Νηστίσιμη σοκολατόπιτα; Και όμως γίνεται και είναι πεντανόστιμη!

Ποιος είπε ότι επειδή διανύουμε περίοδο νηστείας πρέπει να στερούμαστε πράγματα; Μπορούμε να φάμε –σχεδόν- ότι θέλουμε απλά με κάποιες μικρές διαφοροποιήσεις…

Εντάξει σίγουρα δε μπορείς να φας κρέας ή τυρί, για όσους νηστεύουν από όλα, όμως αυτό δε σημαίνει ότι δε μπορείς να δοκιμάσεις και άλλες παραλλαγές των δύο προαναφερθέντων φαγητών που είναι εξίσου και γιατί όχι και περισσότερο νόστιμες..

Όμως το κεφάλαιο νηστεία περιλαμβάνει και μία «απαγόρευση» που κάνει πολλές από εμάς να τρελαινόμαστε, αφού δε μας δίνεται η δυνατότητα  νας φάμε ότι γλυκό θέλουμε, παρά αρκούμαστε σε χαλβά, νηστίσιμα κουλουράκια κτλ κτλ. στερούμενες τα παχυντικά, σοκολατένια και αφράτα γλυκά!

Για όλες εκείνες λοιπόν –μεταξύ αυτών και εγώ- που δε μπορούμε να σκεφτούμε τη ζωή μας χωρίς ένα κομμάτι σοκολατένιο γλυκό την ημέρα, σας παραθέτω μία συνταγή για την πιο εύκολη και νόστιμη νηστίσιμη σοκολατόπιτα που έχετε δοκιμάσει.

περισσότερα >

Εθισμός: Φλογέρες με μπανάνα και σοκολάτα!

Θα τις λατρέψεις, θα τις αγαπήσεις, θα κολλήσεις. Γλυκές φλογέρες και όχι μόνο γλυκές…Με μπανάνα, σοκολάτα, κανέλα, μήλο…Μια συνταγή για μικρούς και μεγάλους απ’ τον Άκη Πετρετζίκη!

Ποιος είπε ότι οι φλογέρες είναι μόνο αλμυρές με αλλαντικά και τυρί; Δοκίμασε τες και θα μας καταλάβεις. ΕΘΙΣΜΟΣ!

Υλικά

  • 6 φύλλα κρούστας
  • 4 μπανάνες
  • 2 κόκκινα μήλα
  • 50 γρ. ζάχαρη καστανή
  • 1 κ.σ. κοφτή, κανέλα σκόνη
  • 2 κ.σ. κονιάκ ή μαύρο ρούμι
  • 200 γρ. κουβερτούρα
  • σπορέλαιο για το τηγάνισμα

περισσότερα >

Happy Fit Mamma (με υπέροχη σοκολατένια συνταγή)

Δευτέρα

Η επιστήμη της διατροφής επιβεβαιώνει την λαϊκή ρύση “το πρωί τρώγε σαν βασιλιάς, το μεσημέρι σαν πρίγκιπας και το βράδυ σαν ζητιάνος!”……Γι αυτό κι εγώ το πρωί του δίνω και καταλαβαίνει! Καλημέρααααα!!!!

000001

Τρίτη

Νομίζω ότι σε αυτήν την εκδρομή είναι αυτό που περίμενα πιο πολύ απ όλα. Να χαθώ μέσα στη φύση ! Φυσικά στην ανηφόρα τα βρήκα λίγο σκούρα αλλά δεν το βάζω εύκολα κάτω!

000002

περισσότερα >

Οι τροφές που «ανοίγουν» την όρεξη για γυμναστήριο

Το να βαριέσαι να πας γυμναστήριο είναι ένα συνηθισμένο φαινόμενο ειδικά αν είναι και χειμώνας…

Όμως επειδή ο Μάρτιος μπαίνει σε 2 ημέρες και η άνοιξη θα φύγει πριν καν το καταλάβουμε και το καλοκαίρι είναι πιο κοντά από ποτέ, η ανάγκη να ξεκινήσουμε γυμναστήριο είναι κάτι παραπάνω από επιβεβλημένη..

Και επειδή ξέρω ότι βαριέστε στη σκέψη και μόνο σας παρουσιάζω τέσσερις τροφές που θα σας «ανοίξουν» την όρεξη για γυμναστήριο!

