Σίγουρα μια απλή σαλάτα δεν αρκεί για να μας χορτάσει είτε στο γεύμα του μεσημεριού είτε στο βραδινό μας. Γι‘ αυτό η σαλάτα πάντα έχει συνοδευτικό ρόλο στη διατροφή μας. Αν όμως στα λαχανικά της αρεσκείας μας, επιλέξουμε να προσθέσουμε κάποια ακόμα υλικά τα οποία θα δώσουν γεύση και θα κάνουν τη σαλάτα μας πιο χορταστική τότε μιλάμε για ένα υγιεινό και πλήρες γεύμα.
Τα υλικά που θα χρειαστείτε είναι:
Mπορεί το καλοκαίρι να τελείωσε, όχι όμως και τα γευστικά φρούτα. Ο Σεπτέμβριος έφερε μαζί του μια detox τροφή που δεν είναι άλλη από τα σταφύλια. Είναι το ιδανικό φρούτο για να ξεκινήσεις την αποτοξίνωση που ήθελες μετά τους καλοκαιρινούς μήνες.
Χρησιμοποιώντας αυτό το φρούτο και κάποια ακόμα υλικά που έχεις στο ψυγείο σου μπορείς να φτιάξεις εύκολα και γρήγορα ένα γλυκό που δεν θα έρχεται κόντρα στη δίαιτα σου και δεν έχει να ζηλέψει τίποτα από τα υπόλοιπα. Πάμε να το δούμε…
Έλα παραδέξου το…και σε σένα αρέσουν τα σουβλάκια. Και σε ποιον δεν αρέσουν, αφού τείνει -μετά το παστίτσιο και τον μουσακά- να γίνουν το εθνικό μας φαγητό!
Εμείς φτιάχνουμε μια παραλλαγή του, πολύ πολύ νόστιμη, σύμφωνα με τις υποδείξεις του Άκη Πετρετζίκη. Και είναι η πιο εύκολη συνταγή! περισσότερα >
Ε ρε τι θα φτιάξουμε πάλι σήμερα… Από τα πιο αγαπημένα γλυκά που κανείς δεν μπορεί να αντισταθεί… Αφράτα και πεντανόστιμα εκλέρ με γλάσο σοκολάτας και βέβαια θα έχετε και την χαρά της δημιουργίας διότι θα τα φτιάξετε μόνοι σας …
Εγώ πάντως το μόνο που μπορώ ν α κάνω είναι να σα δώσω εύκολη και νόστιμη συνταγή…
Υλικά
100γρ. βούτυρο
130γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις, κοσκινισμένο
4 αυγά
200ml κρέμα γάλακτος
2 κουταλιές κονιάκ
200γρ. σοκολάτα κουβερτούρα
100γρ. λευκή σοκολάτα
Έχετε όρεξη να κάνουμε ένα γευστικό ταξίδι μέχρι την Ταϊλάνδη;; Δεν ξέρω για εσάς, εγώ πάντως λατρεύω το ρύζι σε οποιαδήποτε μορφή και ειδικά το τηγανητό… Σήμερα λοιπόν στο elenifourli.com θα φτιάξουμε μια γρήγορη συνταγή… και παράλληλα πολλή νόστιμη.
Υλικά
2 φλιτζάνια ρύζι (μαγειρεμένο αρκετή ώρα νωρίτερα)
1/3 φλιτζ. σπορέλαιο
3-4 κουταλιές της σούπας σκόρδο ψιλοκομμένο
2 αυγά
6 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα
1 και ½ κουταλιά της σούπας βούτυρο
3-4 κουταλιές της σούπας σάλτσα σόγιας
Αλάτι – πιπέρι
περισσότερα >
Παραδέξου το…και σε σένα αρέσουν τα ντόνατς! Και όταν είναι σπιτικά, ακόμα καλύτερα! Εμείς βρήκαμε την πιο λαχταριστή συνταγή για ντόνατς με σοκολάτα (φυσικά και θα είχαν σοκολάτα).
Ο Άκης Πετρετζίκης μας λέει τα βήματα κι εμείς τα ακολουθούμε κατά γράμμα! περισσότερα >
Ε ρε τι μας κάνω ακόμα δεν ξεκίνησε η εβδομάδα… Νομίζω ότι δεν υπάρχει κάτι άλλο σε πιο Ελληνικό επιδόρπιο… Πλούσια κρέμα ..τραγανό φύλλο, γευστικό σιρόπι και δεν θέλουμε κάτι άλλο για να πούμε ότι φάγαμε ένα απολαυστικό γλυκό..
