Γράφει η Πέννυ Αδάμου.
Εσύ τι χρησιμοποιείς στο φαγητό σου; Βάζεις μήπως κουρκουμά ή ίσως τζίντζερ;
Αν θέλεις να έχεις πραγματικά πολλά οφέλη, τότε βάλε τζίντζερ στον χυμό σου το πρωί και στο φαγητό σου το μεσημέρι.
Γιατί; Το οφέλη όμως έχεις από αυτό;
Το τζίντζερ έχει αποδειχθεί αποτελεσματικό στην ανακούφιση από τη ναυτία, όπως αυτή που προκαλείται από την εγκυμοσύνη ή τις μετακινήσεις.
περισσότερα >
Γράφει η Εύα Καλαβρή.
Η παρέα ζητούσε μπισκοτόσπιτο κι εγώ δεν μπορούσα να χαλάσω χατίρι, αφήστε που μου αρέσει πολύ η διαδικασία όταν έχω παρέα και δεν τη βγάζω μόνη μου στην κουζίνα!
Την πρώτη φορά που δοκίμασα να φτιάξω, εκτύπωσα τόσο μεγάλο πατρόν (τοίχους, σκεπή) που ξενύχτισα να ζυμώνω και να ψήνω! Και αφού μετά από 4-5 φουρνιές κατάφερα να μαζέψω τα κομμάτια του σπιτιού (εκ των οποίων τα 2 λίγο καρβουνιασμένα ομολογώ) δυσκολεύτηκα πολύ να τα “μοντάρω” γιατί ήταν μεγάλα και δεν είχα βοήθεια. Παρόλη την ταλαιπωρία μου βέβαια το αποτέλεσμα ήταν αρκετά εντυπωσιακό για πρώτη προσπάθεια και το μπισκοτόσπιτο αυτό στολίστηκε με αγάπη και πήγε δώρο σε συγγενείς.
η πρώτη μου απόπειρα για gingerbread house, πριν λίγα χρόνια…
Ήταν τόσο αξιοθαύμαστο το γεγονός ότι εκείνο το τεράστιο μπισκοτόσπιτο έμενε όρθιο και κολλημένο μόνο με γλάσο (και κάποια κρυφά στηρίγματα βέβαια) που μία φίλη πολιτικός μηχανικός μου πρότεινε εργασία στο γραφείο της να αναλάβω μελέτες στατικότητας κτιρίων (αν το λέω και σωστά)!!! Τη δεύτερη απόπειρα την κάναμε μαζί (για να πάρω τη δουλειά!!) και με τα παιδάκια μας και πήγε εξίσου καλά!
Έτσι, φέτος έχω “πέραση” στα μπισκοτόσπιτα, όμως φρόντισα να βρω πιο μικρό πατρόν και πιο εύκολο (με μόνο 2 επί 2 κομμάτια, τοίχο και σκεπή). Σήμερα μοιράζομαι μαζί σας την εμπειρία αυτή, καθώς με ρωτάτε και λαμβάνω μηνύματα από εσάς που θέλετε να περάσετε ένα όμορφο γιορτινό απόγευμα με καλή παρέα και να δημιουργήσετε γλυκές αναμνήσεις! περισσότερα >
Γράφει η Δήμητρα Δήμου.
Ένα από τα μπαχαρικά που έχουν εδώ και αιώνες αναδειχθεί για τις θεραπευτικές του ιδιότητες είναι το τζίντζερ. Από την περιοχή της νοτιοανατολικής Ασίας προερχόμενο, αυτή η ρίζα χρησιμοποιείται ευρέως στη μαγειρική και την ιατρική παγκοσμίως.
Το τζίντζερ είναι ένα κονδυλώδες ρίζωμα με χρώμα ελαφρώς καφέ στο εξωτερικό του και κίτρινο αφού ξεφλουδιστεί. Η ονομασία του προέρχεται από τη γλώσσα Ταμίλ, που μιλιέται κυρίως στη Σρι Λάνκα και τη νότια Ινδία. Στα ελληνικά, είναι γνωστό ως πιπερόριζα λόγω της ξεχωριστής του γεύσης, κάτι ανάμεσα σε κάψιμο και δροσιά. περισσότερα >
Γράφει η Εύα Καλαβρή.
