Το γλάσο που προσθέτουμε συνήθως πάνω από ένα κέικ.. είναι και αυτό που δίνει απίστευτη νοστιμιά στο γλυκό μας , άρα πρέπει να είναι καλοφτιαγμένο, νόστιμο και γυαλιστερό.. Σήμερα θα μάθουμε παρέα τον πιο εύκολο, αλλά εξίσου νόστιμο τρόπο, για να φτιάχνουμε απολαυστικό γλάσο ..που μπορούμε να το χρησιμοποιήσουμε όπως θέλουμε στην κουζίνα μας.. Συνήθως το βάζουμε σαν επικάλυψη σε κέικ.
Υλικά
225γρ. σοκολάτα κουβερτούρα
125γρ. βούτυρο
2 αυγά χτυπημένα
225γρ. ζάχαρη άχνη, κοσκινισμένη
Προετοιμασία
Τοποθετείτε το κέικ πάνω σε μια σχάρα.. Για να ετοιμάσετε το γλάσο, σπάζετε τα 225γρ. σοκολάτας σε κομμάτια και τα βάζετε μαζί με το βούτυρο σε μπεν μαρί μέχρι να λιώσουν.
Αφήνετε το μείγμα να κρυώσει για 5 λεπτά. Προσθέτετε, ανακατεύοντας, τα αυγά και τη ζάχαρη.
Καλύπτετε οποιοδήποτε κέικ με το γλάσο και το αφήνετε να κρυώσει και να πήξει.
Ελένη ♥♥