ψητοπωλείο Archives

Τα «Αργυρένια» πιάτα της καρδιάς μας

Χθες βράδυ αποφάσισα να πάμε με την παρέα μου, για πολλοστή φορά, στο Μεζεδοπωλείο της Αργυρώς. Ο λόγος; Το όμορφο μαγαζί, το ζεστό κλίμα, η υπέροχη εξυπηρέτηση και φυσικά…το καλό φαγητό! Οπότε σαν γνήσιοι καλοφαγάδες δε θα μπορούσαμε να πηγαίναμε κάπου αλλού, εκτός από το συγκεκριμένο μεζεδοπωλείο της καρδιάς μας!

Η παρέα λοιπόν μαζεύτηκε, οι κατάλογοι μοιράστηκαν και η παραγγελία αρχίζει…!

Φέτα μέλι με παλαιωμένο βαλσάμικο η πρώτη επιλογή μας.. Γιατί; Μα γιατί συνδυάζει το αγαπημένο μας τυρί μέσα σε μία πεντανόστιμη κρούστα με σουσάμι και επικάλυψη από παλαιωμένο βαλσάμικο.. Το δε μέλι, δένει με το βαλσάμικο, προσδίδοντας έξτρα νοστιμιά στο πιάτο.. Ότι καλύτερο λοιπόν για ορεκτικό.

Ακολούθησαν πατάτες τηγανητές, η περίφημη φυσικά σαλάτα της Αργυρώς με κοτόπουλο, μπεϊκον, ρόκα, μαρούλι, άσπρο-κόκκινο λάχανο, φρέσκο κρεμμυδάκι, άνηθο και για τους λάτρεις του κρασιού, ως τέλειο συνοδευτικό τα κολοκυθάκια, το τυροπιτάρι, τα μανιτάρια σχάρας και φυσικά κεφτεδάκια, τηγανιά και ότι άλλο περιείχε ο κατάλογος. περισσότερα >

Food

4 επιλογές για φαγητό στην πόλη!!

Ε ναι λοιπόν… η δική μας παρέα τη βρίσκει με φαγητό στο τραπέζι. Όχι δεν είναι που μεγαλώσαμε, αλλά μας κέρδισε η ποιότητα και η γαστρονομική υπεροχή κάποιων εστιατορίων – μεζεδοπωλείων της πόλης μας, και αυτή στην ουσία μας «επέβαλε» τη λατρεία για το καλό φαγητό, καθώς και για την επιλογή αυτής της διασκέδασης.

4 μέρη, 4 διαφορετικές κουζίνες στη Χαλκίδα… και πιάτα που μας ξετρέλαναν και τα προτείνουμε ανεπιφύλακτα!!

περισσότερα >

Food

Ελλάδα-Αραβία 1-1

Σαν ένα παιχνίδι που κρίνεται στις λεπτομέρειες και τελικά λήγει ισόπαλο θα χαρακτήριζα το «συναγωνισμό» μεταξύ μερίδας καλαμάκι κοτόπουλο και αραβικής πίτας..

Σαν τώρα θυμάμαι πριν κάποια χρόνια που έφαγα πρώτη φορά αραβική πίτα… Ενθουσιάστηκα τόσο πολύ που έψαχνα μανιωδώς να φάω πάλι εκείνη την αραβική που έφαγα τότε.. «Πήγαινα… γυρεύοντας» βλέπεις για αραβική και δεν μπορούσα να αρκεστώ σε μία όχι τόσο νόστιμη όπως ήταν εκείνη…

Λίγα χρόνια μετά αυτή τη νοστιμιά τη βρήκα στην οδό Τζιαρντίνι 2, εκείνο το απόγευμα του Σαββάτου. Διστακτικά και καθότι απόγευμα έκατσα σε ένα από τα πολλά τραπεζάκια που έχει στο απέναντι πεζοδρόμιο με θέα…την άλλη μεριά της Χαλκίδας.

