωπος, σε αντίθεση με τα περισσότερα θηλαστικά, δεν έχει την ικανότητα να συνθέσει τη βιταμίνη C, γι’ αυτό και είναι απαραίτητο να την προσλάβει από τις τροφές. Είναι απαραίτητη για τη σύνθεση του κολλαγόνου, τη διόρθωση του συνδετικού ιστού, για τα δόντια, τα οστά, τους χόνδρους, ενώ χορηγείται επίσης στην επούλωση πληγών και σε κατάγματα.

περισσότερα >

Πως να φτιάξεις την καλύτερη μπεσαμέλ

Η μπεσαμέλ ήρθε στην Ελλάδα με τον Τσελεμεντέ το 1910. Αγαπήθηκε με πάθος, είναι ο λόγος που ο μουσακάς έγινε το εθνικό μας φαγητό για τουλάχιστον 3 δεκαετίες και είναι ακόμα και σήμερα αγαπημένη σάλτσα των Ελλήνων. Μπαίνει στο παστίτσιο και τον μουσακά, σε γέμιση για πίτες, καλύπτει λαζάνια και κανελόνια και τρώγεται σκέτη στα υπολείματα του τηγανιού που έμειναν «τυχαία».

Η μπεσαμέλ που ξέρουμε στην Ελλάδα είναι η Γαλλική σάλτσα μορνέ αφού η αυθεντική μπεσαμέλ δεν έχει αυγά και τυριά. Οι Γάλλοι βάζουν στην μπεσαμέλ κρόκους αυγών και τριμμένο τυρί για να φτιάξουν την μορνέ, αυτό που λέμε εμείς σήμερα μπεσαμέλ.

Παρ’ όλα αυτά, η εξαιρετική μπεσαμέλ χρειάζεται και… διακριτικό χειρισμό, όπως αξίζει σε μια εκλεπτυσμένη και φινετσάτη γεύση! Κάθε άλλο παρά εύκολη και απλή θα έλεγε κανείς, όχι απαραίτητα από άποψη δυσκολίας στην κουζίνα, όσο περισσότερο σε σχέση με την επεξεργασία των υλικών που θα δώσουν το κατάλληλο (και ονειρεμένο) αποτέλεσμα. Γιατί, όπως και να το κάνουμε, η σωστή μπεσαμέλ έχει και τα μυστικά της!

περισσότερα >

Η Κρήτη και άλλες εννιά πόλεις μέσα στους κορυφαίους προορισμούς του Trip Advisor για το 2018

Ανακοινώθηκαν για ακόμα μία χρονιά στα πλαίσια των ετήσιων βραβείων Travellers’ Choice, οι δέκα καλύτεροι προορισμοί του Trip Advisor για το 2018, με την Ελλάδα να κατέχει και εκείνη μια ξεχωριστή θέση μέσα στην τελική δεκάδα.

Όπως είναι φυσικό, την κορυφή της λίστας κατέκτησε το ρομαντικό και γραφικό Παρίσι, ενώ ακολουθεί το Λονδίνο ως καλύτερος προορισμός στον κόσμο και την πρώτη ως καλύτερος προορισμός στο Ηνωμένο Βασίλειο. Η κορυφαία τριάδα ολοκληρώνεται από την αγαπημένη σε πολλούς ταξιδιώτες του κόσμου, Ιταλία.

parision

Την τέταρτη θέση κατέχει το εξωτικό και μακρινό Μπαλί της Ινδονησίας, ενώ στην πέμπτη θέση της παγκόσμιας κατάταξης βρίσκεται η Ελλάδα με την Κρήτη να συγκεντρώνει τα επισκέψεις χιλιάδων τουριστών από όλα τα μέρη του κόσμου.

Την έκτη, έβδομη, όγδοοη θέση και ένατη θέση κατέχουν αντίστοιχα η Βαρκελώνη, η Πράγα, το Μαρακές και η Κωνσταντινούπολη. περισσότερα >

Η σαλάτα στην πίτσα μας

Η πίτσα είναι ένα από τα αγαπημένα φαγητά μικρών και μεγάλων. Φτιάχνεται εύκολα και τρώγεται οποιαδήποτε στιγμή της ημέρας. Συνοδεύει τα πάρτι, τις εκδρομές αλλά και όλες εκείνες τις φιλικές συγκεντρώσεις στο σπίτι..

Από την άλλη η σαλάτα συνοδεύει ιδανικά κάθε γεύμα μας, κάνοντας μας να νιώθουμε πιο χορτάτοι, καλύπτοντας παράλληλα τις ανάγκες του οργανισμού μας σε βιταμίνες και θρεπτικά συστατικά.

