Εύκολη συνταγή για γλυκό ρόδι;

Γράφει η Πέννυ Αδάμου.

Το ρόδι έχει την τιμητική του και ήρθε η ώρα να το φτιάξουμε ωραία γλυκάκια που θα λατρέψουμε όλοι, μικροί και μεγάλοι!

Η εκτέλεση απλή, ίσως μας δυσκολέψει λίγο το καθάρισμα, αλλά δεν πειράζει! Αξίζει τον κόπο!

Πάμε να δούμε τι θα χρειαστούμε για  να φτιάξουμε ένα δυναμωτικό γλυκό!

Υλικά:

περισσότερα >

Ιμάμ Μπαϊλντί: Η τέλεια συνταγή για να φάνε όλοι μελιτζάνες!

Γράφει η Πέννυ Αδάμου.

Έρχεται η Παρασκευούλα σιγά σιγά και ετοιμαζόμαστε όχι μόνο για εξόδους αλλά και για νέες μαγειρικές συνταγές για τους αγαπημένους μας!

Το βραδινό μας τραπέζι μπορεί να έχει ιμάμ μπαϊλντί που είναι εύκολο, γρήγορο και απολαυστικό για όλους! Άσε που μπορεί να κρατήσεις και για Σάββατο, ώστε να είσαι ελεύθερη να κάνεις βόλτες!

Τι θα χρειαστείς;


περισσότερα >

Το πιο γρήγορο cheesecake!

Γράφει η Πέννυ Αδάμου.

Δεν μπορώ να αντισταθώ σε ένα cheesecake με τίποτα!

Ακόμα και αν έχω φάει πολύ, πάντα υπάρχει χώρος για ένα κομμάτι!

Δοκίμασα με γιαούρτι και ξετρελάθηκε!!

Εύκολη συνταγή, φοβερή γεύση! Σε πολύ γρήγορο χρόνο, έχεις το γλυκό που δεν μπορεί κανείς να αντισταθεί.

Τι θα χρειαστείς;

περισσότερα >

Spaghetti με μανιτάρια που λατρεύουμε όλοι!

Γράφει η Πέννυ Αδάμου.

Αγαπώ τα μανιτάρια κάθε είδους και μπορώ να τρώω καθημερινά!

Όμως μια είναι η συνταγή που λατρεύω εγώ αλλά και οι φίλοι μου, όταν τους τα μαγειρεύω!

Το μόνο που θα χρειαστείς είναι μανιτάρια, κρασί, κρεμμύδι και αλάτι, πιπέρι.

περισσότερα >

Τέλεια αυγά σκράμπλ, σε 4 βήματα, από τον Gordon Ramsay!

Γράφει η Εύα Καλαβρή.

Τα έχουμε συνδυάσει με πρωϊνό γεύμα ή Κυριακάτικο brunch. Φαινομενικά πρόκειται για εύκολη και γρήγορη προετοιμασία, ωστόσο έχει τα μυστικά της για ένα τέλειο αποτέλεσμα.

Ο λόγος σήμερα για τα αυγά σκράμπλ (scrambled eggs) και όχι από αυτά που πετάς σε ένα τηγάνι και ανακατεύεις στην τύχη μέχρι να στεγνώσουν, αλλά εκείνα τα βελούδινα, ζουμερά, κρεμώδη αυγά σκράμπλ, τα οποία θέλουν τον τρόπο τους!

Ξεχάστε ό, τι γνωρίζατε μέχρι σήμερα. Δεν είναι ομελέτα. Δεν τα χτυπάμε από πριν στο μπολ, δεν αλατίζουμε όσο είναι ωμά. Μπορεί να ακούγονται ως ένα απλό πιάτο, ωστόσο υπάρχουν πολλές τεχνικές μαγειρέματος και μία αλάνθαστη, αυτή του Gordon Ramsay!

Ακολουθώντας τις οδηγίες του διάσημου chef, θα αλλάξετε τον τρόπο που τρώτε το πρωινό σας για πάντα!

Πόση ώρα μαγειρεύουμε τα scrambled eggs. 

περισσότερα >

Μοναδικά γεμιστά χωρίς κιμά!

Γράφει η Πέννυ Αδάμου.

Πριν σας παραθέσω την συνταγή για γεμιστά, θα σας πω πως ήταν μια από εκείνες τις φορές που έχεις όρεξη να δημιουργήσεις στην κουζίνα.

Όρεξη μεν για μαγειρική, αλλά και λίγη τεμπελιά, σε συνδυασμό, μπορούν να αποδώσουν ένα εξαιρετικό αποτέλεσμα.