Άνοιξα κατάλογο και τότε την είδα..λαχταριστή, στέκοταν εκεί μπροστά μου, μία αραβική με τις πατάτες να κατέχουν περίοπτη θέση. Την όλη περιγραφή συμπλήρωνε η φράση: «Αραβική πίτα με υλικά της επιλογής σας». Στην αρχή δίστασα αλλά μετά το τόλμησα και αποφάσισα να παραγγείλω την αγαπημένη μου πίτα.

Φώναξα το σερβιτόρο και έδωσα την παραγγελία.

«Μία αραβική θα ήθελα παρακαλώ με γύρο κοτόπουλο, πατάτες, κρεμμύδι, ντομάτα και μουστάρδα» είπα. περισσότερα >

Food

Εσύ που φλερτάρεις;

Μια διαφήμιση όπου κάποιο αγόρι κερνά ένα burger σε ένα κορίτσι πιθανόν την έχετε δει στην τηλεόραση τελευταία.. Η συγκεκριμένη διαφήμιση μας «ξύπνησε» ένα φλερτ που ο σύγχρονος τρόπος ζωής το έχει ατονήσει… το ευθύ, ξαφνικό και τολμηρό μήνυμα του ενός για τον άλλον..

Φλερτ με ένα burger… Μη μας κάνει εντύπωση, καθότι δεν είναι λίγοι αυτοί που πιστεύουν ότι ο έρωτας περνά απ’ το στομάχι.. Το «κοπελιά έχω και κότερο.. πάμε μια βόλτα» καλό είναι αρκεί να έχεις το κότερο πρώτον, και βέβαια αρκεί εκείνη να έχει ‘λεπτά’ αισθήματα για ‘σενα..

Εγώ το φλερτ το βλέπω να γυρίζει κάθε μέρα στην παραλία της Χαλκίδας… αγνό, γνήσιο και ουσιαστικό!! Γυρίζει, κόβεται, τυλίγεται και μοιράζεται με αγάπη.. Love is in the pita.. ο έρωτας βρίσκεται στο ζευγάρι που μοιράζεται το τυλιχτό και αγναντεύει τη θάλασσα.. περισσότερα >

Food

Για το έπαθλο αυτό… δεν χρειάζεται να είσαι survivor

Το survivor φτάνει στο τέλος του… Καιρό τώρα αυτό το τηλεπαιχνίδι αφήνει το στίγμα του στην καθημερινότητα κάθε σχεδόν ελληνικής οικογένειας.. Οι τηλεοπτικοί δέκτες περισσότερων από των μισών νοικοκυριών είναι συντονισμένοι με αυτό το πρόγραμμα.. και τα στοιχήματα για το ποιος θα κερδίσει το πολυπόθητο έπαθλο.. δίνουν και παίρνουν!!

Ας κάνουμε λοιπόν μια εικονική μεταφορά.. του πως θα περάσει μια μέση οικογένεια στη Χαλκίδα μας το βράδυ της Κυριακής.. Έχουμε οπότε την οικογένεια, η οποία γυρίζει από τη θάλασσα το απόγευμα και σκοπεύει να παρακολουθήσει το survivor..

Ο πατέρας ανοίγει την πόρτα και τρέχει προς την τηλεόραση. Η μάνα/μητέρα/μαμά μπουκάρει στην κουζίνα με φόρα και πιάνει τα πιάτα. Τα δυο παιδιά μαλώνουν για το ποιο θα μπει πρώτο στο μπάνιο την ίδια ώρα που επίσης προσπαθούν να πιάσουν την πιο κοντινή μπρίζα στην τηλεόραση για να φορτίσουν το smartphone.. περισσότερα >

Food

Οι ειδικοί προτείνουν μεσημεριανό στη θάλασσα..

