υπερτροφές Archives

3 προτάσεις για να βάλετε την κινόα στη διατροφή σας

Γράφει η Εύα Καλαβρή.

Ποια τροφή είναι πλούσια σε πρωτεϊνη, περιέχει λιπαρά Ωμέγα 3 λιπαρά, είναι καλή πηγή φωσφόρου, έχει πολύ μαγνήσιο και σίδηρο, δεν έχει γλουτένη και χωνεύεται εύκολα;

Η κινόα!

Ο σπόρος, που θεωρείται πλήρες δημητριακό, μια πολύ καλή πηγή φυτικών ινών, με ισορροπημένη περιεκτικότητα σε βασικά αμινοξέα κι άλλα πολλά που την καθιστούν ένα ασυνήθιστα πλήρες είδος διατροφής.

Από την πρώτη φορά που δοκίμασα κινόα, την ξεχώρισα καθώς συνδυάζεται ποικιλοτρόπως και μπορεί να καταναλωθεί ως πρωϊνό, σε σαλάτα και σε κυρίως γεύμα. Σήμερα λοιπόν έχω για εσάς τρεις διαφορετικές προτάσεις για να δοκιμάσετε κινόα: ένα θρεπτικό πρωϊνό που θα σας κρατήσει χορτάτους και γεμάτους ενέργεια, μία δροσερή σαλάτα κι ένα κυρίως πιάτο με φιλέτο κοτόπουλο και συνοδευτική γευστική πολύχρωμη σαλάτα! Ξεκινάμε;

Απολαυστικό και χορταστικό πρωϊνό με κινόα, μήλο και κανέλα.

Μπορούμε να επιλέξουμε έναν από τους δύο παρακάτω τρόπους για να παρασκευάσουμε αυτό το πρωϊνό: περισσότερα >

Health

Yπερτροφές για όλες τις γυναίκες

Υπάρχουν πολλά υγιεινά τρόφιμα που μπορούν να βοηθήσουν σημαντικά τις γυναίκες να απαλλαγούν από κάποια προβλήματα υγείας..

Προβλήματα που αφορούν μόνο τις γυναίκες – όπως τα εύθραυστα οστά, η εγκυμοσύνη και ο καρκίνος του μαστού… Υπάρχουν λοιπόν τροφές που μπορούν να συμβάλλουν σημαντικά στην πρόληψη. Αυτές οι υπερτροφές είναι πλούσιες σε θρεπτικά συστατικά και θα βοηθήσουν την κάθε γυναίκα να διατηρήσει την υγεία της καθ΄ όλη τη διάρκεια της ζωής της.

Λαχανίδα

Περιέχει μεγάλες ποσότητες βιταμίνης Κ, η οποία μαζί με το ασβέστιο και τη βιταμίνη D διατηρεί τα οστά σας ισχυρά και υγιή. Μία μερίδα έχει πάνω από το 20% των ημερήσιων συνιστώμενων ποσοτήτων βιταμινών Α και C.

Σπαράγγια

Και τα σπαράγγια είναι πλούσια σε βιταμίνη Κ. Με μισό φλιτζάνι έχετε πάρει το ένα τρίτο της ποσότητας που χρειάζεστε την ημέρα. Είναι επίσης γεμάτα φυλλικό οξύ, το οποίο βοηθά στην πρόληψη γενετικών ανωμαλιών.

Φασόλια

Έχουν πολλές πρωτεΐνες, χωρίς να έχουν λιπαρά, καθώς και υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες. Μπορούν να μειώσουν την αρτηριακή σας πίεση, το σάκχαρο στο αίμα και τον καρδιακό ρυθμό – όλα όσα μπορούν να οδηγήσουν σε καρδιακές παθήσεις, τον νούμερο 1 δολοφόνο γυναικών στις Ηνωμένες Πολιτείες.

Γκρέιπφρουτ

Έχει να κάνει με τα «φλαβονοειδή», τα οποία βοηθούν στη μείωση της πιθανότητας ορισμένων ειδών εγκεφαλικών επεισοδίων στις γυναίκες και μπορούν επίσης να βοηθήσουν την καρδιά σας.

Μούρα και κεράσια

Αυτά τα φρούτα έχουν φλαβονοειδή και αντιοξειδωτικά, τα οποία μπορούν να προστατεύσουν τα υγιή κύτταρα από βλάβες. Τα μούρα βοηθούν τον εγκέφαλό σας να μένει πιο διαυγής καθώς μεγαλώνετε. Επιπλέον, χρειάζεστε τη βιταμίνη C για να δημιουργήσετε κολλαγόνο, που διατηρεί το δέρμα σας σταθερό και απαλό.

περισσότερα >

Lifestyle

4 υπερτροφές που μπορούν να μειώσουν τον κίνδυνο για καρκίνο του στήθους

Θέλω να ξεκινήσω πρώτα..από τα όχι και τόσο καλά νέα.. Δεν έχει ακόμα αποδειχθεί ότι κάποιο τρόφιμο αποτρέπει ή θεραπεύει οποιαδήποτε μορφή καρκίνου, συμπεριλαμβανομένου και του καρκίνου του μαστού.Τώρα τα καλά νέα- Υπάρχουν πολλά τρόφιμα που μπορούν να ενισχύσουν τη συνολική υγεία μας και με τη σειρά τους να μειώσουν τον κίνδυνο ανάπτυξης καρκίνου του μαστού. Το υπερβολικό βάρος να ξέρετε είναι ένας από τους κύριους παράγοντες κινδύνου για τον καρκίνο του μαστού.

Η καλή κατανάλωση τροφών και η απώλεια βάρους, είναι εξαιρετικά πρώτα βήματα για τη μείωση αυτής της επικίνδυνης ασθένειας σύμφωνα με την Alexandra Rothwell ειδικό στην ογκολογική διατροφή. Η Rothwell λοιπόν προτείνει να τρώμε τρόφιμα που μπορούν να μας βοηθήσουν να διατηρήσουμε τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα μας σε καλά επίπεδα και να έχουμε όλες τις φλεγμονές υπό έλεγχο.

Τα παρακάτω τρόφιμα κάνουν ακριβώς αυτό:

Ελαιόλαδο

Πέρα από όλα τα άλλα οφέλη για την υγεία που ήδη συνδέονται με το ελαιόλαδο, το υγιές λίπος μπορεί επίσης να είναι χρήσιμο για τη μείωση του κινδύνου καρκίνου του μαστού. Μια μελέτη του 2015 διαπίστωσε ότι η προσθήκη 4 κουταλιών σούπας ελαιόλαδου σε μια διατροφή πλούσια σε φρούτα και λαχανικά, θα μπορούσε να μειώσει τον κίνδυνο καρκίνου του μαστού κατά 68%.

περισσότερα >