Καθημερινά χαζεύουμε στο Instagram διάφορα βίντεο σύντομης χρονικής διάρκειας με συνταγές τόσο αλμυρές όσο και γλυκές. Μια από αυτές που έχει γίνει viral και φαίνεται να αποκτά όλο και περισσότερους οπαδούς που τη δοκιμάζουν και την εγκρίνουν είναι το Microwave Cake. Πρόκειται για το κέικ που χρειάζεται να ψηθεί μόλις λίγα λεπτά στο φούρνο μικροκυμάτων, μια εύκολη και γρήγορη εκδοχή της κλασικής συνταγής που ξέρουμε. Πάμε να τη δούμε, λοιπόν…
Τα υλικά που θα χρειαστείτε είναι τα εξής:
4 κ.σ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
3 κ.σ. κρυσταλλική ζάχαρη
2 κ.σ. σκόνη κακάο
½ κ.σ. baking powder
3 κ.σ πλήρες γάλα
1 κ.σ. ελαιόλαδο
1 κ.σ. εκχύλισμα βανίλιας
2 κ.σ. φυστικοβούτυρο
Τοποθετήστε όλα τα υλικά εκτός του φυστικοβούτυρου σε μια κούπα και ανακατέψτε καλά τα υλικά μέχρι να γίνουν ένα ομοιογενές μίγμα. Τοποθετήστε 1 κ.σ. φυστικοβούτυρο σαν επικάλυψη και βάλτε τη κούπα με το μίγμα στο φούρνο για ενάμιση λεπτό. Μόλις το βγάλετε από το φούρνο τοποθετήστε το υπόλοιπο φυστικοβούτυρο. Προαιρετικά μπορείτε να γαρνίρετε από απάνω με λίγα κομμάτια φράουλες. Το κέικ είναι έτοιμο να το απολαύσετε.
Εύκολα και γρήγορα μπορείτε να έχετε ένα νόστιμο και χορταστικό κέικ χωρίς αυτό να χρειάζεται να περάσετε ώρες στην κουζίνα. Ιδανικό για όλες τις ώρες της ημέρας μπορεί να καλύψει απόλυτα την επιθυμία σας για γλυκό. Δοκιμάστε το!
Ευθαλία Χρήστου