Παγωτό μπανάνα μέσα σε…15 λεπτά

Είναι νόστιμο, είναι δροσερό, τρώγεται από μικρούς αλλά και μεγάλους, συνοδεύει άριστα γλυκά αλλά και τις πιο σημαντικές και ασήμαντες στιγμές μας και φυσικά…είναι σπιτικό!

Πρόκειται για το παγωτό μπανάνα που είναι έτοιμο μέσα σε μόλις 15 λεπτά και πάμε να δούμε τη συνταγή δια χειρός Άκη Πετρετζίκη.

Συστατικά

  • 4 μπανάνες ώριμες
  • 4 κ.γ. μέλι και έξτρα για σερβίρισμα2-4 σταγόνες χρώμα ζαχαροπλαστικής κίτρινο100 γρ. κουβερτούρα
  • δημητριακά για σερβίρισμα
  • ξηρούς καρπούς για σερβίρισμα (cranberries)

Εκτέλεση

Κόβουμε σε ροδέλες τις μπανάνες.

Στρώνουμε λαδόκολλα σε ένα ταψάκι.

Τις βάζουμε μέσα οριζόντια να μην ακουμπάει η μία πάνω στην άλλη, σκεπάζουμε με λαδόκολλα και επαναλαμβάνουμε τη διαδικασία για όσες στρώσεις χρειαστεί. Κλείνουμε με μεμβράνη το ταψάκι και τις βάζουμε στην κατάψυξη για 10 ώρες. περισσότερα >

Καλοκαιρινά tacos με κοτόπουλο, αβοκάντο και καρπούζι

Μία υπέροχη συνταγή, δροσερή και άκρως απολαύστική είναι αυτή που θα σας παρουσιάσουμε παρακάτω..

Πρόκειται φυσικά για tacos με γέμιση στην οποία συνυπάρχει το ψητό κοτόπουλο με το αβοκάντο, την ντοματούλα, το τυρί και φυσικά το καρπούζι, που έρχεται να απογειώσει τη γεύση τους.

Η Τατιάνα Στεφανίδου την αγαπάει.. Εσείς;

Υλικά

  • 4 μικρές ντομάτες
  • 1 καυτερή πιπεριά (προαιρετικά)
  • 1 μικρό κρεμμύδι (1/2 άκοπο, 1/2 σε λεπτές λωρίδες)
  • 2 κ. σούπας ελαιόλαδο
  • 3 φλ. ψητό κοτόπουλο ξεψαχνισμένο
  • χυμός από 2 lime
  • αλάτι, πιπέρι
  • 2 φλ. καρπούζι σε κύβους
  • 11/2 φλ. φρέσκος κόλιανδρος
  • 3/4 φλ. τριμμένη φέτα
  • 12 τορτίγιες καλαμποκιού
  • 1 αβοκάντο σε κύβους

περισσότερα >

Μους γιαουρτιού με πορτοκάλι και λουκούμι

00002

Μέρες τώρα.. η αλήθεια είναι ότι την κάνουμε την δίαιτα …. και στο ψυγείο  μου αν ρίξετε μια ματιά θα βρείτε μόνο μεγάλες συσκευασίες γιαουρτιών… Από χθες όμως ..φταίει η ζέστη… φταίει που είχα να φάω γλυκό μέρες..φταίει που χάζευα στο βουτυρόμελο… την έκανα την παρασπονδία μου… και τώρα που το ξανασκέφτομαι..σιγά την παρασπονδία …

Αφού τα είχα τα γιαούρτια( και δεν τα έτρωγα),  τα αξιοποίησα σωστά φτιάχνοντας μια συνταγή πολύ δροσερή και απολαυστική ..Η food blogger του elenifourli.com και δημιουργός του βουτυρόμελου …Νίκη Παπα μας εξέπληξε ευχάριστα για ακόμα μια φορά..

Δοκιμάστε την και θα με θυμηθείτε..

Δείτε την συνταγή

Καλή όρεξη !!!

Ελένη ♥♥

Η καλύτερη σάλτσα ..για σπαγγέτι

Ξέρουμε όλοι ότι η απλότητα στα περισσότερα πράγματα φέρνει και το επιθυμητό αποτέλεσμα… Έτσι είναι και με τις γεύσεις… όσο πιο απλό είναι ένα φαγητό..τόσο πιο νόστιμο. Σήμερα θα φτιάξουμε την πιο απλή κλασική σάλτσα για σπαγγέτι.. τη γνωστή σε όλους  ναπολιτέν .

