Το πιο γλυκό «δώρο» που μπορείς να κάνεις στους αγαπημένους σου!

Χριστούγεννα σημαίνει δώρα, φαγητό και γλυκά. Πολλά γλυκά! Κι εμείς γι’ αυτό ζούμε και αναπνέουμε! Όχι, δηλαδή, για όποια και όποια… καθώς είμαστε πολύ επιλεκτικοί όταν πρόκειται για το γλυκό μας.

Γιατί αν είναι να τις πάρουμε τις θερμίδες κύριοι, θα πρέπει να αξίζουν τον κόπο και να τις απολαύσουμε. Έτσι, αν θέλεις να έχεις πάντα νόστιμα γλυκά στο σπίτι σου ή αν ετοιμάζεσαι να πας μια επίσκεψη χρονιάρες μέρες… πρέπει να έχεις μαζί σου γλυκά.

Γιατί αυτό είναι το πιο γλυκό «δώρο» που όλοι εκτιμούν.

Και σου έχουμε και τα ιδανικά γλυκά ή μάλλον το μέρος με τα ιδανικά γλυκά. Πού; Πώς Πότε; Και γιατί; Τσατάλμπασης! Ευτυχώς για εμάς και για τους καλεσμένους μας και τις γιορτές θα είναι δίπλα μας με τα πιο γευστικά γλυκά. περισσότερα >

Τώρα μπορείτε να κάνετε τον φούρνο σας να λάμπει!!!

Ιστορία μου …αμαρτία μου το θέμα με τον φούρνο.. Συχνά στέλνετε μηνύματα στο elenifourli.com και θέλετε να μάθετε όλο και περισσότερα tips για την καθαριότητα του σπιτιού..  Μπράβο σας νοικοκυρούλες μου… Και εγώ που δεν το έχω ιδιαίτερα με τις δουλειές του σπιτιού, ψάχνω μονίμως τρόπους για να κάνω τα πράγματα ακόμα πιο εύκολα..

Όπως και σήμερα … Μέσα σε λίγα λεπτά θα κάνουμε και πάλι τον φούρνο μας να αστράφτει..

περισσότερα >

Kέικ στο φούρνο μικροκυμάτων: το food trend του Instagram που αξίζει να δοκιμάσεις

Καθημερινά χαζεύουμε στο Instagram διάφορα βίντεο σύντομης χρονικής διάρκειας με συνταγές τόσο αλμυρές όσο και γλυκές. Μια από αυτές που έχει γίνει viral και φαίνεται να αποκτά όλο και περισσότερους οπαδούς που τη δοκιμάζουν και την εγκρίνουν είναι το Microwave Cake. Πρόκειται για το κέικ που χρειάζεται να ψηθεί μόλις λίγα λεπτά στο φούρνο μικροκυμάτων, μια εύκολη και γρήγορη εκδοχή της κλασικής συνταγής που ξέρουμε. Πάμε να τη δούμε, λοιπόν…

222

Τα υλικά που θα χρειαστείτε είναι τα εξής:

περισσότερα >

Αυτό το αρτοζαχαροπλαστείο έχει κάτι μαγικό..

Είναι ένα 3ης γενιάς αρτοζαχαροπλαστείο που συνδυάζει το μεράκι της παράδοσης με τις σύγχρονες απαιτήσεις της γαστρονομικής μόδας. Από το 1927 έως και σήμερα.. μια οικογενειακή ιστορία κρύβει μια μαγεία.. είναι το μυστικό που κάνει πεντανόστιμα όλα τα είδη σφολιάτας αλλά και τα γλυκίσματα. Το αρτοζαχαροπλαστείο Τσατάλμπασης έχει κάτι μαγικό.

tsa1

Για ποιον λόγο όμως ν’ αφήσει κανείς το φούρνο της γειτονιάς του και να πάει στο Κουρέντι για να δοκιμάσει τα καλούδια του συγκεκριμένου αρτοζαχαροπλαστείου; Καταρχάς διότι μια δοκιμή μπορεί να αλλάξει μια καθημερινή συνήθεια.. την καθημερινότητά μας επομένως. Από τον καφέ, τη σφολιάτα, την μπαγκέτα, την μπάρα δημητριακών, τα κουλούρια.. έως το ψωμί της ημέρας, το γάλα, τους χυμούς, και τα γλυκίσματα.. που παρεμπιπτόντως δημιουργούνται δίπλα στο εργαστήριο και είναι έργα τέχνης.. όλα έχουν κάτι το ξεχωριστό. περισσότερα >

Ψητό κουνουπίδι για γεύση και νοστιμιά

Κουνουπίδι. Ένα λαχανικό που πολλοί απεχθάνονται. Ελάχιστοι είναι αυτοί που το λατρεύουν ενώ το μαγείρεμα του συχνά γίνεται εφιάλτης αφού κατά τη διάρκεια βρασίματος του «μυρίζει» όλο το σπίτι.

Ωστόσο το κουνουπίδι έχει υψηλή διατροφική αξία και η κατανάλωσή του μπορεί να προστατεύσει από διάφορες ασθένειες της καρδιάς, αλλά και από τον καρκίνο.

Και επειδή μέχρι τώρα είχαμε συνηθίσει να τρώμε το κουνουπίδι ή βραστό ή γιαχνί, τώρα με αυτή τη συνταγή του Άκη Πετρετζίκη, το κουνουπίδι αποκτά άλλη γεύση, αφού είναι ψητό με πάπρικα, ρόδι και φυστίκι Αιγίνης.

Υλικά

  • 4 σκ. Σκόρδο
  • 1 κ.γ πάπρικα καπνιστή
  • 6 κλ. φρέσκο θυμάρι+ έξτρα για σερβίρισμα
  • 2 κ.σ. ελαιόλαδο
  • Αλάτι
  • Πιπέρι
  • 1 κουνουπίδι
  • 4 κ.σ. κόκκινο κρασί
  • χυμό από 1 λεμόνι
  • 300 γρ. Νερό
  • 2 κ.σ. φυστίκι Αιγίνης, ψιλοκομμένο
  • σπόρους από 1 ρόδι

περισσότερα >

Τα 3 μυστικά για τέλειο ψητό κοτόπουλο

Για κάποιους θεωρείται το πιο εύκολο φαγητό… Δεν ξέρω αν είναι ..πάντως σίγουρα είναι το πρώτο φαγητό που σαν κορίτσια δοκιμάσαμε να φτιάξουμε στο σπίτι… Κοτόπουλο με πατάτες..για παράδειγμα… και φουσκώναμε και από περηφάνια επειδή τα καταφέραμε..Το κοτόπουλο για να γίνει ακόμα πιο γευστικό και ζουμερό έχει κάποια μυστικά νοστιμιάς..και σήμερα στο elenifourli.com θα τα αναλύσουμε… Για παράδειγμα αν είστε λάτρεις της πετσούλας και την  θέλετε ξεροψημένη και τραγανή… τότε ξεχάστε τις πατάτες δίπλα..…Οι πατάτες  βγάζουν υγρασία ..και χρειάζονται και πολλά υγρά για να ψηθούν ..με αποτέλεσμα το κοτόπουλο να μην βγει τόσο τραγανό.

περισσότερα >