Αβοκάντο

Το αβοκάντο είναι εξαιρετική πηγή μονοακόρεστων λιπαρών και συνδυάζεται με πολλά φαγητά.

avocados

Ελιές

Οι ελιές είναι επίσης καλή πηγή μονοακόρεστων λιπαρών οξέων. Πρόσεξε μόνο την ποσότητα, αφού περιέχουν πολλές θερμίδες.

ελι'ές

περισσότερα >

Το καλύτερο muffin με μπανάνα και σοκολάτα

0001

Αχ αυτά τα μικρά κεκάκια ή αλλιώς  muffins είναι τόσο νόστιμα στις περισσότερες παραλλαγές τους… και το σημαντικότερο είναι ότι είναι και πολύ εύκολα για να τα φτιάξεις..Σήμερα στο elenifourli.com θα φτιάξουμε muffins με μπανάνα και σοκολάτα και θα γλείφετε τα δάχτυλά σας… Είναι απλά πεντανόστιμα!!!

Δείτε την συνταγή

ΥΓ. Δοκιμάστε ακόμα μια εύκολη συνταγή 

Ελένη ♥♥

 

Ο έρωτας θέλει το γλυκό του

Ο Βαλεντίνος θεωρείται ως η κατεξοχήν ημέρα των γλυκών αφού όλα τα ζαχαροπλαστεία κάνουν ολόκληρο αφιέρωμα από γλυκά σε σχήμα καρδιάς, γλυκά με σοκολάτα και φράουλες,  αλλά και γλυκά που θεωρούνται κατεξοχήν τα γλυκά του πάθους και της ηδονής..

Σήμερα, αποφάσισα να συγκεντρώσω 4 υπέροχες συνταγές με γλυκά που σίγουρα θα καταπλήξουν τον Βαλεντίνο σας.. Εσείς απλά γράψτες τις συνταγές, εφοδιαστείτε με τα απαραίτητα υλικά και ετοιμαστείτε για ένα υπέροχο και μέσα στη γλύκα βράδυ..

Σοκολατένιο burger

Συστατικά

Για τα buns

  • 120 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα
  • 240 γρ. βραστό νερό
  • 80 γρ. Κακάο
  • 2 κ.σ. σκόνη στιγμιαίο καφέ
  • 240 γρ. κρέμα γάλακτος
  • 240 γρ. Σπορέλαιο
  • 4 αυγά μέτρια σε θερμοκρασία δωματίου
  • 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
  • 300 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
  • 280 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.
  • 1 κ.γ. σόδα
  • ½ κ.γ. αλάτι

Για τη γέμιση

  • 200 γρ. λευκή σοκολάτα, λιωμένη
  • 250 γρ. κρέμα γάλακτος, κρύα

Για το σερβίρισμα

  • 100 γρ. σαντιγί
  • 50 γρ. καρύδια ψιλοκομμένα
  • 100 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα λιωμένη

περισσότερα >

Τα ροφήματα που μας κάνουν πιο έξυπνους

Υπάρχουν συγκεκριμένα ροφήματα τα οποία και βοηθούν στην καλύτερη λειτουργία του εγκεφάλου!

Αν σας κυνηγάει ένα deadline ή κάνετε κάποια εργασία που απαιτεί εγκέφαλο σε εγρήγορση, τότε η διατροφή σας μπορεί να σας βοηθήσει.

Σίγουρα δεν σας εγγυάται κανείς ότι τρώγοντας καρύδια και ρόδια θα λύνετε συναρτήσεις με κλειστά μάτια ή το iq test σας θα «κονταροχτυπηθεί» με του Αϊνστάιν και του Χόκινγκ. Αυτό, όμως, που είναι βέβαιο είναι πως κάποιες τροφές περιέχουν συστατικά που μπορούν να δώσουν μια ώθηση στον εγκέφαλό σας και να σας βοηθήσουν να είστε περισσότερο σε εγρήγορση, μειώνοντας την πιθανότητα εμφάνισης ασθενειών που σχετίζονται με αυτόν.

Άσε που αν καταναλώσεις κάποιο από αυτά με το που ξυπνήσεις τα επίπεδα απόδοσης και ενέργειας θα σε εντυπωσιάσουν.