Χαλκίδα και καλοκαίρι.. Κάποιοι εργαζόμαστε από το πρωί έως σχεδόν το απόγευμα, άλλοι όλη μέρα… άλλοι πάλι που δεν εργαζόμαστε για χ-ψ λόγους(άδεια, ανεργία, ηλικία, δεν έχουμε ανάγκη να εργαστούμε κτλ..) θα βγούμε να κάνουμε τη βόλτα μας και να απολαύσουμε ένα καφεδάκι στην παραλία..

Όλοι λοιπόν οι παραπάνω έχουμε ένα κοινό… μας απασχολεί το τι θα φάμε το μεσημέρι.. Όταν η ζέστη και από μόνη της μας έχει εξαντλήσει.. κανείς/καμιά αλήθεια δεν σκέφτεται να βρεθεί μπροστά από την κουζίνα του σπιτιού του/της.. Άσε που και ούτε για την ψυχολογία δεν κάνει καλό αυτό το κλείσιμο..

Ξέρετε τι λένε οι ειδικοί και οι έρευνες; Μην τρώτε (μας λένε) το μεσημεριανό καθηλωμένοι μπροστά στην οθόνη του γραφείου σας. Μην κλείνεστε μέσα… ακόμα κι αν η επιχείρηση που εργάζεστε σας προσφέρει το καλύτερο εστιατόριο για μεσημεριανό.. εσείς φύγετε μακριά, αλλάξτε περιβάλλον..

Έρευνες έχουν δείξει ότι η απομάκρυνση ενός εργαζόμενου απ’ το χώρο εργασίας, ακόμα και για λίγα λεπτά το μεσημέρι, αυξάνει την αποδοτικότητα και βοηθάει στην αισιόδοξη αντιμετώπιση κάθε επαγγελματικής δυσκολίας και υποχρέωσης που προκύπτει στη διάρκεια της ημέρας. Όσοι από τους υπαλλήλους τρώνε πάνω στο γραφείο τους, έχουν περισσότερες πιθανότητες να αισθάνονται δυστυχισμένοι, γεγονός που μπορεί να επηρεάζει αρνητικά την παραγωγικότητά τους… αλλά ιδίως την ίδια τους τη ζωή. περισσότερα >

Food

Ένα άλλο παραμύθι..

Ίσως έχω επηρεαστεί από τη νέα σειρά στην τηλεόραση «Παραμύθι αλλιώς». Ίσως και από αγανάκτηση η σκέψη μου με οδήγησε σε ένα άλλο παραμύθι..

Bouzaios and Juliet.. ελληνικά Μπουζαίος και Ιουλιέτα, από το γνωστό θεατρικό έργο Ρωμαίος και Ιουλιέτα.. Πως μου ‘ρθε; Απλά σκέφτηκα τι τραβάω κάθε που μπαίνει καλοκαίρι από την καλή μου..

«Αγάπη μου εγώ θα φάω σαλάτα και κοτόπουλο… Πως θα βγω στην παραλία;» Κάθε χρόνο τα ίδια… Ευτυχώς που έχω βρει τη λύση, ευτυχώς που έχω τον φίλο μου τον Μπουζαίο εκεί στο Πας Γυρεύοντας που έχει 11 φρεσκότατες σαλάτες και ποιοτικά κρέατα για την καλή μου Ιουλιέτα… και φυσικά και για εμένα τον πεινασμένο Ρωμαίο έχει τα καλύτερα!!

περισσότερα >

Food

Στο βάθος κήπος..

Γι΄ αυτό αν θες να ζήσεις κάτι, ζήσε τη στιγμή . Έτσι τελειώνει το τραγούδι το Πάνου Μουζουράκη με τίτλο «Στο βάθος κήπος»..

