Κάτι πολύ απλό και γρήγορο θα φτιάξουμε σήμερα στο elenifourli.com με το αγαπημένο μου υλικό την πατάτα… Σε μια διαφορετική, εύκολη και πάρα πολύ γρήγορη εκδοχή και βέβαια πάρα πολύ νόστιμη..
Καθαρίστε 3 μεγάλες πατάτες και τρίψτε τις σε χοντρό τρίφτη. Προσθέστε σκόρδο σε σκόνη.. ρίγανη ή θυμάρι, αλάτι, πιπέρι και λίγο τριμμένο τυρί.. Αυτό ήταν..
Ένας υπέροχος συνδυασμός ..μιας και το ριζότο ταιριάζει τέλεια με τα μανιτάρια.. Ένα πιάτο που σίγουρα έχετε επιλέξει σε κάποιο ιταλικό εστιατόριο και τώρα ήρθε η ώρα να το φτιάξετε στο σπίτι και να γίνει ακόμα πιο τέλειο…
Βάζετε 35γρ. ξερά μανιτάρια σε ένα μπολ ..παρέα με ½ κούπα λευκό κρασί και τα αφήνετε για λίγα λεπτά.. Ζεσταίνετε 4-5 κουταλιές ελαιόλαδο ή μαργαρίνη σε μια μεγάλη κατσαρόλα και σοτάρετε ένα κρεμμύδι τριμμένο και 1 και μισή κούπα ρύζι ειδικό για ριζότο..
Αν και μιλάμε για δύο χώρες που απέχουν τόσο σε απόσταση όσο και σε κουλτούρα, όσο περίεργο και αν φαίνεται η ιαπωνική και η ελληνική κουζίνα έχουν τα δικά τους κοινά σημεία αναφοράς. Βασικά υλικά όπως το γάλα, η ζάχαρη, το αλεύρι, τα αυγά έρχονται ως βασικά συστατικά των ιαπωνικών γλυκών και συνδυάζονται με κάποια ακόμα ιδιαίτερα πρόσθετα για να δώσουν τις πιο ιδιαίτερες παραλλαγές κλασσικών συνταγών. Μια τέτοια θα δούμε και σήμερα.
Πρόκειται για το γνωστό γλυκό crème brulee το οποίο συναντάμε στην Ιαπωνία αρωματισμένο με τσάι. Η συνταγή είναι πολύ απλή.
Για σήμερα θέλαμε κάτι ιδιαίτερο μιας και έχουμε βαρεθεί όλο τα ίδια και τα ίδια, έχουμε ρουτινιάσει ακόμα και στο φαγητό!
Φτιάχνουμε, λοιπόν, κις λορέν με ζύμη από πίτσα, μια συνταγή που θα λατρέψεις.
Υλικά
Καλά σας έχω μια συνταγή σήμερα να γλείφετε τα δάχτυλά σας!!! Μια φρουτένια δροσερή λαχταριστή γεύση που θα σας ενθουσιάσει… Καλοκαιρινή συνταγή με το αγαπημένο ροδάκινο που έκανε την εμφάνισή του αυτές τις μέρες στα οπωροπωλεία.
Είστε έτοιμοι να φτιάξουμε την πιο νόστιμη ροδακινόπιτα;;;
Υλικά
Σήμερα θα μοιραστώ μαζί σας μία από τις αγαπημένες μου συνταγές… Τα λατρεύω τα ζυμαρικά αλλά με την συγκεκριμένη συνταγή δεν μπορώ να αντισταθώ.. Πριν πείτε ότι σας το χάλασα που έβαλα μπρόκολο.. κάντε μου την χάρη και δοκιμάστε πρώτα…
Υλικά για 4 άτομα
1 πακέτο πέννες
1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
300γρ. μπρόκολο
1 κύβο λαχανικών
1 κουταλάκι μουστάρδα
200γρ. κρέμα γάλακτος
100γρ. κίτρινο τυρί που λιώνει
1 μικρό μαϊντανό ψιλοκομμένο
½ κουταλάκι θυμάρι
Ο μουσακάς μαζί με το παστίτσιο είναι από τα αγαπημένα φαγητά που μας θυμίζουν τη γιαγιά μας ή τη μαμά μας. Και θέλουμε πάντα να είναι μαγειρεμένα με συγκεκριμένο τρόπο.
Πώς θα φτιάξεις την καλύτερη μπεσαμέλ για το μουσακά σου; Η Αργυρώ Μπαρμπαρίγου μας δίνει τα φώτα της!
Υλικά
5 φλάσκες μελιτζάνες
4 κολοκύθια
4 πατάτες μεγάλες
ελαιόλαδο για τηγάνισμα
αλάτι
Και σε ποιον δεν αρέσει η καρμπονάρα; Εμείς θα μπορούσαμε να την τρώμε από το πρωί μέχρι το βράδυ. Χωρίς υπερβολή! Ποια είναι, όμως η συνταγή για την αυθεντική καρμπονάρα; Γιατί αν την φτιάξεις σωστά, το αποτέλεσμα θα σε αποζημιώσει με το παραπάνω!
Ο Άκης Πετρετζίκης μας δίνει τις οδηγίες κι εμείς τις ακολουθούμε πιστά!
Υλικά
Για το σερβίρισμα
Η ξηροδερμία στην περιοχή των χεριών είναι ένα συχνό φαινόμενο που απασχολεί πολλές από εμάς όχι μόνο το χειμώνα λόγω κρύου αλλά όλο το χρόνο. Σήμερα λοιπόν θα μιλήσουμε για μια DIY συνταγή που θα δώσει στα χέρια σας την ενυδάτωση και τη θρέψη που χρειάζονται. Πάμε να την δούμε, λοιπόν….
Είτε νηστεύεις, είτε όχι εμείς σου έχουμε την πιο νόστιμη μπολονέζ , χωρίς κρέας, ιδανική για τη νηστεία αλλά και για όσους είναι vegetarians!
Μα θα μου πεις πως γίνεται η μπολονέζ να μην έχει κρέας; Και θα είναι νόστιμη; Επειδή τη φτιάξαμε και τη δοκιμάσαμε, μπορούμε να σου εγγυηθούμε πως αυτό το πιάτο θα το απολαύσεις.
Αρκεί να ακολουθήσεις τα βήματα του Άκη Πετρετζίκη!
Υλικά
Είτε νηστεύεις, είτε όχι αυτή είναι η ιδανική συνταγή για σένα. Γιατί δεν μπορείς να στερηθείς ένα γλυκάκι, αλλά μπορείς να τα συνδυάσεις όλα. Αν θέλεις κάτι γλυκό, λοιπόν, φτιάξε ένα σοκολατένιο κέικ χωρίς αυγά και βούτυρο. Η συνταγή είναι απλή και σίγουρα αξίζει τον κόπο.
Είσαι έτοιμος να φορέσεις την ποδιά σου και να δοκιμάσεις το καλύτερο γλυκάκι για αυτές τις μέρες;
Υλικά