Ο Πιτόγυρος και ο Πατάτιος..

Φίλοι μου γεια σας!! Τι θα ντυθείτε αυτό το τριήμερο που στην πόλη μας θα γίνεται χαμός; Το Θαλασσινό καρναβάλι γίνεται θεσμός, και υπόσχεται ξεφάντωμα μέχρι τελικής πτώσεως..

Τι είπα; Μέχρι τελικής πτώσεως; Ε λοιπόν η ιστορία έχει ως εξής.. Δυο παλιόφιλοι, ο Πιτόγυρος και ο Πατάτιος, είναι αποφασισμένοι να το ξημερώσουν στην παραλία της Χαλκίδας, και όλο το εορταστικό τριήμερο να γιορτάσουν μαζί με όλους τους φίλους, καρνάβαλους ή περαστικούς..

boudalia2k4Big1

Που θα τους βρείτε; περισσότερα >

Έθιμα Τσικνοπέμπτης ανά την Ελλάδα

Η Τσικνοπέμπτη είναι η πιο ξεχωριστή ημέρα της δεύτερης εβδομάδας του Τριωδίου (που είναι γνωστή και ως «Κρεατινή»), κατά την οποία, σύμφωνα με το έθιμο, στα σπίτια ψήνουν κρέας στη σχάρα, γεμίζοντας τον αέρα με τη μυρωδιά της «τσίκνας».

Η προέλευση αυτού του παράξενου εθίμου χάνεται στα βάθη του χρόνου, ωστόσο φαίνεται να συνδέεται με τις βακχικές γιορτές των αρχαίων Ελλήνων και Ρωμαίων, που θεωρούσαν το φαγοπότι και το γλέντι ιεροτελεστία για την καλή ευφορία της γης την άνοιξη.

2606046390_be8569e500_oΗ ημέρα της Πέμπτης επιλέχθηκε, σύμφωνα με την ορθόδοξη παράδοση, διότι η Τετάρτη και η Παρασκευή είναι σημαντικές ημέρες νηστείας.

Η «Τσικνοπέφτη», όπως είναι επίσης γνωστή, ήταν η μέρα που ετοίμαζαν σε παλαιότερες εποχές, το «παστό». Έβραζαν δηλαδή το λίπος με λίγο νερό και το ράντιζαν ταυτόχρονα (με νερό), πριν το σουρώσουν. περισσότερα >

Το «πράσινο κουτί» της εβδομάδας..

Αγαπημένοι μου φίλοι.. Μπαίνουμε σε μια βδομάδα που τα έχει όλα…

Τρίτη 14 του Φλεβάρη οι ερωτευμένοι γιορτάζουν του Αγίου Βαλεντίνου με ένα ερωτικό δείπνο, ενώ και οι υπόλοιποι το ρίχνουμε στο φαγητό για να παρηγορηθούμε. Σε κάθε περίπτωση όλοι χρειαζόμαστε κάτι χορταστικό αλλά και ποιοτικό να φάμε.

Δυο μέρες μετά, ένα άλλο κοσμικό γεγονός, η Τσικνοπέμπτη, θα μας «στρώσει» πάλι σε τραπέζι. Σαν τις μέλισσες θα τρέξουμε όλοι για να πιάσουμε τραπέζι σε καμιά ταβέρνα. Θα ταλαιπωρηθούμε, θα πεινάσουμε και στο τέλος θα παραπονεθούμε και για την ποιότητα των κρεατικών..

Όλα τα παραπάνω βέβαια μπορούμε να τα αποφύγουμε αν επιλέξουμε τον ασφαλή δρόμο.. Τι εννοώ; Φυσικά να κάνουμε έγκαιρα την κράτησή μας στο ψητοπωλείο που εμπιστευόμαστε καθημερινά ή να «κλείσουμε το μάτι» στο αγαπημένο «πράσινο κουτί» που κουβαλά ο ντιλιβεράς του..

grill-tsiknopempti-650

Ωραίες ερωτικές, οικογενειακές και παρεϊστικες καταστάσεις συνοδευμένες με τα πιο καλοψημένα κρεατικά.. Το ψητοπωλείο Πας Γυρεύοντας υπογράφει και εγγυάται το μενού των ερωτευμένων, των singles και φυσικά τη φετινή μας Τσικνοπέμπτη. περισσότερα >

Μήπως έχεις φάει….. μπιφτέκι;

Σήμερα κάποιοι φίλοι  μου είπαν μια ιστορία.. οτι  στο στρατό υπάρχει η έκφραση  «έφαγα μπιφτέκι» που συνήθως δεν το λένε για καλό.. Στη Χαλκίδα πάλι, αν το μπιφτέκι είναι χειροποίητο, από κρέας καλής και ελεγμένης ποιότητας, και μερακλήδικα ψημένο στη σχάρα, τότε δεν βρίσκεσαι σε καμιά σκοπιά, αλλά σε ένα τραπέζι στο καλύτερο ψητοπωλείο της πόλης.

Στην παραλία της Χαλκίδας, στο αγαπημένο Πας Γυρεύοντας, το μπιφτέκι το τρως κι ευχαριστιέσαι.. Είτε στη straight εκδοχή, είτε γεμιστό με gouda, ή και λαχανικών για τις ημέρες νηστείας που έρχονται… το μπιφτέκι στο Πας Γυρεύοντας είναι μια σοφή επιλογή για τους καλοφαγάδες της πόλης μας. περισσότερα >

Το κυπριακό στο τραπέζι σας..

