Light συνταγή: Σαλάτα του Καίσαρα με σως ταχίνι!

Τις λατρεύω τις σαλάτες.. και ειδικά την συγκεκριμένη.. Η σαλάτα του Καίσαρα η αλήθεια είναι ότι έχει φανατικούς θαυμαστές σε όλο τον κόσμο…. Σήμερα λοιπόν θα σας δώσω μια άλλη εκδοχή της συγκεκριμένης σαλάτας .. μια πιο light εκδοχή ..χωρίς όμως να χάσει τη νοστιμιά της…

Δείτε εδώ την συνταγή

ΥΓ. Εντελώς τυχαία ανακάλυψα το συγκεκριμένο site μαγειρικής και είναι απλά υπέροχο!!!

 

Ελένη ♥♥

Τι να κάνω για να μην «φουσκώνω» όσο χειμωνιάζει;

Χειμώνας και κατακράτηση υγρών (και λίγα παραπάνω κιλά), δυστυχώς πάνε μαζί. Και μπορεί χειμώνας να μην έχει φτάσει -ευτυχώς- όμως σιγά σιγά δεν πίνουμε τόσο νερό και δεν τρώμε τόσο «ζουμερά» φρούτα.

Υπάρχουν λύσεις για να μην έχουμε αυτό το πρόβλημα που μας κάνει να νιώθουμε πρήξιμο και φυσικά μας παχαίνει;

Φυσικά και μάλιστα η λύση κρύβεται στα λαχανικά. περισσότερα >

Δροσερή μακαρονοσαλάτα για μεσημεριανό!

Θέλεις κάτι δροσερό και χορταστικό ενώ ταυτόχρονα μετράς τις θερμίδες σου;

Μπορεί τα μακαρόνια να λένε πως παχαίνουν (και δεν είναι ψέμα), όμως με έναν σωστό συνδυασμό, και μικρές μερίδες, μπορεί να γίνει ένα υπέροχο πλήρες γεύμα!

Η μακαρονοσαλάτα με γιαούρτι ενδείκνυται για τις δύσκολες αυτές μέρες του καύσωνα!

Θα σε δροσίσει και θα κάνει έκρηξη στον ουρανίσκο σου! Αρκεί να αφιερώσεις λίγο μόνο χρόνο και…έτοιμη!

περισσότερα >

Φρουτοσαλάτα για πρωινό;

Ποιος είπε ότι η φρουτοσαλάτα είναι μόνο για βραδινό;

Τα φρούτα τα θέλουμε όλη μέρα στην διατροφή μας και μας βοηθά να γεμίσουμε βιταμίνες και ενέργεια και χωρίς να παχύνουμε.

Εκτός αν κάποιος έχει υψηλό ζάχαρο και δεν κάνει να τρώει πολλά φρούτα.

περισσότερα >

Σαλάτα με καλοκαιρινά φρούτα!

Το καλοκαιράκι οι περισσότεροι από εμάς προσπαθούμε να τρώμε πιο ελαφριά! Άλλωστε η ζέστη δεν μας αφήνει να τρώμε και μέχρι σκασμού! Καλοκαιρινή σαλατούλα, λοιπόν, ιδανική για δείπνο τις ζεστές μέρες!

Υλικά

Για τη βινεγκρέτ

1 κ.σ. μουστάρδα, απαλή
1 κ.σ. μέλι
αλάτι
πιπέρι
50 γρ. ξίδι βαλσάμικο
100 γρ. ηλιέλαιο

Για τη σαλάτα

1 κολοκυθάκι
1/2 αγγούρι
1 καρότο
1 νεκταρίνι
1 βανίλια
150 γρ. σαλάτα mix
100 γρ. κατσικίσιο τυρί
20 γρ. κουκουνάρι
100 γρ. φράουλες

Για το σερβίρισμα

δυόσμο


περισσότερα >

Γεύμα για… πρωταθλητές: Σαλάτα με φαγόπυρο!

