Σήμερα στο elenifourli.com σας έχω μια υπέροχη συνταγή… πεντανόστιμη και πολλή εύκολη. Ένα φανταστικό σοκολατένιο κέικ που θα σας ξετρελάνει… Πάμε να το φτιάξουμε…
Υλικά για 10 άτομα
400γρ. κουβερτούρα σπασμένη σε μικρά κομμάτια
180γρ. βούτυρο ή μαργαρίνη ( και λίγο επιπλέον για να αλείψετε τη φόρμα)
250γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις( και λίγο επιπλέον για να πασπαλίσετε τη φόρμα)
7 αυγά
2 κουταλιές ζάχαρη
Προετοιμασία
Είναι το όσπριο εκείνο, το οποίο αρέσει στους περισσότερους ακόμη και σε όσους δεν είναι λάτρεις των οσπρίων. Μια από τις νόστιμες πηγές σιδήρου και βιταμινών, η φακή έχει θέση πάντα στο τραπέζι μας. Σήμερα όμως δε θα μιλήσουμε για τις κλασσικές φακές σε σούπα, που όλοι γνωρίζουμε και έχουμε φάει από μικροί αλλά για έναν διαφορετικό και πιο εύκολο τρόπο μαγειρέματος.
Αυτός δεν είναι άλλος από μια σαλάτα με φακές και μυρωδικά, μια συνταγή που μπορεί να γίνει με επιτυχία ακόμα και από εκείνους που ξεκινούν τώρα τα πρώτα τους μαγειρέματα. Η συνταγή είναι απλή και δεν απαιτεί πολλά υλικά, τα περισσότερα από αυτά μάλιστα βρίσκονται ήδη στην κουζίνα σας. Πάμε να την δούμε, λοιπόν…
Εντάξει, σαν λαός έχουμε μια αδυναμία στα σουβλάκια, καλαμάκια όπως θέλεις πες τα! Είναι η εύκολη και πιο νόστιμη λύση για βραδινό. Αλλά αν μπορείς να τα φτιάξεις μόνος σου; Θα το απολαύσεις διπλά!
Ο Άκης Πετρετζίκης μοιράζεται μαζί μας συνταγή για μοσχαρίσια σουβλάκια με πικάντικη μαρινάδα, κι εσύ σήμερα πρέπει να καλέσεις κόσμο στο σπίτι!
Υλικά
Για τη μαρινάδα
Για τα σουβλάκια περισσότερα >
Πω πω..τι απότομα που κρύωσε ο καιρός στην πόλη μας! Το κακό είναι ότι μας βρήκε λιγάκι απροετοίμαστους.. καθώς ανοίγοντας Σεπτέμβρη μήνα την ντουλάπα συνήθως βρίσκει κανείς μόνο βερμούδες, σορτσάκια, πουκαμισάκια, μαγιό κτλ..
Αγρίεψε λοιπόν ο καιρός και μας κρατά στο σπίτι.. για τηλεόραση και χουχούλιασμα. Φυσικά.. όταν ο καιρός πάει γυρεύοντας.. τότε θα πάμε κι εμείς.
Όσο περνάνε οι μέρες και αλλάζει ο καιρός τόσο αλλάζει και η όρεξη μας για το φαγητό. Προτιμάμε φαγητά ζεστά και ελαφριά όπως είναι το ριζότο για το οποίο θα σας μιλήσω σήμερα. Εύκολο, γρήγορο και με μια ποικιλία λαχανικών που το κάνει ιδιαίτερα γευστικό. Πάμε να δούμε, λοιπόν, πως γίνεται…
Οι ξηροί καρποί είναι μια από τις καλύτερες πηγές φυτικών πρωτεϊνών και καλών λιπαρών. Κάθε είδος έχει τα δικά του θρεπτικά οφέλη για τον οργανισμό. Ανήκουν στο πρότυπο της μεσογειακής διατροφής και μπορούν εύκολα να ενταχθούν στην καθημερινή μας διατροφική ρουτίνα. Σήμερα, λοιπόν, θα σας μιλήσω για τους καλύτερους ξηρούς καρπούς που έδειξαν οι τελευταίες έρευνες.
Καρύδια
Υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες λόγω των λιπαρών που περιέχουν και χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες. Τα πολυακόρεστα λιπαρά τους είναι ωφέλιμα για την υγεία και αποτελούν μια καλή πηγή πρωτεϊνών.
Τώρα που μπαίνουμε σε φθινοπωρινό mood, σας έχω το γλυκό που ταιριάζει περισσότερο σ αυτή την εποχή… Η αλήθεια είναι ότι τα brownies είναι παντός καιρού, αλλά εγώ τα έχω συνδυάσει περισσότερο με πιο χειμερινούς μήνες..
Μην ξεχνάτε επίσης ότι στα brownies η τσαχπινιά είναι το παγωτό ή σαντιγί.. Τρελαίνομαι όμως!!!
ΥΓ. Έχουμε ξαναφτιάξει brownies στο elenifourli.com και είναι ακόμα πιο εύκολα!!!
Ελένη ♥♥
Οι μπάρες είναι το καλύτερο σνακ και το πιο γευστικό πρωινό. Είναι με σοκολάτα και ινδορκάρυδο, μια πιο πικάντικη εκδοχή, όπως τη χαρακτηρίζει η Αργυρώ Μοαραμπαρίγου.
Η προετοιμασία είναι απλή κι απλώς πρέπει να τις βάλεις στον φούρνο! Έτοιμος να τις φτιάξεις;
Υλικά
Για 30 τεμάχια
Εκτέλεση περισσότερα >
Η αλήθεια είναι ότι δεν έχουν άδικο όταν λένε η καλή μέρα από το πρωί φαίνεται..
Έτσι ακριβώς … η μέρα ξεκινάει όμορφα παρέα με τα πιο λαχταριστά δημητριακά που έχω φάει ποτέ.. Τα Vitabella είναι βιολογικά δημητριακά χωρίς γλουτένη και είναι ιδανικά για μικρούς και μεγάλους..
Δυο συσκευασίες – δυο διαφορετικοί συνδυασμοί… Βιολογικά μαξιλαράκια με γέμιση κρέμα σοκολάτας και φουντουκιού.. και βιολογικοί τραγανοί κόκκοι ρυζιού με κακάο για να ξεκινάει πάντα η μέρα με ενέργεια..
Το ξέρω .. στο άκουσμα της λέξης μπρόκολο οι περισσότεροι μπορεί να βγάλετε και σπυράκια… Όσοι όμως το επιλέγετε στη διατροφή σας, να ξέρετε ότι βοηθάτε απίστευτα πολύ τον οργανισμό σας… Το μπρόκολο είναι το πιο «αθώο» λαχανικό με μόλις 20 θερμίδες τα 80γρ. αν και αυτή δεν είναι η σημαντικότερη πληροφορία. Τα οφέλη του μπρόκολου είναι πάρα πολλά για την καλή μας υγεία..
Η μπριζόλα (κυρίως η μοσχαρίσια) είναι ένα γεύμα που πραγματικά μας…ικανοποιεί! Τη συνοδεύουμε με πατάτες τηγανητές, βραστές, πουρέ ή στον φούρνο. Αλλά τώρα φτιάχνουμε και μια νόστιμη Hollandaise σως και φτάνουμε τη γεύση σε άλλο επίπεδο.
Πώς θα φτιάξεις τη Hollandaise σως; Ο Άκης Πετρετζίκης μας λέει τα βήματα κι εμείς τα ακολουθούμε πιστά!
Υλικά
Για τη μπριζόλα
Για την Hollandaise περισσότερα >