Το πιάτο που βλέπετε είναι Πανσέτα με bbq sause, καραμελωμένα κρεμμύδια και δροσερή πατατοσαλάτα. Όλες οι παρασκευές είναι προσεγμένες, με υλικά πρώτης ποιότητας και φυσικά όχι τυποποιημένα. Ένα από τα μυστικά της επιτυχίας είναι ότι η πανσέτα είναι άριστης ποιότητας και καπνίζεται για οχτώ ολόκληρες ώρες.
Ο λόγος ωστόσο που κάνει αυτό το πιάτο να ξεχωρίζει είναι η καρδιά του.. Σίγουρα το συγκεκριμένο πιάτο, με τις ίδιες παρασκευές και παρόμοια εμφάνιση, μπορεί κάποιος να το βρει στο μενού ενός ακριβού εστιατορίου ή στο δείπνο που ετοίμασε ένας σεφ σ’ ένα από τα πολυτελή σκάφη που αράζουν γύρω μας στον Ευβοϊκό κι εμείς όλοι τα θαυμάζουμε. Εντούτοις.. η καρδιά εκείνου του πιάτου δεν θα έχει την ίδια αξία.. άρα και η γεύση του δεν θα αποτελεί ένα κοσμοϊστορικό γεγονός για τον ουρανίσκο μας..
Η περιβόητη αυτή καρδιά του πιάτου.. είναι το πάθος, η αγάπη, το μεράκι, η εμπειρία και η αγωνία του μάγειρα.. Και ο δικός μας μάγειρας έχει κάτι ιδιαίτερο.. είναι αυθεντικός και ότι κάνει.. το κάνει να είναι ξεχωριστό γιατί δίνει όλο του το είναι.. Αυτό το πιάτο λοιπόν.. το βρίσκουμε στο μεζεδοπωλείο της Αργυρώς. Ναι εκεί που τρώμε καλά και οικονομικά. Εκεί που γλεντά η παρέα και διασκεδάζει αληθινά.. Στο πιο έντιμο στέκι της πόλης.. στο μεζεδοπωλείο της καρδιάς μας..
Αυτό το πιάτο έχει λάβει τα καλύτερα σχόλια και στο elenifourli.com το προτείνουμε ανεπιφύλακτα..
Μεζεδοπωλείο της Αργυρώς:
- Κάλεσε στο 22210-86878 και κάνε την κράτησή σου
- Θα το βρεις Αρεθούσης 119 (άνετο πάρκινγκ εκεί γύρω)
- Ανοίγει από τις 2 το μεσημέρι
- Facebook Page: https://www.facebook.com/mezedopoleio.argyros.halkida/?fref=ts
- Web-site: http://mezedopoleio-argyros.gr/
- Τι περιμένεις λοιπόν; Εκεί σίγουρα θα περάσεις υπέροχα