Γράφει η Δήμητρα Δήμου.
Τορτελίνια! Στο άκουσμα και μόνο, μια σιελόρροια την έχουμε! Όπως και να τα μαγειρέψει κανείς, παραμένουν αξία ανεκτίμητη! Μια ιδανική πρόταση είναι μια μακαρονοσαλάτα που με τα υλικά που ακολουθούν, απλά θα απογειώσουν το υπέροχο αυτό ζυμαρικό!
Υλικά για τη σαλάτα με τορτελίνια
Πράσινα φυλλώδη λαχανικά της επιλογής σου
Φρέσκες χρωματιστές πιπεριές
Λίγο τριμμένο καρότο
2 φλ. τορτελίνια
Τριμμένη μυζήθρα
Ντοματίνια, τυρί κρέμα και ελαιόλαδο για την σος
Εκτέλεση
Για τη σος βάλε στο μπλέντερ τα ντοματίνια, το τυρί κρέμα και το ελαιόλαδο. Ύστερα σε ένα μπολ θα προσθέσεις τα υπόλοιπα υλικά και τέλος την μυζήθρα. Έτσι θα έχεις πολύ γρήγορα μια εναλλακτική δροσερή μακαρονοσαλάτα, γεμάτη θρεπτικά συστατικά!
Μην ελπίζετε πως θα περισσέψει για άλλον, ολόδική σας και μόνο!
Φωτό: Yoav Aziz, Logan Jeffrey, Pratiksha Mohanty (unsplash.com)