Γράφει η Κάτια Καραχάλιου.
Φέτος εσύ θα ψήσεις ή όχι; Αν τελικά δεν σουβλίσεις το αρνί σου και θέλεις να το βάλεις στο φούρνο, υπάρχουν τρομερές συνταγές που θα λατρέψεις το αρνάκι, ακόμα και αν δεν το σουβλίσεις.
Τι θα κάνεις φέτος λοιπόν;
Πάμε να δούμε πως θα το πετύχεις!
Υλικά:
5 κιλά αρνί
1/4 του ποτηριού ελαιόλαδο
10-12 πατάτες
Αλάτι, Πιπέρι
5-6 φύλλα δάφνης
Νερό
Εκτέλεση:
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 150 βαθμούς.
Κόβουμε αντικολλητική λαδόκολλα και την βάζουμε στο ταψί μας.
Τοποθετούμε το αρνί μέσα με τις πατάτες. Βάζουμε το ελαιόλαδο, αλατοπιπερώνουμε και τοποθετούμε μερικά φύλλα δάφνης για μυρωδιά. Βάζουμε νερό περίπου στην μέση του ταψιού.
Το σκεπάζουμε, καλύτερα το ταψί που θα επιλέξουμε να έχει πώμα, αλλιώς με αλουμινόχαρτο.
Ψήνουμε στον φούρνο για 5-6 ώρες σε χαμηλή θερμοκρασία (γύρω στους 100 βαθμούς) για να διατηρηθεί μαλακό.
Τέλειο!