Καλοκαιράκι… η αγαπημένη μου εποχή… παρέες, ήλιος, θάλασσα και…. παγωτά… πολλά παγωτά..Το λατρεύω το παγωτό και έχω να σας προτείνω και το κατάλληλο μέρος για να βρείτε τι πιο απίστευτες γεύσεις…
Θα κάνουμε μια βόλτα στην Αμάρυνθο ..τουριστικός όμορφος προορισμός με όμορφη θάλασσα..ουζερί ..και..τα καλύτερα παγωτά.!.
Τελικά αυτό που λένε ότι όταν αγαπάς κάτι και κάποιον δε κουράζεσαι ποτέ, το καταλαβαίνω όλο και περισσότερο…Μεσημέρι Τετάρτης, οδηγώντας από το ραδιόφωνο για το σπίτι σκέφτομαι…”Ωραία, θα ξαπλώσω λίγο το μεσημεράκι που δεν έχω κάτι να κάνω…” Που, ποιος, πότε??? Μπαίνω σπίτι και βλέπω πάνω στο τραπέζι αρκετά ζουμερά πορτοκάλια.
Σκέφτηκα ότι έχω καιρό να κάνω ένα μπισκότο κι έτσι ξετρύπωσε η σημερινή νέα συνταγή του blog.♡ Είναι κολασμένα αν και νηστίσιμα…λιώνουν στο στόμα και αν έχεις και χειροποίητη μαρμελάδα σπίτι τότε ΧΑΜΟΣ!!! Το πρωινό και απογευματινό σας καφεδάκι βρήκε το καλύτερο ταίριασμα και ο φούρνος σας αν είχε στόμα και μιλούσε θα σας το έλεγε το “thank you”…Θα μοσχοβολήσει το στόμα και το σπίτι σας, μπέσα σας μιλάω! Ποιο αρωματικό χώρου??? Εδώ σας έχω…! Μέχρι την επόμενη εβδομάδα #stay_hungry
Είναι δροσερές, είναι γρανίτες και πίνονται όλες τις ώρες.
Γρανίτες με φράουλα ή καρπούζι, με καρύδα ή βατόμουρο και μήλο, το σίγουρο είναι ότι με τις συνταγές που σας δίνω παρακάτω η δροσιστική απόλαυση είναι κάτι παραπάνω από σίγουρη.
Γρανίτα καρπούζι και ακτινίδιο
Εκτέλεση
Βάλτε το καρπούζι και το σιρόπι αγαύης στο μπλέντερ για να γίνει σαν πουρές. Ρίξτε το μείγμα στα καλούπια για γρανίτες και προσθέστε τις φέτες του ακτινιδίου. Αφήστε το όλη τη νύχτα στην κατάψυξη.
Φράουλα και καρπούζι
Εκτέλεση
Τοποθετήστε τα υλικά στο μπλέντερ για να γίνουν πουρές και αδειάστε το μείγμα στα καλούπια. Αφήστε το να παγώσει το λιγότερο για 4 ώρες. περισσότερα >
Η ιδέα μου ήρθε όπως πάντα ανορθόδοξα…Στη βόλτα μου στο σούπερ μάρκετ…μία καρύδα (ευτυχώς) δε μου έπεσε στο κεφάλι από το πάνω ράφι όπως το μήλο στον Νεύτωνα, αλλά κύλησε μπροστά στα πόδια μου και σταμάτησε εκεί…! Σκεέφτηκα ότι δεν την έχω χρησιμοποιήσει όπως της πρέπει κι έτσι ξεπήδησε η σημερινή ΝΕΑ συνταγή!! Καλοκαιράκι… και για όσους έχουν μείνει στη πόλη και φαντάζονται εξωτικές παραλίες και καρύδες αυτό το γλυκάκι θα σας ταξιδέψει…!
Πλούσια κρέμα ινδικής καρύδας, τυλιγμένη σε τραγανή πεντανόστιμη ζύμη και από πάνω λιωμένη σοκολάτα, που όλοι ξέρουμε πόσο ταιριάζει με τη καρύδα…Η γεύση του γλυκού θυμίζει τη γνωστή σοκολάτα “bounty” και μια μπουκιά αρκεί για να σου τρέξουν τα σάλια και να γίνει το “best seller” του καλοκαιριού σου!!