Λοιπόν… αυτή ήταν και η αίσθηση που ένιωσα τη στιγμή που κοιτούσα τις παρακάτω φωτογραφίες, ενώ ταυτόχρονα απολάμβανα την παγωμένη μπύρα μου… Όλοι ξέρουμε που είναι το ψητοπωλείο Πας Γυρεύοντας, και όλοι έχουμε απολαύσει το πεντανόστιμο μενού του, αλλά και τις πολύ φιλικές τιμές.. Τι θα πούμε σήμερα;

Μα τι να πούμε ρε παιδιά… οι εικόνες μιλούν από μόνες τους.. Κοντεύει να «τραγουδήσει» η παγωμένη μπύρα με φόντο τον υπέροχο Ευβοϊκό.. περισσότερα >

Food

Δεν σου κάνει τον Άγιο..

Όπου Γιώργος και μάλαμα λέει γνωστό ελληνικό γνωμικό.. και αυτό δε σημαίνει ότι το μάλαμα που θα μας καλέσει στο σπίτι για να μας «τρατάρει» λόγω της γιορτής του.. θα τον φάει η κάπνα από το μπάρμπεκιου..

Ο Γιώργος είναι πονηρός(κατά το γνωστό άσμα) κι αυτά που θα φάτε και θα ευχαριστηθείτε στο σπίτι του την Κυριακή, θα είναι από το καλύτερο ψητοπωλείο της Χαλκίδας.. και όχι από το μπάρμπεκιου του σπιτιού.. Δεν σου κάνει τον Άγιο ο Γιώργος, αλλά είναι παιδί μάλαμα και θα σου κάνει ένα τραπέζι στη γιορτή του που θα τα έχει όλα… με ένα απλό τηλέφωνο στο ψητοπωλείο Πας Γυρεύοντας.

Πας γυρεύοντας…. να δεις τι θα βρεις σ’ αυτό το ψητοπωλείο; περισσότερα >

Food

Το τυλιχτό χαλούμι που με κέρδισε από την πρώτη γνωριμία!!

– Πάμε για «βρώμικο»; Πάμε για «βρώμικο»;
– Νηστεύω ρε φίλε σου λέω… τι δεν καταλαβαίνεις;

Μάλλον κάποιος δεν έχει πιάσει το υπονοούμενο.. Ευτυχώς πολλοί Χαλκιδέοι το έχουν πιάσει.. και έχει γίνει η νέα γευστική τάση της νηστείας… Αναφέρομαι βέβαια στην πρόταση γι’ αυτούς που δεν τρώνε κρέας αυτές τις ημέρες… να το αντικαταστήσουν στο τυλιχτό τους με το χαλούμι..

Τυλιχτό χαλούμι, με ψητά λαχανικά και πατάτες… στη μεγαλύτερη πίτα της πόλης.. και φυσικά στο αγαπημένο μας ψητοπωλείο Πας Γυρεύοντας.. Έχει γίνει ανάρπαστο στις τελευταίες ημέρες… ζητήστε το!!!

περισσότερα >

Food

Is it gee-ro, is it jyro?

Ο γνωστός τραγουδοποιός Luke Bryan και ο τηλεπαρουσιαστής, συγγραφέας και παραγωγός Jimmy Fallon, γνωστός από τη συμμετοχή του στο Saturday Night Live και ως παρουσιαστής στο νυχτερινό talk show, The Tonight Show Starring Jimmy Fallon… δημιούργησαν ένα χιουμοριστικό βίντεο, με το οποίο παρουσιάζουν ένα αγαπητό και ελληνικό φαγητό… τον γύρο.

Μπροστά σε μια καντίνα, οι δυο φίλοι έδωσαν την παραγγελία… μόνο που ο Luke Bryan (ο πιο όμορφος) επιθυμώντας να φάει έναν γύρο… δεν ήξερε πώς να το προφέρει!!

Έξυπνο παιδιά… αλλά τι γύρος είναι αυτός; Είναι βέβαιο πως αν βρίσκονταν μπροστά σ’ αυτούς τους πελώριους και λαχταριστούς γύρους του Πας Γυρεύοντας, όλος ο κόσμος σήμερα θα τραγουδούσε το It is gyros!! περισσότερα >