Σήμερα στο elenifourli.com θα αποδείξουμε πόσο καλές νοικοκυρές είμαστε.. χαχα..εντάξει πλάκα κάνω.. Δεν είμαστε πολύ, αλλά 3-4 συνταγές παραπάνω τις ξέρουμε..Έτσι λοιπόν, και επειδή βρίσκουμε τις πίτες πεντανόστιμες, θα φτιάξουμε 5 διαφορετικές γεμίσεις για να χαρούμε και εμείς, αλλά και οι καλεσμένοι μας..
Σπανακόπιτα
1 κιλό σπανάκι ζεματισμένο και στραγγισμένο, 200γρ. τυρί φέτα τριμμένο, ½ κούπα ψιλοκομμένο φρέσκο κρεμμυδάκι και άμηθο, λίγο λάδι, 3-4 αυγά και λίγο γάλα..
Τυρόπιτα
700γρ. φέτα, 4 αυγά, 1 κούπα γιαούρτι..
Πρασόπιτα
8-10 πράσα, ψιλοκομμένα και βρασμένα, 300γρ. σπανάκι ζεματισμένο και στραγγισμένο, 250γρ. φέτα τριμμένη, 3-4 αυγά, λίγο γάλα ή γιαούρτι.
Κρεμμυδόπιτα
12-14 μεγάλα κρεμμύδια κομμένα σε πολύ λεπτά φετάκια, σιγομαγειρεμένα για 30 λεπτά σε μερικές κουταλιές λάδι, πασπαλισμένο με 1 κουταλιά ζάχαρη και 1 κουταλάκι αλάτι..
Μεσογειακή
4 κούπες διάφορα τριμμένα τυριά και προαιρετικά σαλάμι ή ζαμπόν, 2-3 ψιλοκομμένες πιπεριές, 1 κρεμμύδι και λίγο σκόρδο σοταρισμένα σε λίγο λάδι, ψιλοκομμένες ελιές, 2-3 αυγά και ½ κούπα γιαούρτι.
5 διαφορετικές γεμίσεις με την ζύμη της επιλογής σας…
Ελένη ♥♥