Ζεστή σοκολάτα

Τα φλαβονοειδή που περιέχονται στο κακάο χαλαρώνουν το εσωτερικό των αιμοφόρων αγγείων χαμηλώνοντας την αρτηριακή πίεση κι αυτό μακροπρόθεσμα προστατεύει τον εγκέφαλο από τις φθορές. Ιδανική είναι η μαύρη σοκολάτα που έχει μεγαλύτερη περιεκτικότητα σε κακάο.

hot chocolate

Τσάι

Το τσάι συμβάλλει σημαντικά στην καλή λειτουργία του εγκεφάλου, χάρη στα αντιοξειδωτικά που περιέχει. Το πράσινο τσάι, έχει διαπιστωθεί ότι αυξάνει την παραγωγή εγκεφαλικών κυττάρων που οξύνουν τη μνήμη, ενώ ένα φλιτζάνι μαύρο τσάι την ημέρα έχει φανεί ότι βελτιώνει σημαντικά την ταχύτητα αντίδρασης του εγκεφάλου σε κάθε ερέθισμα.

τσάι

περισσότερα >

3 σπιτικές συνταγές για μπάρες δημητριακών

Είναι το πιο γρήγορο, βολικό και πάνω απ’ όλα υγιεινό σνακ που μπορείτε να έχετε μαζί σας όπου και εάν βρεθείτε. Πολλές από τις μπάρες του εμπορίου είναι μεν γευστικές αλλά περιέχουν και πολλές θερμίδες, ζάχαρη και συντηρητικά.

Και επειδή δε θέλουμε να πάρουμε κιλά, μπορούμε να φτιάξουμε και μόνες μας σπιτικές μπάρες, οι οποίες θα δώσουν πολύτιμα θρεπτικά συστατικά που θα μας βοηθήσουν να αντέξουμε τη «δύσκολη» ημέρα μας.

Και αν αναρωτιέστε τι μπάρες είναι αυτές, σας παραθέτω παρακάτω τρεις συνταγές για τις πιο εύκολες, γρήγορες και νόστιμες μπάρες που έχετε δοκιμάσει ποτέ.

Μπάρες βρώμης με μπανάνα

Υλικά

  • 150 γραμμάρια βρώμης σε νιφάδες
  • 2 μπανάνες ώριμες που θα πολτοποιήσεις
  • 50 γραμμάτια μαρμελάδα πορτοκάλι
  • 50 γραμμάρια φουντούκια σε σκόνη χωρίς αλάτι
  • 100 γραμμάρια μαργαρίνη ή φρέσκο βούτυρο αν προτιμάς

Εκτέλεση

Ξεκινάς πολτοποιώντας τις μπανάνες. Αυτό θα το κάνεις είτε με ένα πιρουνάκι ή στο multi.

Αν δε βρήκες φουντούκια σε σκόνη, βάλτα στο multi μέχρι να γίνουν σα σκόνη.

Ανακάτεψε όλα τα υλικά μαζί! Στη συνέχεια, άπλωσε σε ένα ταψάκι μια λαδόκολλα. Πάρε το μείγμα σου και άπλωσε το ομοιόμορφα πάνω στην αντικολλητική επιφάνεια, σε πάχος 1 εκατοστού περίπου.

Το βάζεις στο φούρνο και το ψήνεις στους 160 βαθμούς με αέρα για 20 περίπου λεπτά, ανάλογα πάντα με το φούρνο σου.

Μόλις κρυώσει, πάρε ένα κοφτερό μαχαίρι, κόψε τις μπάρες και είσαι έτοιμη.

μπανάνα περισσότερα >

Σαλάμι σοκολάτας με cranberries

Πως θα σας φαινόταν αν μέσα στο ψυγείο σας είχατε αντί για ένα κανονικό σαλάμι, ένα σαλάμι σοκολάτας; Υπέροχο έτσι;

Και επειδή τα πολλά λόγια είναι φτώχεια, πάρτε χαρτί και στυλό και γράψτε τη φανταστική συνταγή του Δημήτρη Σκαρμούτσου για το πιο νόστιμο σαλάμι σοκολάτας με cranberries.