Εδώ είμαι ξανά για να σας γλυκάνω αυτή τη φορά! Όλοι λίγο πολύ αυτή την περίοδο προσέχουμε για να βγούμε ξεφουσκωμένοι στις παραλίες! Μετά λοιπόν τις αταξίες του χειμώνα αν είσαι σε διατροφή και θες γλυκό, που να μη ζηλεύει τίποτα απ’ όλα τ’ άλλα, σταμάτα και κοίτα παρακάτω! Σε αυτή την πανάλαφρη μους σοκολάτας παρόλο που λείπουν τα αυγά και η κρέμα γάλακτος είναι τόσο γευστική που θα γίνει η αγαπημένη σας. Η γεύση του ουίσκι ενισχύει την πλούσια γεύση της σοκολάτας, δίνοντας ένα θαυμάσιο γευστικό αποτέλεσμα, ενώ τα καρύδια δίνουν την απαραίτητη τραγανή υφή.
Μέχρι την επόμενη εβδομάδα #stay_hangry
Σήμερα θα φτιάξουμε κάτι διαφορετικό .. κάτι που συνηθίζαμε να πίνουμε ..σε μικρότερη ηλικία και περιμέναμε πως και πως να βγούμε Σάββατο βράδυ στην παραλία ..και να παραγγείλουμε το αγαπημένο μας milkshake σοκολάτας.
Εντελώς τυχαία έπεσε μπροστά μου μια συνταγή για και μου θυμίσει εκείνες τις ωραίες εποχές…. Πάμε λοιπόν να τις ξαναθυμηθούμε… με το πιο λαχταριστό milkshake σοκολάτας που σίγουρα θα σας ξετρελάνει. Ας ξεχάσουμε τις θερμίδες για λίγο….
Υλικά
1 κούπα γάλα
2 μπάλες παγωτό σοκολάτα
Παγάκια 4-5
Σιρόπι σοκολάτας
Κρέμα γάλακτος (προαιρετικά)
Οδηγίες
Σε ένα μπλέντερ βάζουμε το γάλα ,το παγωτό και τα παγάκια και χτυπάμε καλά. Ρίχνουμε περιμετρικά στο εσωτερικό του ποτηριού που θα χρησιμοποιήσουμε το σιρόπι σοκολάτας κι αδειάζουμε μέσα το μείγμα. Προαιρετικά χτυπάμε την κρέμα γάλακτος μαζί με λίγο άχνη ζάχαρη μέχρι να γίνει σφιχτή σαντιγί και γαρνίρουμε το milkshake. Έτοιμοοοοο….
Εύκολη συνταγή για μικρά και..μεγάλα παιδιά
Ελένη ♥♥
Ο μοναδικός λόγος για να πάω στο μπακαλικάκι της γειτονιάς όταν ήμουν μικρή… για να πάρω το αγαπημένο μου κρουασάν γεμιστό με πραλίνα.. Μεγαλώνοντας δεν άλλαξαν και πολύ οι συνήθειές μου… μόνο που αυτές τις μέρες και ειδικά σήμερα, με έπιασε μια διάθεση να το πω..μια προκοπή να το πω..για να φτιάξω μόνη μου (με την κατάλληλη βοήθεια δηλαδή ), σπιτικά κρουασάν γεμιστά με πραλίνα… τέλεια και ωραία ιδέα για πρωινό ..μαζί με τον καφέ… βρήκα σούπερ συνταγή ..Δείτε
Ελένη ♥♥
Πρώτη ημέρα της εβδομάδας και δε θα μπορούσε να ξεκινήσει παρά μόνο με ένα εξαιρετικό γλυκό..
Όπως έχουμε πει ξανά άλλωστε το cheesecake είναι ένα από τα πιο αγαπημένα μας γλυκά και είναι σχετικά εύκολο να το φτιάξουμε. Άσε που είναι ιδανικό για την άνοιξη αλλά και για το καλοκαίρι που βρίσκεται προ των πυλών.
Ξεκινώντας λοιπόν, όπως είπαμε και παραπάνω, γλυκά την εβδομάδα μας σας προτείνουμε ένα πανεύκολο cheesecake με την υπογραφή του Άκη Πετρετζίκη, έτοιμο μέσα σε 30 λεπτά..