Πως λοιπόν θα σας φαινόταν αν μπορούσατε να συνδυάζατε και τη σαλάτα σας αλλά και την πίτσα σας σε ένα πιάτο και το οποίο φυσικά δε θα σας «γεμίσει» ούτε θερμίδες αλλά ούτε και ενοχές; Μιλάω φυσικά για τη πιο νόστιμη πίτσα σαλάτα που έχετε δοκιμάσει ποτέ…

περισσότερα >

Γλυκιά κολοκυθόπιτα για γεύση και νοστιμιά

Το κολοκύθι είναι ένα από τα αγαπημένα μου λαχανικά. Συνδυάζεται εύκολα σε όλα τα φαγητά και δίνει σε κάθε πιάτο μας μια ιδιαίτερη νοστιμιά. Κολοκύθια γεμιστά, κολοκυθιά μέσα στο γιαχνί, κολοκύθια σαλάτα αλλά και κολοκυθόπιτα είναι μόνο μερικά από τα πιάτα που μου έρχονται στο μυαλό…

Τις προάλλες και επισκεπτόμενη ένα φιλικό σπίτι δοκίμασα για πρώτη φορά γλυκιά κολοκυθόπιτα. Μπορώ να πω ότι απλά ξετρελάθηκα… Και φυσικά δεν έχασα χρόνο. Πήρα χαρτί και μολύβι και σημείωσα την πιο ωραία συνταγή που έχω δοκιμάσει τον τελευταίο καιρό και σας την παρουσιάζω..

περισσότερα >

Νηστίσιμη σοκολατόπιτα; Και όμως γίνεται και είναι πεντανόστιμη!

Ποιος είπε ότι επειδή διανύουμε περίοδο νηστείας πρέπει να στερούμαστε πράγματα; Μπορούμε να φάμε –σχεδόν- ότι θέλουμε απλά με κάποιες μικρές διαφοροποιήσεις…

Εντάξει σίγουρα δε μπορείς να φας κρέας ή τυρί, για όσους νηστεύουν από όλα, όμως αυτό δε σημαίνει ότι δε μπορείς να δοκιμάσεις και άλλες παραλλαγές των δύο προαναφερθέντων φαγητών που είναι εξίσου και γιατί όχι και περισσότερο νόστιμες..

Όμως το κεφάλαιο νηστεία περιλαμβάνει και μία «απαγόρευση» που κάνει πολλές από εμάς να τρελαινόμαστε, αφού δε μας δίνεται η δυνατότητα  νας φάμε ότι γλυκό θέλουμε, παρά αρκούμαστε σε χαλβά, νηστίσιμα κουλουράκια κτλ κτλ. στερούμενες τα παχυντικά, σοκολατένια και αφράτα γλυκά!

Για όλες εκείνες λοιπόν –μεταξύ αυτών και εγώ- που δε μπορούμε να σκεφτούμε τη ζωή μας χωρίς ένα κομμάτι σοκολατένιο γλυκό την ημέρα, σας παραθέτω μία συνταγή για την πιο εύκολη και νόστιμη νηστίσιμη σοκολατόπιτα που έχετε δοκιμάσει.

περισσότερα >

Καθαρίστε το σπίτι σας μια ώρα αρχύτερα

Η καθαριότητα του σπιτιού είναι ένα θέμα που μας βασανίζει όλες.. Είναι τόσα πολλά πράγματα που πρέπει να κάνουμε και ο χρόνος που έχουμε στη διάθεσή μας είναι τόσο λίγος…

Όμως το καθάρισμα του σπιτιού είναι από τα πράγματα που επιβάλλεται να γίνονται σε σταθερή βάση. Αναγκαστικά, λοιπόν, θα πρέπει να εξασφαλίσετε τον απαραίτητο χρόνο ώστε να τακτοποιείτε και να καθαρίζετε το σπίτι σας ακόμα και αν η διαδικασία δεν σας… ευχαριστεί ιδιαίτερα.Και επειδή το παν στα πάντα είναι να γίνονται με πρόγραμμα ώστε «τρώγοντας έρχεται η όρεξη» που λένε, σας παραθέτω κάποια χρήσιμα μυστικά ώστε η καθαριότητα του σπιτιού σας να αποκτήσει άλλο νόημα.

Φτιάξτε ένα πρόγραμμα

Υιοθετήστε ένα πρόγραμμα καθαριότητας και τηρήστε το – θα δείτε πως με αυτόν τον τρόπο θα τελειώσετε πιο γρήγορα.

