Γράφει η Ιωάννα Λαζάρου.
Μελομακάρονα ή κουραμπιέδες; Το αιώνιο δίλημμα των γιορτών! Αδιαμφισβήτητα είναι σίγουρα τα πιο λαχταριστά γλυκά των Χριστουγέννων και τα δυο! Όλοι στο σπιτικό μας αυτές τις ημέρες έχουμε έναν δίσκο για να κερνούμε τους επισκέπτες.. και βέβαια αυτά τα γλυκά είναι που αγοράζουμε και όταν επισκεπτόμαστε εμείς φίλους μας.
Τα μελομακάρονα είναι πεντανόστιμα από τη μια.. και επιπλέον από τα πιο υγιεινά γλυκά! Είναι το απόλυτο χριστουγεννιάτικο γλυκό που όλοι λατρεύουμε.. ιδίως όταν έχει επικάλυψη σοκολάτας.. Τότε αλήθεια το παρακάνουμε.. αλλά ποτέ δεν το μετανιώνουμε. Από την άλλη.. οι κουραμπιέδες έχουν διαχρονική αξία και ακατανίκητη γλύκα!
Είχα φίλες την ευκαιρία πριν λίγες ημέρες.. να δοκιμάσω τα πιο τέλεια μελομακάρονα! Ευχαριστώ την αγαπημένη μου ξαδέρφη που είναι από τα Ψαχνά και μου έφερε μελομακάρονα από το ζαχαροπλαστείο Χρυσαφόπουλος. Ενθουσιάστηκα τόσο πολύ από την φρεσκότατη λαχταριστή σοκο-επικάλυψη.. που παίζει να είχα φάει τις 2 πρώτες ημέρες καμιά δεκαριά!
Λοιπόν.. να σας πω ότι μέσα από το elenifourli.com μου δόθηκε η ευκαιρία να επισκεφτώ το εργαστήριο και να δω από κοντά τη διαδικασία παρασκευής! Το όνομα Χρυσαφόπουλος είναι μεγάλο στο χώρο της ζαχαροπλαστικής.. με την εμπειρία να ξεκινά από το 1990 όπου ιδρύθηκε το εργαστήριο. Η καθημερινή παραγωγή είναι πολύ μεγάλη.. μιας και οι απαιτήσεις για εξαγωγές γλυκών σε ευρωπαϊκές χώρες είναι τα τελευταία χρόνια μεγάλες. Στον Χρυσαφόπουλο μου τόνισαν ότι δίνουν έμφαση στις πρώτες ύλες.. στα αγνά υλικά και κυρίως στα ντόπια. Γι αυτό και η επιτυχία.. δεν γίνεται κάτι μαγικό! Κύριο μέλημα του Χρυσαφόπουλου είναι να προσφέρει γλυκά άριστα ποιοτικά και στη δυνατόν χαμηλότερη τιμή.
Στο ζαχαροπλαστείο Χρυσαφόπουλος στην Αγγελή Γοβιού 47 στα Ψαχνά, όπως και στο κεντρικό εργαστήριο, στο 18ο χλμ Χαλκίδας – Αιδηψού μπορούμε να βρούμε μια πολύ μεγάλη γκάμα γλυκών για κέρασμα.. γλυκά ατομικά.. τούρτες και γλυκίσματα των γιορτών.
Σας προτείνω να πάρετε τα γλυκά των γιορτών από το ζαχαροπλαστείο Χρυσαφόφουλος. Όχι μόνο δεν θα το μετανιώσετε.. αλλά δεν θα θέλετε να τελειώσουν οι γιορτές. Το δικό μας τραπέζι έχει και μελομακάρονα με επικάλυψη σοκολάτας.. αλλά και παραδοσιακά.. έχει κουραμπιέδες.. έχει και σιροπιαστά.. όλα από τον Χρυσαφόπουλο! Και τη βασιλόπιτά μας.. από τον Χρυσαφόπουλο θα την πάρουμε!
Γλυκές γιορτές να έχουμε!!
18ο χλμ Χαλκίδας – Αιδηψού (Ψαχνά, Κεντρικό εργαστήριο) – τηλ 2228025000 ή 2228024289
Αγγελή Γοβιού 47 Ψαχνά (Κατάστημα Λιανικής) – τηλ 2228024644