Ισπανική παέγια

Το καλοκαιράκι όλοι τιμάμε τα θαλασσινά λίγο παραπάνω! Έχουμε, άλλωστε την τύχη να ζούμε σε μία χώρα με πεντανόστιμο θαλασσινό φαγητό! Πάμε να δούμε τα αγαπημένα μας ψάρια και όστρακα σε μία συνταγή φερμένη από την Ισπανία!

Υλικά

1 κρεμμύδι
1 σκ. σκόρδο
2-3 κ.σ. ελαιόλαδο
1 κολοκυθάκι
1 πιπεριά κόκκινη
1 πρέζα μπούκοβο
1 κ.σ. θυμάρι
300 γρ. ρύζι αρμπόριο
1 γρ. κρόκο Κοζάνης (σαφράν)
50 γρ. ούζο
50 γρ. κρασί λευκό
600 γρ. νερό
500 γρ. τσιπούρα
500 γρ. γαρίδες, Νο1
1 κιλό μύδια, με κέλυφος, καθαρισμένα
150 γρ. ντοματίνια
αλάτι
πιπέρι


περισσότερα >

Εύκολο milkshake για να δροσιστούμε!

Δεν υπάρχει κάτι πιο δροσιστικό και πιο καλοκαιρινό από το milkshake!

Είναι το απόλυτο ποτό του καλοκαιριού, το οποίο βέβαια δεν είναι για πολλές εμφανίσεις, αφού έχει τις θερμιδούλες του!

Όμως αυτές τις λίγες φορές που θα το πιούμε, το απολαμβάνουμε πραγματικά!

Μπορούμε να φτιάξουμε και μονές μας στο σπίτι, ώστε να περιορίσουμε τη ζάχαρη και τα περιττά που το κάνουν παχυντικό!

Τι θα χρειαστείς:

περισσότερα >

Πεθύμησες ψαράκι; Συνταγή για γαύρο μαρινάτο!

Ο γαύρος μαρινάτος είναι ένα από τα πιάτα που μας θυμίζουν καλοκαίρι και μεζέδες κοντά στη θάλασσα. Πάμε να δούμε αυτή την συνταγή για ένα κλασσικό και αγαπημένο ελληνικό πιάτο!

Υλικά

1 κιλό γαύρο
300-400 γρ. αλάτι, χοντρό
200 γρ. μηλόξιδο
300 γρ. ελαιόλαδο
1 πιπεριά τσίλι
1 σκ. σκόρδο
φλούδες λεμονιού, από 1 λεμόνι
1 κ.γ. πιπέρι, μαύρο σε κόκκους
4 κλ. δεντρολίβανο
500 γρ. ηλιέλαιο
Για το σερβίρισμα

ψωμί, φρυγανισμένο
1/2 πιπεριά τσίλι
μυρωδικά, φρέσκα
φλούδες λεμονιού, από 1 λεμόνι


περισσότερα >

Σπιτικό παγωτό μπανάνα!

Δεν υπάρχει κάτι πιο επίκαιρο από το παγωτό. Σχεδόν κάθε μέρα θέλουμε να φάμε, όμως σκεφτόμαστε τις θερμίδες, τη ζάχαρη και φυσικά τα συντηρητικά και έτσι το αποφεύγουμε!

Όμως αν φτιάξεις παγωτάκι μπανάνα μόνη σου στο σπίτι, τότε δεν θα μειωθούν λίγο οι τύψεις και θα έχεις αγνό γλυκάκι στην κατάψυξή σου;

Το παγωτό μπανάνα είναι κάτι που μάλλον αρέσει σε πολλούς. Η μπανάνα άλλωστε είναι ένα φρούτο αγαπημένο σχεδόν για την πλειονότητα!

περισσότερα >

Ossobuco με μακαρόνια; Κάτι διαφορετικό…

Θέλεις ένα φαγητό ιδιαίτερο για το τραπέζι σου;

Θέλεις να εντυπωσιάσεις με το νόστιμο πιάτο σου;

Τότε σου έχουμε κάτι διαφορετικό, που δεν φτιάχνουν πολλοί και..ετοιμάσου! Δεν είναι κάτι εύκολο!!