Υλικά
Για τη γκανάζ της πραλίνας φουντουκιού
Δεν ξέρω τι γίνετε ..αλλά από τότε που άρχισα να παρακολουθώ αυτό το παιχνίδι (survivor), ξεφυτρώνουν καθημερινά μπροστά μου …λαχταριστές συνταγές με κύριο συστατικό την καρύδα..Σήμερα λοιπόν θα φτιάξουμε ένα ζεστό ρόφημα σοκολάτας με γάλα καρύδας.. και έτσι θα ικανοποιήσουμε και την περιέργειά μας..όσον αφορά στην καρύδα..αλλά και την όρεξή μας …Είναι και νηστίσιμη συνταγή..για όλους εμάς που ξεκινήσαμε επιτέλους νηστεία.
Υλικά
350 ml γάλα καρύδας
30 γρ. κακάο
100 γρ κουβερτούρα
1 βανίλια
1 κ.σ. μαύρη ζάχαρη
Εκτέλεση: Λιώνετε την κουβερτούρα σε μπεν μαρί. Στη συνέχεια σε μία μικρή κατσαρόλα ζεσταίνετε σε χαμηλή φωτιά όλα τα υλικά μέχρι να αναμειχθούν καλά.
Τόσο γρήγορα, μια γεμάτη γεύση σοκολάτας για εσάς, την παρέα σας, αλλά και τα παιδιά σας.
Ελένη ♥♥
Κι όμως υπάρχουν κι αυτές οι μέρες ..που σε πιάνει μια υπογλυκαιμία να το πω… μια λαιμαργία να το πω..όπως και να το πω, το θέμα είναι ότι θέλεις να φας γλυκό επειγόντως, και βαριέσαι επίσης να βγάλεις τις πιτζάμες για να πάρεις κάτι απ έξω.. Έχω τη λύση …Εύρηκαααα .. την πιο εύκολη, την πιο νόστιμη μους σοκολάτας με 2 μόνο υλικά , που εύχομαι να έχετε αυτή την στιγμή στο σπίτι σας, για να την απολαύσετε ..είναι πραγματικά σουπερ. Επίσης είναι απόλυτα υγιεινή γιατί δεν έχει ούτε βούτυρο, ούτε αυγά.
Υλικά (για 4-5 άτομα)
200 γραμμάρια κουβερτούρα σπασμένη σε κομματάκια
350ml κρέμα γάλακτος
Εκτέλεση
Βάζετε τα κομματάκια της σοκολάτας σε ένα μπολ και τα 150ml της κρέμας γάλακτος σε ένα μικρό κατσαρολάκι να πάρει βράση.
Περιχύνετε με την καυτή κρέμα τη σοκολάτα στο μπολ και μετά από λίγο ανακατεύετε για να λιώσει και να ομογενοποιηθούν τα δυο υλικά.
Στο μεταξύ χτυπάτε τα υπόλοιπα 200ml της κρέμας γάλακτος σε σαντιγί.
Ανακατεύετε την σαντιγί με το μείγμα της σοκολάτας και αφήνετε τη μους στο ψυγείο να πήξει, γιατί σε αυτή τη φάση είναι κάπως αραιή.
Αφού σφίξει η μους τη μοιράζετε σε ποτήρια.
Τέλος αν θέλετε γαρνίρετε με λίγο ξύσμα σοκολάτας.
ΥΓ. Αγαπώ την σοκολάτα… αλήθεια ποιό είναι το αγαπημένο σας γλυκό;;
Ελένη ♥♥
Τα donuts είναι από τα πιο ωραία γλυκά. Μικρά ή μεγάλα, με σοκολάτα ή κρέμα, με αγριοκέρασο ή βύσσινο και τόσες ακόμα υπέροχες γεύσεις, αποτελούν την ιδανική επιλογή για σνακ για όλες τις ώρες.
Και επειδή το elenifourli.com θέλει να σας….γλυκάνει, σας παραθέτω αμέσως μία πολύ εύκολη συνταγή για donuts δια χειρός του αγαπημένου μας Άκη Πετρετζίκη.
Πάρτε λοιπόν χαρτί και μολύβι και μέσα σε μία ώρα θα έχετε λαχταριστά και πεντανόστιμα donuts.