Ναπολιτέν
Υλικά
1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο
3 ώριμες μεγάλες ντομάτες ή 1 κονσέρβα ντοματάκια αποφλοιωμένα
1 σκελίδα σκόρδο
1 πρέζα ζάχαρη
1 κουταλάκι ρίγανη
1 κουταλάκι βασιλικό αποξηραμένο
αλάτι και πιπέρι

περισσότερα >

Για το έπαθλο αυτό… δεν χρειάζεται να είσαι survivor

Το survivor φτάνει στο τέλος του… Καιρό τώρα αυτό το τηλεπαιχνίδι αφήνει το στίγμα του στην καθημερινότητα κάθε σχεδόν ελληνικής οικογένειας.. Οι τηλεοπτικοί δέκτες περισσότερων από των μισών νοικοκυριών είναι συντονισμένοι με αυτό το πρόγραμμα.. και τα στοιχήματα για το ποιος θα κερδίσει το πολυπόθητο έπαθλο.. δίνουν και παίρνουν!!

Ας κάνουμε λοιπόν μια εικονική μεταφορά.. του πως θα περάσει μια μέση οικογένεια στη Χαλκίδα μας το βράδυ της Κυριακής.. Έχουμε οπότε την οικογένεια, η οποία γυρίζει από τη θάλασσα το απόγευμα και σκοπεύει να παρακολουθήσει το survivor..

bwid27x

Ο πατέρας ανοίγει την πόρτα και τρέχει προς την τηλεόραση. Η μάνα/μητέρα/μαμά μπουκάρει στην κουζίνα με φόρα και πιάνει τα πιάτα. Τα δυο παιδιά μαλώνουν για το ποιο θα μπει πρώτο στο μπάνιο την ίδια ώρα που επίσης προσπαθούν να πιάσουν την πιο κοντινή μπρίζα στην τηλεόραση για να φορτίσουν το smartphone..   περισσότερα >

Χρησιμοποίησε σωστά τα μυρωδικά στη διατροφή σου

Τα μυρωδικά… Δίνουν ιδιαίτερο άρωμα και γεύση στα φαγητά μας και λάτρεύονται από όλους τους λαούς ανά τον κόσμο.

Κάποια καίνε και κάποια είναι πιο γλυκά. Κάποια δίνουν έντονη γεύση και κάποια άλλα είναι πιο διακριτικά.. Όλα όμως είναι απλά υπέροχα αρκεί να ξέρεις να τα αξιοποιείς με τον πιο σωστό τρόπο.

Όσο πιο φρέσκα τόσο το καλύτερο

Τα μυρωδικά με μαλακά φύλλα (μαϊντανός, κόλιαντρο, άνηθος, δυόσμος, βασιλικός) είναι απαραίτητα στην κουζίνα, ενώ ο ιδανικός χώρος για να αναπτυχθούν είναι τα μικρά γλαστράκια. Και διακόσμηση και νοστιμιά. Προσθέστε τα σε κάθε σαλάτα και αυτομάτως η σαλάτα θα αποκτήσει ένα ξεχωριστό ενδιαφέρον.myrodika περισσότερα >

Η μέρα δεν τελειώνει μ’ ένα μπάνιο..

Επιτέλους μυρίζει σιγά σιγά το καλοκαίρι.. Ορισμένοι (τολμηροί για μένα) έχουν ήδη ξεκινήσει τα μπάνια, ενώ θεωρώ οι περισσότεροι θα κάνουν την αρχή τις επόμενες ημέρες. Όπως και να είναι… η μέρα δεν μπορεί να τελειώνει μ’ ένα μπάνιο στη θάλασσα!! Δεν ταιριάζει αυτό σ’ εμάς, άσε που το καλοκαίρι αν δεν πάει 1 μετά τα μεσάνυχτα.. ύπνος δεν μας πιάνει.

Τι προτείνω; Θα το κάνω ιστορία.. Μεσημέρι τελειώνουμε τη δουλειά και τρέχουμε να συναντήσουμε τη θαλασσινή δροσιά.. Είμαστε κάπως πεινασμένοι και συνήθως τρώμε κάτι πρόχειρο.. και λόγω της κρίσης κάτι που θα φτιάξουμε μόνοι μας στο σπίτι.. Η θάλασσα μας χαλαρώνει και μας ξεκουράζει..

Το βράδυ σα γυρνάμε στο σπίτι θα κάνουμε το μπανάκι μας και μετά ή θα μείνουμε εκεί να ιδρώσουμε πάλι ή θα φορέσουμε τα καλοκαιρινά μας και θα πάμε μια βόλτα.. Τότε η συζήτηση γίνεται ως εξής: Ποτό και κάτι στο χέρι για βραδινό ή ταβερνάκι; περισσότερα >

Σπιτικά μπισκότα με μαρμελάδα και σοκολάτα

Τελικά αυτό που λένε ότι όταν αγαπάς κάτι και κάποιον δε κουράζεσαι ποτέ, το καταλαβαίνω όλο και περισσότερο…Μεσημέρι Τετάρτης, οδηγώντας από το ραδιόφωνο για το σπίτι σκέφτομαι…»Ωραία, θα ξαπλώσω λίγο το μεσημεράκι που δεν έχω κάτι να κάνω…» Που, ποιος, πότε??? Μπαίνω σπίτι και βλέπω πάνω στο τραπέζι αρκετά ζουμερά πορτοκάλια.

