Το εστιατόριο που αγαπήσαμε

Είμαστε στη Χαλκίδα και δεν έχουμε πολλές επιλογές σε ποιοτικό φαγητό.. Θα μπορούσαν να το πουν όλοι, εκτός από εκείνους που έχουν επισκεφτεί τον Κο Μπάκυ. Στη Χαϊνά 84Β, σ’ ένα χώρο φιλόξενο και καλόγουστο, σερβίρονται τα πιο γευστικά πιάτα της πόλης μας.

Μεγάλη ποικιλία σε ορεκτικά, σαλάτες δροσερές που καλύπτουν και τις ανάγκες του πιο απαιτητικού πελάτη, ζυμαρικά και ριζότο που απογειώνουν τον ουρανίσκο, πίτσες που ανταγωνίζονται τα καλύτερα ιταλικά εστιατόρια και πιάτα της ώρας που ο σεφ «ζωγραφίζει» πάνω τους. περισσότερα >

4 Συνταγές της μαμάς

Μπορεί να έχουν περάσει αρκετά χρόνια από τότε που ήμουν παιδί..είναι κάποια πράγματα όμως που δεν πρόκειται να ξεχάσω ποτέ.

Όλοι μας θυμόμαστε έντονες στιγμές από τα παιδικά μας χρόνια , έντονες εικόνες, έντονες γεύσεις, αλλά και χαρακτηριστικές μυρωδιές. Στη μητέρα μου άρεσε να μαγειρεύει πολύ, να φτιάχνει φαγητά και γλυκά, και εμείς οι υπόλοιποι της οικογένειας να μην ξέρουμε τι να πρωτοφάμε.

Δεν τα πετύχαινε όλα ..και γελούσαμε πάρα πολύ… αυτά όμως που τα πετύχαινε τα έφτιαχνε ξανά και ξανά…. και συνεχίζει να τα φτιάχνει μέχρι και σήμερα.

Ελένη Φούρλη

15555634_1590861954264733_105374425_n

Σπιτική νουτέλα περισσότερα >

Απλά ..δεν μπορείς να αντισταθείς

Είναι σίγουρα ο πιο σημαντικός λόγος για να χαλάσω την δίαιτα. Μιλάμε πάντα για το μεγαλύτερο τυλιχτό της πόλης…..

Η ζουμερή πίτα και τα αγνά υλικά ..απογειώνουν πραγματικά την γεύση..και σε στέλνουν κατευθείαν για δεύτερο «γύρο». Το δικό μου αγαπημένο περιέχει..γύρο κοτόπουλο..μπόλικες πατάτες ..ντομάτα..και υπέροχη σος γιαουρτιού. περισσότερα >

Φτιάξτε μόνες σας σπιτικές μαρμελάδες

Μαρμελάδες, το δεύτερο πιο σημαντικό συστατικό του πρωϊνού μας μετά το μέλι. Συνοδεύουν άψογα το ψωμί ή τη φρυγανιά ενώ χρησιμοποιούνται και στην Παρασκευή πολλών γλυκών όπως είναι η πάστα φλόρα.

Τις αγαπάμε από παιδιά, μας θυμίζουν εκείνα τα πρωινά πριν το σχολείο ή εκείνες τις διακοπές στο χωριό στο σπίτι της γιαγιάς. Ειδικά οι γιαγιάδες μας.. Πάνω από μία κατσαρόλα ήταν και έφτιαχναν συνεχώς γλυκά σπιτικά. Ανάμεσα σε αυτά ήταν και οι μαρμελάδες. Το μόνο που χρειάζονταν ήταν φρούτα από το περιβόλι τους, αγάπη και πολύ μεράκι.

περισσότερα >

Η πιο εύκολη συνταγή για μελομακάρονα

Χριστούγεννα έρχονται και μαζί με τα λαμπιόνια, τα χριστουγεννιάτικα δέντρα, το στολισμό του σπιτιού, κάνουν την εμφάνισή τους και τα γλυκά.. Μελομακάρονα, κουραμπιέδες, δίπλες είναι κυρίαρχα στο γιορτινό-και όχι μόνο-τραπέζι.

περισσότερα >

Homemade burger από σοκολάτα

Πόσες φορές δεν έχεις νιώσει την ανάγκη να φας ένα γλυκό με σοκολάτα αλλά σκέφτεσαι τη διαδικασία παρασκευής του και αλλάζεις αυτόματα γνώμη, ενώ το ζαχαροπλαστείο απέχει αρκετά μέτρα από το σπίτι σου όποτε η σκέψη να φας κάτι γλυκό σβήνεται αυτόματα; Θα σου μιλήσω εκ πείρας…πολλές φορές! περισσότερα >

Εύκολες συνταγές για cookies

Είναι λαχταριστά, τραγανά και πολύ εύκολα ενώ συνοδεύουν τέλεια τον καφέ μας, το γάλα μας, το τσάι μας και αποτελούν ιδανικά σνακ για τις…υπογλυκαιμίες μας! Φυσικά μιλάω για τα cookies!

Cookies με σοκολάτα, με καρύδα, με βανίλια, με μαρμελάδα, με ότι και να τα φας την ίδια γλύκα θα σου αφήσουν. Έτσι και εγώ –γνωστή λιχούδα- έψαξα και βρήκα τρεις εύκολες συνταγές για cookies.

Cookies με μερέντα

Υλικά

1 φλιτζάνι μερέντα, ή νουτέλα

1 φλιτζάνι αλεύρι που φουσκώνει μόνο τοy

1 αυγό

περισσότερα >

Το μεγαλύτερο τυλιχτό της πόλης

Πας γυρεύοντας για σουβλάκι; Ναι εφόσον αυτό είναι παρασκευασμένο από ποιοτικό κρέας με ετικέτα προέλευσης, και ικανοποιεί τον ουρανίσκο αλλά και την τσέπη μου, τότε έφυγα για Τζιαρντίνι 2 και «Πας Γυρεύοντας»..

Το ψητοπωλείο «Πας Γυρεύοντας» στην παραλία της Χαλκίδας, έχει κερδίσει από το ξεκίνημά του την εμπιστοσύνη όλων των καλοφαγάδων της πόλης. Με μεγάλες μερίδες, σωστά ψημένες και φιλικές για την τσέπη όλοι θα…. πάμε γυρεύοντας στην Τζιαρντίνι. περισσότερα >

Φάε σαν χθες

Πόσες φορές δεν έχουμε νιώσει την ανάγκη να απέχουμε μία ημέρα από την κουζίνα λέγοντας στον εαυτό μας: «Έλα μωρέ. Αφού έχει περισσέψει φαγητό από χθες, δε μαγειρεύω σήμερα».

Από την άλλη όμως ίσως σκέφτεστε ότι δεν υπάρχει τίποτα χειρότερο από το να ανοίγετε το ψυγείο και να βλέπετε τα περισσεύματα της προηγούμενης μέρας, ειδικά όταν πρόκειται για πατάτες, μακαρόνια και ρύζι. Stop. Πριν βάλετε την κατσαρόλα και ετοιμαστείτε να μαγειρέψετε πάλι, πως θα σας φαινόταν αν σας έλεγα ότι σύμφωνα με έρευνες το χθεσινό φαγητό προσφέρει πολλά οφέλη; περισσότερα >