Όσο περνούν τα χρόνια οι παραλλαγές του γαλακτομπούρεκου είναι πολλές… μια όμως είναι η αυθεντική..παραδοσιακή συνταγή και θα μάθουμε να την φτιάχνουμε σήμερα στο elenifourli.com
ΥΓ. Και επειδή μάλλον θα το παρακάνουμε με τις θερμίδες… την επόμενη φορά αυτό το άρθρο θα σας φανεί χρήσιμο… ⇒Τα γλυκά με τις λιγότερες θερμίδες..
Ελένη ♥♥
Η αλήθεια είναι ότι αν θα πρέπει να επιλέξω ανάμεσα στο λευκό και στο κόκκινο κρασί θα επιλέξω το κόκκινο ..Παρολαυτά και στο λευκό δεν λέω όχι, ειδικά σε περιόδους δίαιτας.. Φήμες λένε ότι έχει λιγότερες θερμίδες..
Σήμερα όμως δεν θα ασχοληθούμε με τις θερμίδες του κρασιού..αλλά με το πως μπορούμε να καταλάβουμε γρήγορα αν το κρασί που πίνουμε είναι καλής ποιότητας.. ή απλά είναι νοθευμένο..
Είναι πειρασμός…. Και εγώ στους γλυκούς πειρασμούς δεν μπορώ να αντισταθώ εύκολα…
Σήμερα λοιπόν στο elenifourli.com θα φτιάξουμε τα πιο νόστιμα τρουφάκια..Η συνταγή έρχεται κατευθείαν από την Ελβετία…. από την πηγή της σοκολάτας… και πραγματικά θα σας ενθουσιάσει..
Υλικά ( για περίπου 40-50 τρουφάκια)
25γρ. βούτηρο
200γρ. σοκολάτα κουβερτούρα, σπασμένη σε κομματάκια
3 κουταλιές της σούπας κρέμα γάλακτος
1 κουταλιά λικέρ κεράσι
100γρ. λευκή σοκολάτα, σπασμένη σε κομματάκια
Μικροί και μεγάλοι στη γραμμή… θα ακολουθήσει ανακοίνωση.
Σε λίγες ημέρες ανοίγει στην πόλη μας το σχολαρχείο. Εκεί δεν θα μαθαίνουμε γράμματα.. αλλά γεύσεις. Διότι να ξέρετε πως για να πετύχεις τη νοστιμιά χρειάζεται γνώση, εμπειρία και πολλές ώρες πάνω από την κατσαρόλα ή τη σχάρα. Το νέο μεζεδοπωλείο θ’ ανοίξει στην Τζιαρντίνι.. στην παραλία της Χαλκίδας και το μόνο σίγουρο είναι ότι θα γίνεται κατάληψη όλον τον χρόνο..
Τι μάθαμε ωστόσο γι αυτό το νέο μαγαζί; Εδώ – σ’ αυτό το σημείο – οφείλουμε να πούμε ένα μεγάλο μπράβο στην ομάδα ανακρίσεων του elenifourli.com οι οποίοι κατάφεραν με πολύ κόπο να αποσπάσουν τη μαρκίζα.. καθώς και μερικά στοιχεία του σχολαρχείου. περισσότερα >
Είναι και κάποιες συνταγές που λες… αποκλείεται να μπορώ να την φτιάξω εγώ έτσι… Αυτό ήταν πάντα το άγχος μου με το συγκεκριμένο γλυκό.. Γιατί μπορώ να αγαπώ την σοκολάτα, αλλά μια εξαίρεση θα την κάνω για να φάω ένα λαχταριστό κομμάτι cheesecake με την κρέμα του να λιώνει στο στόμα και να σου αφήνει μια γλυκόξινη γεύση από την δροσερή μαρμελάδα φράουλα ή βύσσινο. Ευτυχώς όμως βρήκα μια πολύ εύκολη συνταγή ..η οποία είναι και πεντανόστιμη… Σήμερα κερνάμε τον εαυτό μας ένα τεράστιο κομμάτι λαχταριστό cheesecake.. Από Δευτέρα δίαιτα…
ΥΓ. Μπορείτε να το φτιάξετε και με πραλίνα σοκολάτας
Ελένη ♥♥