Η γρίπη και οι ιώσεις συνεχίζουν να κάνουν την επέλασή τους και αυτόν τον μήνα και δυστυχώς από τότε που θυμάμαι τον εαυτό μου ως μικρό παιδί, την περίοδο της Αποκριάς ήμουν πάντα άρρωστη!
Λες κι έπρεπε να περάσω κάθε χρόνο αυτή τη δοκιμασία της ματαίωσης, καθώς δεν κατάφερνα ποτέ να συμμετέχω σε μασκέ πάρτι, χοροεσπερίδες και αποκριάτικες παρελάσεις… Τι κι αν επέμενε η μαμά μου να πίνω φρέσκιες πορτοκαλάδες κάθε μέρα…! Εγώ πλήρωνα την αδερφή μου με κέρματα από τον κουμπαρά μου να πιει και τη δική μου! Διπλές βιταμίνες εκείνη, μηδέν εγώ!
Γνωρίζοντας πολύ καλά ότι οι πολυβιταμίνες, τα συμπληρώματα και τα διάφορα σκευάσματα δεν υποκαθιστούν σε καμία περίπτωση τη συνήθη δίαιτα, γιατί άραγε καταφεύγουμε σε αυτά αντί για τα φρέσκα φρούτα;
Έχεις αποχυμωτή;;; περισσότερα >
Γράφει η Δήμητρα Δήμου.
Το τζίντζερ δεν είναι μόνο ένας από τους αγαπημένους μας γευστικούς προσθέτες στα φαγητά και τα ποτά, αλλά προσφέρει και πληθώρα οφελών για την υγεία όταν καταναλώνεται το πρωί με άδειο στομάχι. Αναλύουμε παρακάτω τους λόγους με τις πληροφορίες που παρέχει το Health Shots, αφού μίλησε με τη διατροφολόγο Avni Kaul.
Ενισχύει το πεπτικό σύστημα
Το τζίντζερ είναι γνωστό για τις ευεργετικές του ιδιότητες στο πεπτικό σύστημα, βοηθώντας στην ανακούφιση της δυσπεψίας και του φούσκωματος. Η κατανάλωση τζιντζερ σε μορφή χυμού το πρωί μπορεί να βοηθήσει στη μείωση της κακής χοληστερόλης, μειώνοντας έτσι τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων. περισσότερα >
Γράφει η Πέννυ Αδάμου.
Οι ιώσεις και ο κόβιντ είναι και πάλι σε έξαρση και κανείς μας δεν θέλει να αρρωστήσει τέτοιες μέρες.
Ποιος θέλει να νιώθει χάλια και να είναι στο κρεβάτι;
Για να προστατευτείς και να θωρακίσεις τον οργανισμό σου πρέπει να βάλεις στη ζωή σου κάποια βότανα που θα σε ενισχύσουν πολύ!
Ποια είναι αυτά;
Πάμε να δούμε!
Γράφει η Πέννυ Αδάμου.
Η ακμή είναι κάτι που μας ενοχλεί σε κάθε περίοδο της ζωής μας.
Όσο πιο μεγάλες είμαστε, τόσο πιο εύκολο είναι να την καταπολεμήσουμε με τις σωστές κρέμες και μάσκες!
Πρόσφατα έκανα μια μάσκα με τζίντζερ που έδωσε πολύ μεγάλη λάμψη στο πρόσωπο και έγινε λεία αμέσως!
Γράφει η Εύα Καλαβρή.
Πόσο φάγατε στις διακοπές; Πείτε το μην ντρέπεστε! Τουλάχιστον να μη νιώθω μοναξιά!
Κι αφού φάγαμε, ήπιαμε, τιμήσαμε και τα γλυκά μας, σιγά σιγά μας κυριεύουν οι τύψεις. Όπως μαζευόμαστε και ρίχνουμε μια ματιά στη φθινοπωρινή ντουλάπα, ψάχνουμε τρόπους για γρήγορη κι όσο το δυνατόν ανώδυνη επαναφορά στα… φυσιολογικά μας.
Δεν σας έχω θαύματα σήμερα φίλοι μου. Η μετάβαση σε μια πιο υγιεινή και ισορροπημένη διατροφή δεν είναι το πιο εύκολο πράγμα. Η αυτοσυγκράτηση επίσης, χτίζεται αργά και σταθερά και θέλει κίνητρο.