περισσότερα >

Δέκα μέρη του εξωτερικού που πρέπει να επισκεφτείς φέτος το καλοκαίρι

Σε λίγους μήνες το καλοκαίρι θα είναι εδώ και όπως είναι φυσικό όλοι έχουμε αρχίσει να σκεφτόμαστε και να οργανώνουμε από τώρα τις καλοκαιρινές μας διακοπές. Και μπορεί η Ελλάδα να έχει πάρα πολύ όμορφα μέρη για να απολαύσουμε τον ήλιο, τη θάλασσα και τόσα ακόμα μαγευτικά τοπία, όμως δεν είναι λίγοι και αυτοί που θα προτιμήσουν το εξωτερικό μόνο και μόνο για να αποκτήσουν και μία διαφορετική εμπειρία.

Για όλους αυτούς λοιπόν που τα φετινά σχέδια τους περιλαμβάνουν ένα ταξίδι στο εξωτερικό, το elenifourli.com, παρουσιάζει δέκα άκρως καλοκαιρινούς προορισμούς πιυ πρέπει να επισκεφθείτε.Εσείς απλά διαλέξτε τον καλύτερο, κλείστε τα εισιτήρια σας και…καλές διακοπές!

περισσότερα >

Τι πρέπει να πετάξετε από το δωμάτιο του παιδιού σας

Όσες έχετε παιδιά ξέρετε ότι το δωμάτιο τους συχνά-πυκνά μοιάζει με βομβαρδισμένο τοπίο.. Παιχνίδια πεταμένα από εδώ και από εκεί, ρούχα διάσπαρτα παντου και τόσα άλλα πρωταγωνιστούν στα δωμάτια των μικρών μας..

Όμως επειδή προσπαθούμε καθημερινά να διατηρούμε καθαρό και μαζεμένο το σπίτι μας το να βλέπουμε το δωμάτιο του παιδιού μας ακατάστατο μόνο παραπάνω νεύρα μπορεί να μας δημιουργήσει.

Για αυτό στο σημερινό άρθρο θα δούμε μαζί τι πρέπει να πετάξουμε, τι πρέπει να κρατήσουμε αλλά και τι πρέπει να χαρίσουμε από το δωμάτιο του παιδιού μας..

περισσότερα >

Εύκολη σάλτσα καραμέλας μέσα σε 3 λεπτά

Η καραμέλα είναι ένα ζαχαρωτό γλυκό που γίνεται όταν θερμαίνεται η ζάχαρη και υγροποιείται.  Όσο μαγειρεύεται και καραμελώνει, αρχίζει να σκουραίνει και να αποκτά ένα έντονο άρωμα,  χρώμα και γεύση.

Η καραμέλα γίνεται γλυκό από μόνη της (καραμέλες) ή χρησιμοποιείται για να γίνουν άλλα γλυκά ή ποτά.

Σήμερα λοιπόν, με τη βοήθεια του σεφ Άκη, θα δούμε μαζί μια συνταγή για την πιο εύκολη και νόστιμη σάλτσα καραμέλας που έχουμε ποτέ δοκιμάσει..

Εσείς το μόνο που χρειάζεται να κάνετε είναι να πάρετε χαρτί και μολύβι και φύγαμε…για την κουζίνα!

Υλικά

  • 40 γρ. βούτυρο, λιωμένο
  • 60 γρ. καστανή ζάχαρη
  • 60 ml κρέμα γάλακτος
  • 1 πρέζα αλάτι

Εκτέλεση

Σε ένα μπολάκι βάζουμε το λιωμένο βούτυρο, την καστανή ζάχαρη, την κρέμα γάλακτος, 1 πρέζα αλάτι και ανακατεύουμε με ένα κουτάλι πολύ καλά.

Τυλίγουμε με μεμβράνη και βάζουμε στα μικροκύματα για 2 λεπτά στα 800 Watt.

Αφαιρούμε από τα μικροκύματα, χρησιμοποιώντας μία πετσέτα για να μην καούμε.

Αφαιρούμε τη μεμβράνη και ανακατεύουμε πολύ καλά με ένα κουτάλι.

Αποθηκεύουμε σε ένα βαζάκι ή τη χρησιμοποιούμε κατευθείαν όσο είναι ακόμα ζεστή.

Έξτρα tip

Τη σάλτσα καραμέλας μπορούμε να τη διατηρήσουμε ως και μία εβδομάδα σε ένα καλά σφραγισμένο βαζάκι. Πριν τη χρησιμοποιήσουμε, αν χρειάζεται, τη ζεσταίνουμε ξανά για λίγο.