Το φαγόπυρο ή αλλιώς μαύρο στάρι είναι ένα δημητριακό ασιατικής προέλευσης! Γιατί το προτιμάμε; Επειδή έχει τεράστια θρεπτική αξία, με 14% περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη, έχει πολλές βιταμίνες, είναι πλούσιο σε φολικό οξύ και μέταλλα,όπως σίδηρο και ασβέστιο. Η συγκεκριμένη συνταγή με φαγόπυρο, είναι ένα θρεπτικό και πανεύκολο γεύμα!

Υλικά

3 παντζάρια
αλάτι
πιπέρι
1 κ.γ. δεντρολίβανο, μόνο τα φύλλα
50 γρ. ξίδι βαλσάμικο
1 σκ. σκόρδο
50 γρ. ελαιόλαδο
200 γρ. φαγόπυρο, ψημένο
450 γρ. νερό
200 γρ. σπανάκι baby
2 φρέσκα κρεμμυδάκια
χυμό λεμονιού, από 1 λεμόνι
30 γρ. φουντούκια, καβουρδισμένα, ψιλοκομμένα


περισσότερα >

Ξεχωριστή σαλάτα με μακαρονάκι!

Το καλοκαιράκι προτιμούμε να τρώμε σαλάτα, από ότι βαριά φαγητά που θα μας κάνουν να ζεσταθούμε και να φουσκώσουμε.

Όμως δεν μπορείς να τρως κάθε μέρα την ίδια σαλάτα. Σίγουρα όλες θέλουμε αλλαγή!

Εμείς δοκιμάσαμε μια απίστευτη σαλάτα, γευστική, τόσο που σου συμπληρώνει ένα ολόκληρο γεύμα!

Υλικά

Μισό κιλό μακαρονάκι κοφτό
350 γρ. μαγιονέζα
3 καρότα τριμμένα
Αλάτι-πιπέρι
1 κόκκινη γλυκιά πιπεριά
Λίγο σέλινο και μαϊντανό

Εκτέλεση περισσότερα >

Πεντανόστιμη σαλάτα Νισουάζ

Αν σας αρέσει ο τόνος, το μόνο σίγουρο είναι ότι θα λατρέψετε αυτή την σαλάτα… Εδώ βασικά δεν μιλάμε για μια απλή τονοσαλάτα .. αλλά για ολόκληρο γεύμα με πατάτες, αυγά , φασολάκια.. κλπ.

Είναι πραγματικά μια απίστευτα χορταστική σαλάτα…χωρίς υπερβολικές θερμίδες.. η οποία δίνει μοναδική ενέργεια..

Υλικά

περισσότερα >

Καλοκαιρινή και δροσερή σαλάτα κινόα με αρακά και τόνο

Το καλοκαίρι η όρεξη για φαγητό δε σημαίνει απαραίτητα λιπαρά και θερμίδες καθώς αυτά μπορεί να μας χορτάσουν αλλά δεν είναι η ιδανική επιλογή καλοκαιρινού φαγητού. Γι’ αυτό το λόγο οι σαλάτες βρίσκονται πάντα στην προτίμηση μας για κάτι εύκολο, γευστικό, γρήγορο, χωρίς πολλές θερμίδες που δε θα μας φουσκώσει. Για μια τέτοια σαλάτα θα μιλήσουμε κι εμείς σήμερα. Πάμε να τη δούμε, λοιπόν….

περισσότερα >

Wrap σαλάτας: μια υγιεινή και νόστιμη πρόταση για την παραλία

Η τορτίγια αποτελεί μια βάση πάνω στην οποία μπορούμε να φτιάξουμε πολλά snacks. Το καλοκαίρι η βάση αυτή διαφοροποιείται και περνάμε σε μια πιο υγιεινή και δροσερή εναλλακτική που είναι τα φύλλα του μαρουλιού. Μπορούν να λειτουργήσουν με τον ίδιο τρόπο και να γίνουν το αγαπημένο snack για την παραλία. Πάμε να το δούμε λοιπόν….

περισσότερα >