Μπαίνοντας λοιπόν σε mood φθινοπώρου και προσπαθώντας να “ξεφουσκώσουμε” λίγο, σας προτείνω μία απλή συνταγή για σπιτική λεμονάδα με τζίντζερ με πολλά οφέλη για το πεπτικό σας σύστημα:
Υλικά για περίπου 5 μερίδες: περισσότερα >
Γράφει η Κάτια Καραχάλιου.
Το τζίντζερ, ή η λεγόμενη πιπερόριζα, βοηθά σε πολλά σημεία το σώμα μας αλλά και τον οργανισμό μας.
Το ήξερες πως εκτός από την διατροφή μας και την απώλεια κιλών, μπορεί να βοηθήσει και το δέρμα, αλλά και τα δόντια;
Και όμως είναι αλήθεια!
Πάμε να δούμε τρεις χρήσεις που θα σε ενθουσιάσουν!
Γράφει η Εύα Καλαβρή.
Η παρέα ζητούσε μπισκοτόσπιτο κι εγώ δεν μπορούσα να χαλάσω χατίρι, αφήστε που μου αρέσει πολύ η διαδικασία όταν έχω παρέα και δεν τη βγάζω μόνη μου στην κουζίνα!
Την πρώτη φορά που δοκίμασα να φτιάξω, εκτύπωσα τόσο μεγάλο πατρόν (τοίχους, σκεπή) που ξενύχτισα να ζυμώνω και να ψήνω! Και αφού μετά από 4-5 φουρνιές κατάφερα να μαζέψω τα κομμάτια του σπιτιού (εκ των οποίων τα 2 λίγο καρβουνιασμένα ομολογώ) δυσκολεύτηκα πολύ να τα “μοντάρω” γιατί ήταν μεγάλα και δεν είχα βοήθεια. Παρόλη την ταλαιπωρία μου βέβαια το αποτέλεσμα ήταν αρκετά εντυπωσιακό για πρώτη προσπάθεια και το μπισκοτόσπιτο αυτό στολίστηκε με αγάπη και πήγε δώρο σε συγγενείς.
η πρώτη μου απόπειρα για gingerbread house, πέρσι τέτοιον καιρό!
Ήταν τόσο αξιοθαύμαστο το γεγονός ότι εκείνο το τεράστιο μπισκοτόσπιτο έμενε όρθιο και κολλημένο μόνο με γλάσο (και κάποια κρυφά στηρίγματα βέβαια) που μία φίλη πολιτικός μηχανικός μου πρότεινε εργασία στο γραφείο της να αναλάβω μελέτες στατικότητας κτιρίων (αν το λέω και σωστά)!!! Τη δεύτερη απόπειρα την κάναμε μαζί (για να πάρω τη δουλειά!!) και με τα παιδάκια μας και πήγε εξίσου καλά!
Έτσι, φέτος έχω “πέραση” στα μπισκοτόσπιτα, όμως φρόντισα να βρω πιο μικρό πατρόν και πιο εύκολο (με μόνο 2 επί 2 κομμάτια, τοίχο και σκεπή). Σήμερα μοιράζομαι μαζί σας την εμπειρία αυτή, καθώς με ρωτάτε και λαμβάνω μηνύματα από εσάς που θέλετε να περάσετε ένα όμορφο γιορτινό απόγευμα με καλή παρέα και να δημιουργήσετε γλυκές αναμνήσεις! περισσότερα >
Γράφει η Κάτια Καραχάλιου.
Το τζίντζερ ή αλλιώς πιπερόριζα είναι το Νο1 διατροφικό προϊόν που βοηθά αισθητά στην μείωση βάρους. Τα οφέλη του στον οργανισμό έχουν γίνει ευρέως γνωστά τα τελευταία χρόνια και έτσι υπάρχει από τον πρωινό χυμό μας, μέχρι και το φαγητό μας και μάλιστα είναι και ένα από τα βασικά συστατικά που χρησιμοποιούμε.
Το θετικό με αυτό το φυσικό προϊόν είναι ότι καίει το κακό λίπος. Δεν επιτρέπει στον οργανισμό να αποθηκεύει το κακό λίπος, με αποτέλεσμα να αδυνατίζουμε.
Τονώνει τον οργανισμό και έτσι δεν χρειάζεται να τρώμε ξανά και ξανά για να πάρουμε δυνάμεις, ακόμα και όταν είμαστε εντελώς εξαντλημένοι.
