συνταγή Archives | Page 35 of 37

Λαχταριστή κοτοσαλάτα

Λατρεύω το κοτόπουλο… συνδυασμένο ειδικά με πολλά διαφορετικά υλικά.. Φανταστείτε δηλαδή τη γνώμη που έχω για αυτή την πεντανόστιμη κοτοσαλάτα.. Είναι εύκολη ..και πραγματικά νομίζω ότι δεν έχετε φάει ωραιότερη… Πάμε να την φτιάξουμε..

Βάζετε στο μπλέντερ 1 κοτόπουλο ( βρασμένο και τεμαχισμένο), 1 μήλο και ένα μέτριο κρεμμύδι ( ξεφλουδισμένα και ψιλοκομμένα), 4 μέτριες πατάτε βρασμένες, 3 αυγά βραστά και ψιλοκομμένα, λίγο αλάτι, και 4-5 κουταλιές της σούπα μαγιονέζα και τα χτυπάτε λίγο.. Κατεβάζετε τις στροφές του μπλέντερ και προσθέτετε σιγά σιγά 2 φλιτζάνια τσαγιού λάδι.. Αυτό ήταν… τόσο εύκολη και άλλο τόσο νόστιμη!!!

ΥΓ. Αν βαριέστε και πάλι έχω την λύση…

Ελένη ♥♥

Food

Νηστίσιμα τρουφάκια με καρύδα στο πι και φι!

Υπάρχουν και αυτοί που νηστεύουν αλλά δεν μπορούν να αντισταθούν σε ένα γλυκάκι! Δεν χρειάζεται να φας, όμως, μια σοκολάτα που θα βρεις στο supermarket αλλά μπορεί να φτιάξεις το δικό σου, νηστίσιμο γλυκό.

Εμείς φτιάχνουμε νηστίσιμα τρουφάκια με καρύδα με τα βήματα της Αργυρώς Μπαραμπαρίγου. Αυτά τα τρουφάκια δεν έχουν ζάχαρη, δεν έχουν γλουτένη, δεν έχυν γαλακτοκομικά! Κι όμως θα είναι απ’ τα πιο ωραία γλυκά που θα έχεις δοκιμάσει.

Εμείς μπήκαμε στον πειρασμό, εσύ;

Υλικά

1 φλ. γεμάτο ψιλοαλεσμένη αμυγδαλόψιχα
1/2 φλ. ινδική καρύδα
1/4 φλ. γάλα καρύδας
2 κ.σ κακάο ή χαρουπάλευρο
2 κ.σ βούτυρο καρύδας λιωμένο
10 χουρμάδες πολτοποιημένους
λίγες σταγόνες υγρή στέβια (προαιρετικά)
λίγη καρύδα για την επικάλυψη

περισσότερα >

Food

Διάσημη συνταγή : Μοσχαράκι με σάλτσα σαφράν και παπαρδέλες

Ακόμα μια διάσημη συνταγή από το elenifourli.com.. με αγάπη!!! Αυτή την φορά από έναν μετρ του είδους που αγαπάει πολύ αυτό που κάνει και φαίνεται.. Ο σεφ Δημήτρης Δαλιάνης πρώην παίκτης του masterchef μοιράζεται με όλους εμάς μια καταπληκτική συνταγή ..που σίγουρα θα λατρέψουμε. Χαιρόμαστε βέβαια ιδιαίτερα που ο Δημήτρης αυτή την περίοδο είναι στην πόλη μας..και τον βρίσκουμε στην υπέροχη κουζίνα του Stavedo.. Πάμε να πάρουμε μια γεύση από το πεντανόστιμο πιάτο που ετοίμασε για εμάς..

περισσότερα >

Food

Πριν πεις όχι στο μπρόκολο..διάβασε αυτό!!!

Ανήκεις και εσύ στο ποσοστό των ανθρώπων που ακούει μπρόκολο και φεύγει μακριά;; Εγώ κατά περίεργο τρόπο το προτιμώ το μπρόκολο σε σχέση με άλλα λαχανικά… και δεν ήξερα κιόλας πόσο σημαντικά οφέλη έχει για τον οργανισμό μας..

Το μπρόκολο ωφελεί τα οστά μας.. προσφέροντας σχεδόν το 10% της συνιστώμενης ημερήσιας ποσότητας ασβεστίου σε μόλις μισό φλιτζάνι..Το μπρόκολο επίσης περιέχει τεράστιες ποσότητες βιταμινών C και Κ που είναι βασικές για τον οργανισμό ..ενώ το πιο σημαντικό που το κάνει superfood είναι ότι αυτή η τροφή σύμφωνα με τις τελευταίες έρευνες καταπολέμα τον καρκίνο..

ΥΓ. Τροφές που αυξάνουν τον μεταβολισμό

Ελένη ♥♥

Food

Σπιτική σκορδαλιά… κανείς;;;

Το συνοδευτικό που έχει φανατικούς φίλους..αλλά και φανατικούς εχθρούς.. κάτι ενδιάμεσο δεν υπάρχει νομίζω.. Μιλάμε για την σκορδαλιά… που ταιριάζει με αρκετά φαγητά.. άσχετα αν εμείς γνωρίζουμε ότι δένει μόνο..με τον μπακαλιάρο… Εγώ να σας πω την αλήθεια δεν την προτιμώ καθόλου, αλλά λόγω των ημερών και για τους λάτρεις της σκορδαλιάς έχω βρει μια συνταγή που σίγουρα θα σας ξετρελάνει!!!