Σήμερα θα σας αποκαλύψω το μεγαλύτερο διπλωματικό ζήτημα που έχει να λύσει η όμορφη πόλη μας.. το κυπριακό. Αν νομίζετε πως έχω ξεφύγει, δεν έχετε παρά να τολμήσετε να διεκδικήσετε το λαχταριστό ψητό χαλούμι ανάμεσα στα λαχανικά..

Η μοναδική σαλάτα με τα ψητά λαχανικά, (την πιπεριά, το κολοκύθι και τη μελιτζάνα), το χαλούμι και τη σως μελιού απειλεί να ξεσηκώσει σύρραξη στο τραπέζι σας. περισσότερα >

Το μέγεθος μετράει..

Αγαπητοί αναγνώστες και αναγνώστριες θα σας παρουσιάσω ένα σάντουιτς τόόόσο μεγάλο…. με το συμπάθιο!!

Μα φυσικά αναφέρομαι στο σάντουιτς που αρχή και τέλος έχουν μια απόσταση 35 εκατοστών.. Αν σκεφτεί κανείς πως ένα μέσο σάντουιτς είναι περίπου 20 εκατοστά, το συγκεκριμένο σάντουιτς πιάνει για δυο κανονικά..

Ξέρετε τι μ’ αρέσει πιο πολύ σ’ αυτό το σάντουιτς; Έχει την καλύτερη «μέση» που μπορείς να βρεις.. Τι εννοώ; Σε κάθε σάντουιτς το καλύτερο σημείο είναι η μέση, καθότι στις άκρες η γέμιση είναι πιο λίγη. Στο συγκεκριμένο σάντουιτς πραγματικά η μέση μπορεί να έχει μέσα ότι τραβά η όρεξή σου και ότι χωρά η φαντασία σου, αλλά και οι άκρες του δεν πάνε πίσω.. περισσότερα >

Η πιο νόστιμη σαλάτα

Τι πιο όμορφο να γυρίζεις από την δουλειά..και να αράζεις στον καναπέ βλέποντας τηλεόραση.. απολαμβάνοντας την αγαπημένη σου σαλάτα.

Αυτό ακριβώς έκανα σήμερα…  Ένα τηλεφώνημα στο «Πας γυρεύοντας» και μέσα σε λίγα λεπτά η σαλάτα κατέφθασε στο σπίτι μου…. Την αγαπώ αυτή την σαλάτα ..τα συνδυάζει όλα… φρέσκο και δροσερό μαρούλι , γευστική ντομάτα, μεγάλα λαχταριστά κομμάτια από γύρο κοτόπουλο , κρουτόν , παρμεζάνα και μια φανταστική σως που θα λατρέψετε.

Όχι μόνο θα χορτάσετε , αλλά θα γίνει και η αγαπημένη σας συνήθεια. ♥♥♥

13898800-text-illustration-of-a-vegetable-salad-in-a-bowl-stock-illustration-cartoon

#salata #pas_gureuontas #kali_oreksi

Τους καλύπτει και τους δυο…

Πόσες φορές έχετε βρεθεί σε μια κλασική ελληνική φάση βραδινής λιγούρας ενός ζευγαριού; Όταν δηλαδή τα πιτσουνάκια θα καθίσουν μπροστά στην τηλεόραση και μια κοιλίτσα θα γουργουρίσει;

Συνήθως σε μια τέτοια κατάσταση ο άντρας είναι αυτός που θέλει να φάει κανονικά ενώ η γυναίκα κάτι πιο light… Πως θα τα συνδυάσει όμως ένα ζευγάρι και τα δυο, δίχως εντούτοις να συμβιβαστεί κάποιος ή να πληρώσουν μια περιουσία; περισσότερα >

Όπως και να το ζητήσεις…

Στο νότο το λέμε καλαμάκι.. Στον βορρά το λένε σουβλάκι. Όπως και να το ζητήσεις, αν δεν είναι από επιλεγμένο και ελεγμένο κρέας, αλλά και ψημένο με πείρα και μεράκι, τότε δεν θα το ευχαριστηθείς..

Τουλάχιστον στη Χαλκίδα δεν έχουμε τέτοιο πρόβλημα καθότι όταν θέλουμε καλαμάκια πάμε στο Πας Γυρεύοντας στην παραλία και έχουμε να επιλέξουμε…

Προσέχεις; περισσότερα >

Απλά ..δεν μπορείς να αντισταθείς

Είναι σίγουρα ο πιο σημαντικός λόγος για να χαλάσω την δίαιτα. Μιλάμε πάντα για το μεγαλύτερο τυλιχτό της πόλης…..

Η ζουμερή πίτα και τα αγνά υλικά ..απογειώνουν πραγματικά την γεύση..και σε στέλνουν κατευθείαν για δεύτερο «γύρο». Το δικό μου αγαπημένο περιέχει..γύρο κοτόπουλο..μπόλικες πατάτες ..ντομάτα..και υπέροχη σος γιαουρτιού. περισσότερα >

Το μεγαλύτερο τυλιχτό της πόλης

Πας γυρεύοντας για σουβλάκι; Ναι εφόσον αυτό είναι παρασκευασμένο από ποιοτικό κρέας με ετικέτα προέλευσης, και ικανοποιεί τον ουρανίσκο αλλά και την τσέπη μου, τότε έφυγα για Τζιαρντίνι 2 και «Πας Γυρεύοντας»..

Το ψητοπωλείο «Πας Γυρεύοντας» στην παραλία της Χαλκίδας, έχει κερδίσει από το ξεκίνημά του την εμπιστοσύνη όλων των καλοφαγάδων της πόλης. Με μεγάλες μερίδες, σωστά ψημένες και φιλικές για την τσέπη όλοι θα…. πάμε γυρεύοντας στην Τζιαρντίνι. περισσότερα >