Φτιάξαμε λοιπόν τα πιο εύκολα γεμιστά ever, χωρίς κρέας, γιατί είμεθα και οικολόγοι!!

Τι χρειαστήκαμε:

περισσότερα >

Φτιάχνουμε λαχταριστά τρουφάκια για κέρασμα!

Γράφει Εύα Καλαβρή.

Αγαπητοί φίλοι, για πότε τελειώνει ο Οκτώβριος, ούτε που το κατάλαβα! Του Αγίου Δημητρίου αύριο, ετοιμαζόμαστε για γιορτές και κοικωνικές επαφές (χωρίς περιορισμούς φέτος), κι έπειτα για ένα ωραίο τριήμερο της 28ης Οκτωβρίου, λίγο πριν αποχαιρετίσουμε για τα καλά τον καλό καιρό και τη μεγάλη μέρα και υποδεχτούμε ένα πιο χειμωνιάτικο σκηνικό!

Αν έχετε γιορτές στο σπίτι σας και δεν προλαβαίνετε να ετοιμάσετε κάτι, υπάρχουν και τα ζαχαροπλαστεία! Υπάρχουν ευτυχώς και οι εύκολες και γρήγορες λύσεις για ένα κέρασμα από τα χεράκια σας!

Θέλετε να ετοιμάσουμε κάτι απλό, πανεύκολο και γρήγορο, που αρέσει σε όλους και έχει πολλές παραλλαγές;;;

Ποιο είναι το γλυκό σε μπουκίτσες που μας βγάζει πάντα από τη δύσκολη θέση; Μα φυσικά τα τρουφάκια! Με αμέτρητους τρόπους να τα πασπαλίσουμε, μπορούμε εύκολα να ετοιμάσουμε αυτό το υπέροχο επιδόρπιο ή κέρασμα και να διακοσμήσουμε το γιορτινό μας τραπέζι.

Υλικά

1 πακέτο μπισκότα πτι-μπερ περισσότερα >

Μαρμελάδα δαμάσκηνο για δυναμωτικό πρωινό!

Γράφει η Πέννυ Αδάμου.

Αν ψάχνεις κάτι ποιοτικό για πρωινό, που δεν θα έχει πολλές θερμίδες και θα σε γεμίζει ενέργεια, τότε έχουμε τη συνταγή!

Μπορείς να φτιάξεις μαρμελάδα σπιτική και αγνή που θα σε γεμίζει τέλεια γεύση και πολλή όρεξη για να ξεκινήσεις τη μέρα σου!!

Πάμε να δούμε τι θα χρειαστείς!!

περισσότερα >

Pancakes για τέλειο πρωινό!

Γράφει η Πέννυ Αδάμου.

Τα pancakes είναι το ιδανικότερο πρωινό που μπορείς να έχεις! Εγώ προσωπικά, παρότι νιώθω τύψεις κάθε φορά, γιατί όπως και να το κάνουμε, λίγη σοκολάτα θα την βάλεις από πάνω, απολαμβάνω κάθε μπουκιά.

Πρόσφατα βρήκα μια συνταγή, που μου έκανε την διαδικασία πιο εύκολη και η ζύμη ήταν εξαιρετικά μαλακή.

Τι χρησιμοποίησα;

Υλικά:

περισσότερα >

Εύκολες, σπιτικές τορτίγιες με αλεύρι για τους λάτρεις του μεξικάνικου

Γράφει η Εύα Καλαβρή.

Αν είστε fans της μεξικανικής κουζίνας, τότε πρέπει οπωσδήποτε να δοκιμάσετε να φτιάξετε τις δικές σας σπιτικές τορτίγιες από αλεύρι. Μαλακές, πανεύκολες και πεντανόστιμες, και το κυριότερο: καλύτερες από οποιεσδήποτε θα αγοράσετε από το supermarket ή θα δοκιμάσετε έξω!

Πρόσφατα επισκεφθήκαμε με καλή παρέα ένα μεξικάνινο εστιατόριο και καθώς γέμιζα μία τορτίγια με διάφορα υλικά, πικάντικη σάλτσα και σάλτσα γιαουρτιού, σκέφτηκα ν’ αναζητήσω σχετική συνταγή. Τι πιο ωραίο, από ζεστές τορτίγιες στο τραπέζι και μια μεγάλη ποικιλία υλικών και sauces ώστε να τη γεμίσει ο καθένας με βάση τις προτιμήσεις του; Όταν διαπιστώσετε και την ευκολία, τότε σίγουρα θα δοκιμάσετε!

Υλικά

220 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις περισσότερα >