περισσότερα >

Fitness

Happy Fit Mamma (με υπέροχη σοκολατένια συνταγή)

Δευτέρα

Η επιστήμη της διατροφής επιβεβαιώνει την λαϊκή ρύση “το πρωί τρώγε σαν βασιλιάς, το μεσημέρι σαν πρίγκιπας και το βράδυ σαν ζητιάνος!”……Γι αυτό κι εγώ το πρωί του δίνω και καταλαβαίνει! Καλημέρααααα!!!!

Τρίτη

Νομίζω ότι σε αυτήν την εκδρομή είναι αυτό που περίμενα πιο πολύ απ όλα. Να χαθώ μέσα στη φύση ! Φυσικά στην ανηφόρα τα βρήκα λίγο σκούρα αλλά δεν το βάζω εύκολα κάτω!

περισσότερα >

Food

Μπισκότα με φυστικοβούτυρο

Κοιτάξτε τώρα τι συμβαίνει… σας έχω πει πολλές φορές ότι αγαπώ πολύ τα μπισκότα..Αγαπώ όμως επίσης και το φυστικοβούτυρο.. (αν και τις έχει τις θερμίδες του…). Σήμερα λοιπόν θα κάνουμε μια άκρως απολαυστική ένωση.. μπισκότα μαζί με φυστικοβούτυρο.. μια γεύση ιδιαίτερη αλλά απίστευτα ωραία… Αν δεν έχετε ξαναφάει ..ετοιμάστε τα αμέσως!!!

Δείτε την συνταγή

ΥΓ. Δείτε επίσης- Εύκολα μπισκότα με 3 υλικά και μπισκότα σοκολάτας (χωρίς ψήσιμο)

Ελένη ♥♥

Food

Κολοκυθάκια με τυρί (υπέροχη γεύση)

Είμαστε σε περίοδο νηστείας και είναι αρκετοί αυτοί που έχουν αποφασίσει για όλη την Σαρακοστή να κόψουν το κρέας..Κάποιοι άλλοι απέχουν και από γαλακτοκομικά –αυγά και χαρά στο κουράγιο τους θα πω εγώ ..Το elenifourli.com και για όλη την διάρκεια της νηστείας θα είναι εδώ, για να σας δίνει νέες ιδέες ..και νέες συνταγές για το καθημερινό σας τραπέζι… Σήμερα θα φτιάξουμε μια συνταγή χωρίς κρέας..που βασικό της συστατικό είναι τα κολοκυθάκια… Ξεκινήστε..

περισσότερα >

Food

Πώς να κάνετε τέλειο ρύζι με 4 βήματα

Δεν το έχω …δεν το έχω…!!! Κάθε φορά που έχω προσπαθήσει να φτιάξω ρύζι..καταλήγει σε αποτυχία και απογοήτευση.. Έτσι το έψαξα …το έψαξα πολύ ( ευτυχώς που υπάρχει και το elenifourli.com και έχω βελτιώσει και τις επιδόσεις μου στη μαγειρική ), και βρήκα 4 μαγικούς τρόπους για να μας πετύχει το ρύζι στο 100%.

1. Συνήθως το ρύζι ξεπλένεται με 2-3 αλλαγές παγωμένου νερού. Το ξέπλυμα αφαιρεί μέρος του αμύλου, κάνοντας το ρύζι λιγότερο κολλώδες. Ορισμένες φορές –κυρίως στη περίπτωση του μπασμάτι μουλιάζουμε τους κόκκους, βοηθώντας τους να ενυδατωθούν καλά και να μην λιώσουν κατά το βράσιμο. Σε κάθε περίπτωση πάντως, σιγουρευτείτε ότι στραγγίξατε καλά το ρύζι σας, διαφορετικά θα χρειαστείτε περισσότερο νερό στο μαγείρεμα απ’ όσο υπολογίζατε αρχικά.

περισσότερα >

Food

Μια διαφορετική μους (από μήλο)

Δεν ξέρω για εσάς αλλά εγώ λατρεύω την μους σοκολάτα.. Σήμερα όμως βρήκα μια διαφορετική μους (από μήλο) που είναι πάρα πολύ γευστική και είναι επίσης πολύ εύκολη για να την φτιάξετε… Δοκιμάστε την είναι super..

Κόβετε ½ κιλό μήλα, κάθε ένα σε 4 κομμάτια. Τα βράζετε με 5 κουταλιές νερό και 1 κουταλιά της σούπας λεμόνι. Ρίχνετε μισό φλιτζάνι τσαγιού ζάχαρη μόλις αρχίσουν να βράζουν. Όταν βράσουν τα λιώνεται στο μπλέντερ. Στο μεταξύ σε 1 φλιτζάνι τσαγιού ζεστό νερό λιώνετε ένα φρουι ζελέ λεμόνι και το ρίχνετε στο μπλέντερ…. Χτυπάτε για λίγο . Βάζετε το μίγμα στο ψυγείο για 1 ώρα να πήξει. Όταν το βγάλετε προσθέτετε 350 γρ. σαντιγί και ανακατεύετε.. Μοιράζετε σε 6 μπολ, γαρνίρετε με σαντιγί , τριμμένο μπισκότο και σοκολάτα.

Καλή όρεξη!!!

Ελένη ♥♥

Food

Το καλύτερο muffin με μπανάνα και σοκολάτα

Αχ αυτά τα μικρά κεκάκια ή αλλιώς muffins είναι τόσο νόστιμα στις περισσότερες παραλλαγές τους… και το σημαντικότερο είναι ότι είναι και πολύ εύκολα για να τα φτιάξεις..Σήμερα στο elenifourli.com θα φτιάξουμε muffins με μπανάνα και σοκολάτα και θα γλείφετε τα δάχτυλά σας… Είναι απλά πεντανόστιμα!!!

Δείτε την συνταγή

ΥΓ. Δοκιμάστε ακόμα μια εύκολη συνταγή

Ελένη ♥♥