Τι θα χρειαστείς:

περισσότερα >

Συνταγή: Ριζότο με σουπιές!

Το ριζότο με σουπιές είναι ένα ξεχωριστό και ιδιαίτερα νόστιμο γεύμα! Αν αγχώνεστε μήπως δε σας… «βγει» ρίξτε μία ματιά στην παρακάτω συνταγή!

Υλικά 

Για το ριζότο

1 κρεμμύδι
1 καρότο
2 στικ σέλερι
1-2 σκ. σκόρδο
5-6 κ.σ. ελαιόλαδο
250 γρ. ρύζι αρμπόριο
70 γρ. κρασί κόκκινο
750 γρ. νερό
1 κ.σ. νοστιμιά
1 κ.σ. μελάνι σουπιάς


περισσότερα >

Αυγά μιμόζα: ένα γρήγορο και υγιεινό σνακ!

Πολλές φορές ψάχνουμε έναν διαφορετικό τρόπο να φάμε το αγαπημένο μας γεύμα. Επίσης, άλλες φορές ζητάμε ένα γρήγορο σνακ με πράγματα που βρίσκονται ήδη στο ψυγείο μας! Τα αυγά μιμόζα είναι ένα νόστιμο σνακ που μπορεί να σερβιριστεί και σαν ορεκτικό σε κάποιο δείπνο αλλά και να σας λύσει τα χέρια τις νύχτες με κρασάκι και καλή παρέα!

Υλικά 

6 αβγά, σε θερμοκρασία δωματίου
2 κ.σ. ξίδι
50 γρ. μαγιονέζα
1/2 κ.γ. μουστάρδα, απαλή
50 γρ. κέτσαπ
αλάτι
πιπέρι


περισσότερα >

Εύκολο μιλφέιγ με σφολιατίνια!

Το διαχρονικό αυτό γλυκό έχει μεγαλώσει γενιές και γενιές!! Δεν υπάρχει άνθρωπος που δεν έχει δοκιμάσει!!

Είναι από τα γλυκά που είτε λατρεύεις, είτε μισείς. Η ζυγαριά κλείνει βέβαια στην λατρεία!!

Επειδή μας αρέσει έχουμε ψάξει όλες τις παραλλαγές και έχουμε βρει την πιο εύκολη και γρήγορη συνταγή για να την απολαύσετε!

Τι θα χρειαστείτε;

περισσότερα >

Light συνταγή για γαριδομακαρονάδα

Η λέξη δίαιτα είναι η μαγική λέξη των ημερών.. Οι περισσότεροι μετά το Πάσχα έχουν μπει σε μια διαδικασία ισορροπημένης διατροφής.. Μαζί και εγώ.. Η αλήθεια είναι ότι αυτές τις ημέρες του εγκλεισμού πήραμε κάποια κιλάκια παραπάνω… Τώρα όμως που βγαίνουμε σιγά σιγά και βλέπουμε ότι τα ρούχα μας.. δεν μας μπαίνουν… ξεκινήσαμε μια προσπάθεια.. Άσε που έρχεται και καλοκαίρι.. Διαφορετικό μεν .. αλλά έρχεται..

Αυτά με τον πρόλογο πάμε στο κυρίως θέμα…

Φαγητάρα για σήμερα και light παρακαλώ…Μια γαριδομακαρονάδα μούρλια…

Θα χρειαστούμε :

περισσότερα >

Σοκολατένια τάρτα με φράουλες!

Οι φράουλες είναι το φρούτο της εποχής και όλοι συναντάμε λαχταριστές στο σούπερ μάρκετ.

Αν δεν είσαι από εκείνους που την τρώνε σκέτη, ή με ζάχαρη, μπορείς να φτιάξεις ένα υπέροχο γλυκάκι, που συνδυάζει άψογα την σοκολάτα με τις φράουλες.

Η τάρτα σοκολάτα με φράουλες είναι ιδανικό γλυκό για όλους τους «γλυκατζήδες»!

περισσότερα >