Σκέφτηκα ότι έχω καιρό να κάνω ένα μπισκότο κι έτσι ξετρύπωσε η σημερινή νέα συνταγή του blog.♡ Είναι κολασμένα αν και νηστίσιμα…λιώνουν στο στόμα και αν έχεις και χειροποίητη μαρμελάδα σπίτι τότε ΧΑΜΟΣ!!! Το πρωινό και απογευματινό σας καφεδάκι βρήκε το καλύτερο ταίριασμα και ο φούρνος σας αν είχε στόμα και μιλούσε θα σας το έλεγε το «thank you»…Θα μοσχοβολήσει το στόμα και το σπίτι σας, μπέσα σας μιλάω! Ποιο αρωματικό χώρου??? Εδώ σας έχω…! Μέχρι την επόμενη εβδομάδα #stay_hungry

01

περισσότερα >

Ας μιλήσουμε για το ..τυρί

001

Πώς τα πάτε με το τυρί;; Υπάρχουν άνθρωποι που το λατρεύουν σαν και μένα για παράδειγμα… ενώ υπάρχουν και  άνθρωποι που το μισούν… δύσκολα να βρεις όμως μια μέση κατάσταση… Εγώ μεγάλωσα με πολύ τυρί γιατί γενικά όλη μου η οικογένεια λατρεύει τα γαλακτοκομικά προϊόντα..είμαστε cheese friendly..

Σήμερα λοιπόν θα μάθουμε μεγάλες αλήθειες για το τυρί… και πράγματα που ίσως δεν γνωρίζατε και εσείς..

1. Η κατανάλωση τυριών στην ουσία μας προστατεύει από πάρα πολλά πράγματα

http://www.protothema.gr/ugeia/article/674292/ereuna-i-katanalosi-turion-tha-borouse-na-mas-prostateusei-apo-ton-karkino-tou-ipatos/

2. Το τυρί μας ομορφαίνει…. και μας χαρίζει μακροζωία

http://www.lifezone.gr/nea-kai-erevnes/ygeia-eveksia/1096-tiri-omorfia.html

3. Αδυνατίζει… http://www.ladylike.gr/articles/food/erevna/ereyna-deixnei-pws-an-trws-tyri-vohthas-to-swma-soy-na-adynatisei.4618596.html

περισσότερα >

Οι τροφές…της αϋπνίας

Σου φαίνεται ότι δυσκολεύεσαι όλο και περισσότερο να αποκοιμηθείς ή ότι σέρνεσαι ακόμη κι όταν έχεις κοιμηθεί πολλές ώρες; Δεν είσαι η μόνη.

Το ξέρατε ότι ένα μεγάλο ρόλο στα προβλήματα της αϋπνίας που αντιμετωπίζουμε κάποιες φορές, παίζει η διατροφή μας;

Και όμως υπάρχουν κάποιες τροφές που με όλα αυτά που περιέχουν επηρεάζουν τον οργανισμό μσας προκαλώντας του αυπνία και υπερένταση.

Ώριμα τυριά, καπνιστά ψάρια και παστά κρέατα

Γιατί; Γιατί περιέχουν τυραμίνη, ε΄να αμινοξύ που κινητοποιεί τον ερκέφαλο και μας κρατάει ξύπνιες όλο το βράδυ.

alkool-eufrainei-kardian-stis-swstes-posotites.w_hrΑλκοόλ

Γιατί; Γιατί το αλκοόλ μειώνει τον ύπνο REM και χωρίς αυτόν νιώθεις ότι δεν έχεις κλείσει μάτι. Καλύτερα να μείνεις λοιπόν μόνο σε ένα ποτήρι κρασί και τουλάχιστον δυο ώρες πριν ξαπλώσεις. περισσότερα >

Τα καλύτερα…. στο πιάτο μου

Από τις αγαπημένες μου συνήθειες έχει γίνει τις τελευταίες μέρες ..το δείπνο δίπλα στη θάλασσα… Το Πιάτο άλλωστε είναι γνωστό ότι μας περιμένει καθημερινά και τώρα το καλοκαίρι από τις 12 το μεσημέρι μέχρι αργά το βράδυ..για να γευτούμε τις μοναδικές σπεσιαλιτέ…  που πιστέψτε με ..δεν θα βρείτε πουθενά αλλού.

002

περισσότερα >