Γράφει η Πέννυ Αδάμου.
Παγκόσμια Ημέρα Ζυμαρικών και καλό είναι να έχουμε εύκαιρη μια καλή συνταγή που θα αγαπήσουμε.
Δεν νομίζω να έχω κάτι καλύτερο για μεσημεριανό από τα spaghetti al pesto. Η γεύση είναι μοναδική και ο τρόπος εκτέλεσης πολύ εύκολος!
Τι θα χρειαστούμε;
Γράφει η Σταυρούλα Λουκά.
Μια συνταγή νόστιμη, εύκολη που θα σας μείνει αξέχαστη! Η σάλτσα πέστο βασιλικού φτιάχνεται γρήγορα και αξίζει τον κόπο! Αφού την ετοιμάσετε , μπορείτε να την φυλάξετε σε αποστειρωμένα βάζα και να την διατηρήσετε στο ψυγείο για όσες χρήσεις επιθυμείτε!
Υλικά περισσότερα >
Όταν ακούμε πέστο όλοι έχουμε στο μυαλό μας την κλασική ιταλική συνταγή με βασικό υλικό το βασιλικό. Σήμερα, όμως θα ξεφύγουμε από τα συνηθισμένα και θα δούμε μια διαφορετική εκδοχή αυτής της σάλτσας ζυμαρικών με βάση ένα λαχανικό που βρίσκεται στα κορυφαία food trends χρόνων. Αυτό δεν είναι άλλο από το σπαράγγι. Πάμε να το δούμε, λοιπόν…
Αν και ξέρω τη συγκεκριμένη σάλτσα, ούτε την προτιμώ αλλά ούτε και γνώριζα ότι pesto στα Ιταλικά σημαίνει γουδί.. Βασιλικό, σκόρδο, ελαιόλαδο και κουκουνάρι, όλα αναμιγνύονται μέσα στο γουδί και το αποτέλεσμα είναι υπέροχο, σύμφωνα πάντα με τους φανατικούς της σάλτσας pesto ..Ιδανική για νόστιμες μακαρονάδες και ντιπ, ειδικά τους καλοκαιρινούς μήνες γιατί είναι μια σάλτσα που σερβίρεται κρύα.
ΥΓ. Η καλύτερη σάλτσα για σπαγγέτι
Ελένη ♥♥
Αν και δεν είναι του γούστου μου η μακαρονάδα pesto alla Genovese έχει κάψει καρδιές σε όλο τον κόσμο.. Η αυθεντική pesto γίνεται με σκόρδο, βασιλικό, κουκουνάρι, ελαιόλαδο και παρμεζάνα..και η απόλυτα μεσογειακή της γεύση απογειώνει.. Ταιριάζει με όλα τα ζυμαρικά και με spaggeti όμως τα επικρατέστερα στις επιλογές είναι οι ταλιατέλες και οι πέννες.
Καλή όρεξη!!!
Ελένη ♥♥