Υλικά

  • 125 γρ. αποξηραμένα cranberries
  • 2 κ.σ. Amaretto
  • 150 γρ. αμύγδαλα ασπρισμένα, ολόκληρα
  • 50 γρ. φιστίκια Αιγίνης
  • 220 γρ. μαύρη σοκολάτα (70% περιεκτικότητα σε κακάο), τεμαχισμένη
  • 75 γρ. βούτυρο, ανάλατο
  • 75 γρ. ζάχαρη άχνη
  • 25 γρ. καστανή ζάχαρη
  • 1 μεγάλο αβγό + 1 κρόκο
  • 175 γρ. μπισκότα amaretti
  • 2 κ.σ. κακάο, για πασπάλισμα

περισσότερα >

15 Valentine’s δώρα για τους άντρες

O  Φλεβάρης είναι ο πιο ερωτικός μήνας του χρόνου… Ο Άγιος Βαλεντίνος γιορτάζεται σε όλο τον κόσμο στις 14 Φλεβάρη… και με αυτό τον τρόπο τα ερωτευμένα ζευγάρια .. έχουν μια «δικαιολογία» για να ανταλλάξουν δώρα και να περάσουν λίγο πιο ερωτικά την συγκεκριμένη μέρα..Οι περισσότεροι άντρες.. δεν χρειάζεται να σκεφτούν και  πολύ το δώρο που θα κάνουν στην  καλή τους ,με μια ανθοδέσμη , και ένα κουτί σοκολατάκια, έχουν ξεμπερδέψει για τα καλά..και από μουρμούρα… ούτε λόγος..

0001

Για εμάς τις γυναίκες είναι πιο δύσκολα τα πράγματα.. Ερωτευμένες και εμείς… θέλουμε να κάνουμε ένα δωράκι στον αγαπημένο μας.. Το elenifourli.com αγαπάει αυτή την γιορτή, για αυτό και εγώ σας έχω την χρυσή δεκαπεντάδα με τα δώρα που συνήθως επιλέγουν οι γυναίκες και οι άντρες απλά ενθουσιάζονται…

περισσότερα >

Η μπανανόπιτα των ονείρων σας!!!

Η μπανάνα είναι ένα από τα αγαπημένα φρούτα μικρών και μεγάλων.. Τρώγεται σκέτη ή με σοκολάτα ενώ αποτελεί τη βάση για πολλά γλυκά, προσδίδοντας τους μια ιδιαίτερη νοστιμιά και γλυκυτήτα.

Έτσι και στο σημερινό άρθρο θα ασχοληθούμε με τη μπανάνα όχι ως φρούτο αλλά ως βάση για μία υπέροχη μπανανόπιτα! Φυσικά την όλη συνταγή μας δε θα μπορούσε να μη συμπλήρωνε και η σοκολάτα, η οποία σε συνδυασμό με τη μπανανόπιτα αποτελεί ένα από τα πιο ωραία γλυκά που θα ξετρελάνουν μικρούς και μεγάλους..

Και αν αναρωτιέστε πως φτιάχνεται αυτό το θεικό γλυκό, η Αργυρώ είναι εδώ για να μας το αποκαλύψει..

Υλικά

Για τη μπανανόπιτα

  • 250 γρ. ‏βούτυρο
  • 3/4 φλιτζ. ‏μαύρη ζάχαρη
  • 4 ‏αυγά
  • 1 κ.γ. ‏βανίλια υγρή ή κάψουλα βανίλιας
  • 4 κ.σ. ‏γάλα
  • 3 ‏μέτριες πολύ ώριμες μπανάνες
  • 1 κ.γ. ‏σόδα μαγειρικής
  • 1 κ.γ. ‏μπέικιν πάουντερ
  • 2 φλιτζ. ‏αλεύρι ολικής άλεσης
  • 1 κ.σ. ‏λιναρόσπορο (αλεσμένο)
  • 1 κ.σ. ‏παπαρουνόσπορο
  • 1 1/2 φλιτζ. ‏σταγόνες ή ψιλοκομμένη σοκολάτα

Για το σιρόπι σοκολάτας θα χρειαστείτε

  • 1/2 φλιτζ. ‏κακάο
  • 3/4 φλιτζ. ‏μαύρη ζάχαρη
  • 1 φλιτζ. ‏ζεστό νερό
  • 1-2 πρέζες ‏αλάτι
  • 50 γρ. ‏βούτυρο λάιτ, λιωμένο

περισσότερα >